Свинина в сливочно-имбирном соусе
Свинина в сливочно-имбирном соусеПонравится всем любителям блюд с легкой остринкой! Свинина в соусе просто создана для холодных осенне-зимних уютных вечеров за общим столом в кругу семьи, когда за окном ненастная или холодная погода. Сытные кусочки мяса замечательно сочетаются с ароматным согревающим сливочно-имбирном соусом.МарияАвтор Свинина в сливочно-имбирном соусе Смотри видео 43 5724 450Состав / ингредиенты
4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (286 г) во всех порциях (1145 г) в 100 г Белки 32% 11 г Жиры 50% 17 г Углеводы 18% 6 г 207 ккал ГИ: 100 / 0 / 0Пошаговое приготовление
Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч PT1H- Шаг 1:Для приготовления вкусной и нежной свинины в сливочно-имбирном соусе подготовьте необходимые ингредиенты. Для этого блюда лучше использовать вырезку - свинина получится нежнее, сочнее и мягче. Но можно использовать и любую другую мякоть без кости по вкусу. Дополнительно солить и перчить блюдо не нужно - соевый соус заменяет в этом блюде соль, а благодаря имбирю, свинина и так получится островатой.
- Шаг 2:Свиную вырезку промойте и обсушите. Нарежьте мясо на медальоны толщиной 2-3 см.
- Шаг 3:Корень имбиря очистите и натрите на мелкой терке. Чеснок очистите и мелко порубите.
- Шаг 4:Луковицу очистите и нарежьте полукольцами.
- Шаг 5:Кукурузный крахмал разведите в небольшом количестве холодных сливок. Так вы избежите появления комочков. Крахмал можете заменить на муку. Если используете картофельный крахмал, то его нужно брать 1/2 ч. л.
- Шаг 6:В сковороде разогрейте на сильном огне растительное масло. Выложите свинину и обжарьте со всех сторон до золотистой корочки примерно 10 минут. Степень обжарки свинины определяйте на свой вкус. Я люблю, когда кусочки прожариваются до сильной румяной корочки, как на фото. При желании можете жарить свинину до легкого золотистого цвета.
- Шаг 7:Убавьте огонь до среднего. Добавьте в сковороду к мясу нарезанный полукольцами лук и обжарьте все вместе, помешивая, примерно 3 минуты.
- Шаг 8:Затем добавьте измельченный чеснок и тертый имбирь. Перемешайте и жарьте все вместе еще 1 минуту.
- Шаг 9:Влейте соевый соус и тушите на слабом огне, помешивая, пару минут. Свинина должна хорошо пропитаться соусом со всех сторон.
- Шаг 10:Влейте в сковороду сливки с разведенным крахмалом и оставшиеся сливки. Доведите соус до кипения и тушите под крышкой еще 5 минут.
- Шаг 11:Готовую свинину в сливочно-имбирном соусе уберите с огня. Посыпьте кунжутом и рубленым зеленым луком и подайте к столу. Приятного аппетита!
Помимо свинины в этом блюде можно использовать любое другое мясо. Учитывайте, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Например, говядина готовится дольше, чем свинина, а куриное филе или индейка меньше.
Для этого рецепта лучше брать не замороженное, а свежее мясо, иначе готовое мясо рискует получиться сухим.
Сливки для этого рецепта могут быть любой жирности, но помните, что чем выше процент жирности используемых вами продуктов, тем выше будет калорийность блюда.
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Как приготовить Свинина в сливочном соусе Тушеное мясо с подливкой фото рецепт Гуляш из свинины со сметаной Поджарка из свинины с подливкой на сковороде видео Свинина жареная кусочками на сковороде Мясо свинина в томатном соусе фото рецепт Свинина с болгарским перцем на сковороде видео рецепт Свинина с томатной пастой на сковороде Свинина в сметане тушеная Показать еще... Сборники рецептов Второе из свинины на сковороде Вторые блюда без сливочного масла и маргарина Мясо тушеное в соусе Свинина со сливками на сковороде Свинина на сковородеЖаркаНа сковородеВ соусеТушениеВторые блюдаМясо на сковородеТушеное мясо Показать все... Второе из мяса Второе из свинины Жареные овощи Мясо в соевом соусе Мясо с луком Мясо с луком на сковороде Мясо с соусом Мясо тушеное с овощами Овощи на сковороде Рецепты без сливочного масла и маргарина Свинина в соевом соусе Свинина с луком Свинина с овощами Свинина тушеная Соевый соус на сковороде Тушеная свинина на сковороде Тушеные овощи Тушеный лукКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Пока что эту тему никто не прокомментировал...Советы к рецепту
Как приготовить стейк на сковороде Чтобы гуляш был мягким Чтобы говядина была сочной Как приготовить шницель Как приготовить мягкую свинину в духовке Как приготовить бифштекс из фаршаКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Имбирь - 80 ккал / 100 г
- Имбирь сухой - 347 ккал / 100 г
- Имбирь маринованный - 51 ккал / 100 г
- Соевый соус - 51 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Сливки 35% - 337 ккал / 100 г
- Сливки 40% - 362 ккал / 100 г
- Крахмал кукурузный - 329 ккал / 100 г
- Свиная вырезка - 142 ккал / 100 г