Ленивое лечо на зиму из перцев и помидор

Ленивое лечо на зиму из перцев и помидор

Ленивое лечо на зиму из перцев и помидорПростота приготовления сочетается с насыщенным вкусом овощей. Ленивое лечо на зиму из перцев и помидор станет отличным дополнением к мясным и овощным блюдам, а также может служить самостоятельной закуской в зимние месяцы.Мария КруусАвтор Ленивое лечо на зиму из перцев и помидор 88 130102 136

Состав / ингредиенты

20 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (326 г) во всех порциях (6528 г) в 100 г Белки 8% 1 г Жиры 23% 3 г Углеводы 69% 9 г 62 ккал ГИ: 63 / 0 / 38

Способ приготовления

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч 30 мин PT1H30M

Оборудование:Кастрюля большого объемаНож и разделочная доскаБлендер или мясорубкаБанки для консервирования с крышкамиЛожка для перемешиванияПолотенце и прихватки

Подготовка овощей:

Помидоры промойте и пропустите через мясорубку или измельчите в блендере до состояния пюре.Болгарский перец очистите от семян и нарежьте полосками или кубиками.Лук очистите и нарежьте полукольцами.Морковь натрите на крупной терке.Приготовление лечо:

В большую кастрюлю налейте растительное масло и разогрейте его на среднем огне.Добавьте нарезанный лук и морковь, обжарьте до мягкости, примерно 5-7 минут.Влейте пюре из помидоров и доведите до кипения.Добавьте нарезанный перец, сахар, соль, лавровый лист и черный перец горошком.Уменьшите огонь до слабого и варите лечо, периодически помешивая, примерно 30-40 минут, пока перцы не станут мягкими.В конце приготовления добавьте уксус, перемешайте и снимите с огня.Консервирование:

Горячее лечо разлейте по стерилизованным банкам, оставляя немного пространства до крышки.Плотно закройте банки крышками и переверните их вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте остывать на 12-24 часа.Хранение:

Остывшие банки с лечо переверните обратно и храните в прохладном и темном месте.

Количество порций: зависит от объема банок и размера овощей.

Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Салат украинский на зиму Венгерская закуска Салат на зиму с перловкой и овощами Анкл бенс из помидор на зиму пошаговый рецепт Вкусное лечо с рисом на зиму рецепт с фото Борщевка на зиму в банках пошаговый рецепт Салат Донской на зиму без стерилизации Овощная икра с огурцами Салат Глобус на зиму с баклажанами пошагово Показать еще... Сборники рецептов Болгарский перец с морковью и уксусом Лечо с луком Лечо с сахаром на зиму Морковь с уксусом и луком Морковь с лукомЗаготовки на зимуДиеты рецепты для похуденияКонсервированиеЛечоСалаты на зимуПомидоры на зимуЛук на зиму Показать все... Без лактозы Болгарский перец на зиму Болгарский перец с луком Веганство Вегетарианство Консервированные помидоры Лечо из помидор Лечо перец помидоры морковь лук Лечо помидоры морковь Лечо с морковью на зиму Маринованные помидоры на зиму Морковь на зиму Морковь с уксусом Овощи на зиму Помидоры с болгарским перцем на зиму Помидоры с луком Помидоры с луком на зиму Помидоры с морковью на зиму Рецепты без сливочного масла и маргарина Салат из моркови на зиму Салат из помидор на зиму

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Regina83 17.08.2019 10:54:24
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Более того, данное блюдо, довольно хорошо сочетается с разными гарнирами. Я делала лечо с макаронами и просто кусочками вареного картофеля. Просто чудо какая вкуснятина. А еще лечо вкусное не только в холодном виде, а и в горячем. Просто на хлеб, как бутерброд можно кушать. Если у кого-то есть морозильная камера либо большая морозилка в холодильнике, то все эти ингридиенты можно просто нарезать и заморозить, а потом, не размораживая, протушить. Получается свеже приготовленное лечо. Спасибо автору за рецепт!

Цитировать Ответить wertual1969 17.08.2020 05:22:10
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Да интересный рецепт. Должно получитца вкусно, хотя рецепт простенький и много времени не потратьте. На да обязательно попробовать. Зимою всегда охота, что небуть вкусненькое.

1 Цитировать Ответить Шура 04.08.2021 20:23:21
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Мария Круус, перец всегда заготавливают хозяйки на зиму, Ваш рецепт поможет им быстро справится с этой задачей, помидоры не всегда можно купить, а томатная паста всегда под рукой, а тут и рецепт имеется, так что рецепт пр игодится многим!

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

С чем квасить капусту Когда квасить капусту Чтобы картофель в мундире не разваривался Чтобы масло не брызгалось Как пожарить золотистый лук Как сделать бульон золотистым

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Помидоры - 23 ккал / 100 г
  • Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
  • Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
  • Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
  • Уксус - 11 ккал / 100 г
  • Перец черный горошек - 255 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал / 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Болгарский перец, Помидоры, Лук, Морковь, Вода, Сахар, Соль, Уксус, Подсолнечное масло, Перец горошком, Лавровый лист Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎