Турецкий рахат лукум
Турецкий рахат лукумХочешь удивить родных? Приготовь вкуснейший рахат-лукум! Я частенько покупаю рахат-лукум в магазине. Но домашний получается гораздо вкуснее и, что очень важно, без консервантов и красителей. Так как этот десерт я даю детям, для меня качество имеет огромное значение. Сладкий, вкусный, очень нежный десерт. Мои родные кушают его с удовольствием. Готовлю его не часто, а для родных это всегда праздник!Оля-яяАвтор Турецкий рахат лукум 64 1 9857 710Состав / ингредиенты
12 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (179 г) во всех порциях (2147 г) в 100 г Белки 0% 0 г Жиры 0% 0 г Углеводы 100% 52 г 208 ккал ГИ: 0 / 10 / 90Способ приготовления
Не выключать экран Общее время приготовления: 2 ч 20 мин PT2H20M1. Приготовьте сироп, для чего в кастрюлю всыпьте сахар и залейте его водой, добавьте лимонной кислоты. После закипания варите сироп 15-20 минут.2. Пересыпьте крахмал в кастрюлю, залейте его водой (4 стакана). Заварите, доведя до кипения.3. Для присыпки соедините крахмал и сахарную пудру, перемешайте.4. Соедините готовый сироп и заваренный крахмал. Варите в течение часа на слабом огне, помешивая.5. Загустевшую массу вылейте в форму и дайте застыть. Когда я готовлю, смесь остывает и застывает в течение 50 минут.6. Готовый рахат-лукум хорошо обваляйте в присыпке.Сладкого чаепития!
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Апельсины в шоколаде Мусс из ягод Яблочное мороженое вкусно и просто Домашний зефир из черной смородины Апельсины запеченные в духовке горячий десерт Домашнее мороженое сорбет в блендере пошагово Карамель на палочке домашняя Домашние леденцы в формочках Яблоко в стекле из сахара Показать еще... Сборники рецептов Восточные сладости десерты без выпечки Десерты без лактозы Десерты с кукурузным крахмалом Десерты с сахарной пудрой ДесертыБез выпечкиПостные блюдаДиеты рецепты для похуденияПраздничный столРахат лукумТурецкая кухняБез лактозы Показать все... Азиатская кухня Веганство Вегетарианство Десерт без муки Десерты без выпечки Национальные кухни Постные десерты Рецепты без сливочного масла и маргаринаКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых linpanda 26.01.2022 20:23:14- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Сделала всё по рецепту,но лукум не застыл! Почему это произошло?
Цитировать Ответить Оля-яя (Автор) 27.01.2022 09:38:24- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
linpanda написал(а): Сделала всё по рецепту,но лукум не застыл! Почему это произошло?Добрый день! Скорее всего что-то не доварили, либо сироп, либо смесь сиропа с крахмалом. Рецепт незатейливый, но чтобы масса схватилась, ей надо загустеть во время варки. Поверьте, чаще всего не бывает "всё по рецепту", что-то приходится корректировать: техника вся разная и "маленький огонь" в разных плитах тоже будет разным, да и кастрюли по-разному тепло проводят. Поэтому время приготовления в рецептах - лишь приблизительный ориентир. А сколько на самом деле потребуется, можно выяснить только опытным путем. Если решите повторить свой эксперимент - от души желаю удачи!
Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарийСоветы к рецепту
Как варить крахмал Как сделать шоколадное фондю Как достать желе из формы Как хранить халву Как сделать бланманже Начинки для конфет ручной работыКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Крахмал - 320 ккал / 100 г
- Лимонная кислота - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г
- Крахмал кукурузный - 329 ккал / 100 г