Пирог со шпинатом и фетой
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами Пирог со шпинатом и фетой Оцінити Зберегти Друкувати ПоділитисьКлассическое сочетание феты со шпинатом в слоеном тесте сводит меня с ума. Этот пирог родом из Греции называется спанакопита и получается очень нежным и божественно вкусным. В теплом виде или в холодном – он одинаково прекрасен. Уверен, что этот простой пирог станет одним из ваших любимых с первого кусочка.
Как приготовить пирог со шпинатом и фетой
Приготування 60 минут Порції 4 Складність EasyИнгредиенты
500 г Слоеное тесто (пресное) 500 г Сыр Фета 150 г Шпинат (свежий или замороженный) 30 г Сливочное масло 1 ч. л. Сухой Орегано ½ ч. л. Свежемолотый перец 1 шт. Яйцо (для смазывания пирога)Пирог со шпинатом и фетой: Приготування
Крок 1 Первым делом достаньте тесто из морозильной камеры минимум за час до приготовления, чтобы оно разморозилось и стало эластичным. Шпинат (150 г) промойте под проточной водой. Удобно это делать в сите или использовать для этого дуршлаг. Затем обсушите. Если у вас крупные листы шпината, то крупно их порубите ножом. Припустите шпинат на сковороде со сливочным маслом (30 г) до мягкости в течение 3-4 минут. Крок 2 Листья должны стать мягкими, но следите, чтобы листья не пригорели. Если используете замороженный шпинат, то его необходимо предварительно разморозить и отжать лишнюю жидкость. Припущенный шпинат переложите в миску. Крок 3 Фету (500 г) поломайте руками или разомните вилкой. Смешайте в миске со шпинатом. Солить начинку не стоит, ведь фета и так достаточно соленая. Крок 4 Добавьте сухой орегано (1 ч. л.) и свежемолотый черный перец (½ ч. л.). Хорошо перемешайте, чтоб все ингредиенты хорошо распределились. Крок 5 Размороженное тесто раскатайте в прямоугольный пласт толщиной примерно 2-3 мм. Крок 6 Визуально разделите тесто на три сегмента и по центру распределите начинку. Крок 7 Поперчите начинку по вкусу. Если вам нравится более соленый вкус, можете немного присолить. Крок 8 Накройте начинку одним краем теста. Затем сверху заверните вторым краем. Крок 9 Защипните края, чтобы начинка при выпекании не высыпалась. Переложите пирог на противень с пергаментом швом вниз. Крок 10 Поверхность пирога смажьте взбитым яйцом (1 шт.). Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-40 минут. Готовому пирогу дайте немного остыть. Подавать пирог можно как теплым, так и холодным.Готовить – это просто!
Главная> Видео> Выпечка>Пирог со шпинатом и фетой оЦІНІТИ РЕЦЕПТ: 4.7 / 5 (49 голосів)Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Дуже смачно Все супер Смакота! Простий рецепт Готується швидко Готую це постійно Улюблений рецепт Отменить ответ Пирог со шпинатом и фетой × Ингредиенты Follow The Directions Step 1Первым делом достаньте тесто из морозильной камеры минимум за час до приготовления, чтобы оно разморозилось и стало эластичным. Шпинат (150 г) промойте под проточной водой. Удобно это делать в сите или использовать для этого дуршлаг. Затем обсушите. Если у вас крупные листы шпината, то крупно их порубите ножом. Припустите шпинат на сковороде со сливочным маслом (30 г) до мягкости в течение 3-4 минут.
Step 2Листья должны стать мягкими, но следите, чтобы листья не пригорели. Если используете замороженный шпинат, то его необходимо предварительно разморозить и отжать лишнюю жидкость. Припущенный шпинат переложите в миску.
Step 3Фету (500 г) поломайте руками или разомните вилкой. Смешайте в миске со шпинатом. Солить начинку не стоит, ведь фета и так достаточно соленая.
Step 4Добавьте сухой орегано (1 ч. л.) и свежемолотый черный перец (½ ч. л.). Хорошо перемешайте, чтоб все ингредиенты хорошо распределились.
Step 5Размороженное тесто раскатайте в прямоугольный пласт толщиной примерно 2-3 мм.
Step 6Визуально разделите тесто на три сегмента и по центру распределите начинку.
Step 7Поперчите начинку по вкусу. Если вам нравится более соленый вкус, можете немного присолить.
Step 8Накройте начинку одним краем теста. Затем сверху заверните вторым краем.
Step 9Защипните края, чтобы начинка при выпекании не высыпалась. Переложите пирог на противень с пергаментом швом вниз.
Step 10Поверхность пирога смажьте взбитым яйцом (1 шт.). Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-40 минут. Готовому пирогу дайте немного остыть. Подавать пирог можно как теплым, так и холодным.