Рыбные клецки

Соберите ингредиенты для приготовления рыбных клецек.

Филе любой крупной рыбы (у меня карп) пропустите через мясорубку дважды. Репчатый лук измельчите в мясорубке или блендере.

Добавьте яйцо и нарезанный укроп.

Насыпьте панировочные сухари и налейте сливки, жирность которых выбирайте по вкусу.

Фарш для рыбных клецек посолите и поперчите по вкусу. Очень хорошо перемешайте. Если клецки будут есть дети, то перец не добавляйте.

В кастрюлю налейте воду, выложите укроп и лавровый лист. Немного посолите.

Из фарша сформируйте клецки размером чуть больше грецкого ореха. Доведите воду в кастрюле до кипения и выложите клецки. Добавьте сливочное масло.

После того как клецки в кастрюле всплывут, варите их 7-8 минут на небольшом огне.

Нежные и вкусные рыбные клецки готовы.