Салат печень трески с рисом классический
Салат печень трески с рисом классическийВкусный и сытный - настоящая классика на праздничном столе! Салат печень трески с рисом классический - интересен своей универсальностью. Он может быть как легким будничным ужином, так и достойной праздничной закуской. Сочетание нежной печени, рассыпчатого риса и хрустящего лука создает гармоничный вкус.ЛяличАвтор Салат печень трески с рисом классический 152 1 3963 058Состав / ингредиенты
3 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (140 г) во всех порциях (420 г) в 100 г Белки 13% 6 г Жиры 72% 34 г Углеводы 15% 7 г 364 ккал ГИ: 29 / 71 / 0Пошаговое приготовление
Не выключать экран Общее время приготовления: 25 мин PT25M Активное время приготовления: 10 мин Оборудование и инструменты:- Кастрюля
- Нож
- Разделочная доска
- Шаг 1. Как сделать салат печень трески с рисом классический?Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления. Яйца вымойте и сварите вкрутую. Для этого положите чистые яйца в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения на среднем огне и варите в течение 12-14 минут. Слейте воду и залейте холодной водой, дайте полностью остыть. Зеленый лук и петрушку сполосните и стряхните воду. Репчатый лук почистите и сполосните.
- Шаг 2. Как правильно отварить рис для салата?В кастрюлю налейте воду, посолите и поставьте на средний огонь, доведите до кипения. Рис промойте и положите в кастрюлю, варите на среднем огне до полной готовности. Время будет зависеть от сорта риса. Я использовала рис пропаренный, у меня ушло 25 минут после закипания. О тонкостях выбора и приготовления риса читайте в статье под шагами ниже. Откиньте рис на сито, промойте и дайте воде полностью стечь.
- Шаг 3. Как измельчить печень трески и яйца для салата?Печень трески выньте из масла и хорошо разомните вилкой. Остывшие яйца очистите и мелко порежьте или так же разомните их вилкой. Печень и яйца положите в миску. Все о яйцах и тонкости их приготовления найдете ниже под рецептом.
- Шаг 4. Как подготовить и нарезать лук для салата?Репчатый лук мелко порежьте и если он очень острый, залейте его кипятком на 1-2 минуты, после чего откиньте на сито и дайте воде полностью стечь и остыть. Зеленый лук порежьте, вместе с репчатым луком положите в салатник к печени с яйцами. Петрушку порежьте и положите в салат.
- Шаг 5. Как заправить салат?Все посолите и перемешайте. При желании можно добавить немного масла от печени трески или майонез. Салат можно подавать в общем салатнике или подать порционно.
- Шаг 6. Как подать салат из печени трески к столу?Салат из печени трески можно подавать на стол просто в салатнике, а можно красиво выложить на плоскую тарелку с помощью кулинарного кольца. Приятного аппетита!
Рецепты салатов на основе консервированной печени трески были невероятно популярны в советской кухне. Это был доступный способ добавить в рацион полезный и сытный деликатес. Блюдо полюбилось за простоту приготовления и насыщенный морской вкус, став классикой домашнего стола.
Чем полезен салат из печени трески? Этот салат — настоящий суперфуд! Печень трески является ценным источником жирных кислот Омега-3, витаминов A, D и E. В сочетании с энергетическим рисом и белком из яиц, это блюдо получается не только вкусным, но и очень полезным для сердца, зрения и иммунитета.
Рецепт оценят:
Занятые люди, ищущие быстрые и сытные рецепты; любители советской и русской кухни; приверженцы правильного питания (при легкой адаптации); хозяйки, готовящие к празднику.
Замена ингредиентов:
Печень трески: Можно заменить на печень минтая или горбуши.Рис: Подойдет любой рассыпчатый сорт (басмати, бурый рис для большей пользы).Лук репчатый: Красный лук будет слаще. Или заменить на маринованный лучок для пикантности.Петрушка: Укроп, кинза, зеленый салат.Варианты подачи:
Классический: В общем салатнике, украшенном веточками зелени.Порционный: В креманках, тарталетках или на листьях салата.На праздничный стол: С помощью кулинарного кольца для аккуратной формы.
Условия хранения:
Хранить в герметичном контейнере в холодильнике не более 24 часов. Блюдо с заправкой из майонеза не рекомендуется хранить долго.
Диетические адаптации:
ПП (Правильное Питание): Использовать бурый рис, заправлять только натуральным маслом от печени.Без яиц: Исключить, добавив больше зелени.Меньше калорий: Заменить белый рис на киноа, майонез — на греческий йогурт.Интересные факты:
Печень трески — один из немногих продуктов, в котором витамин D содержится в активной форме.В скандинавских странах этот деликатес считается национальным достоянием.Консервирование позволяет сохранить до 90% полезных свойств печени.
Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.
Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.
Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.
Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Салат с печенью трески слоеный с сыром и рисом Салат с печени трески с сыром и кукурузой Салат печень трески с огурцами и яйцом Салат из печени трески с яйцом и сыром Как приготовить салат печень трески с авокадо Простой недорогой салат на день рождения с фото пошагово Азиатский салат с эдамаме хрустящим рисом и тунцом Салат из рисовой лапши с овощами и курицей Салат пекинская капуста крабовые палочки огурец кукуруза Показать еще... Сборники рецептов Рис с овощами и яйцом Салат с яйцом без майонеза Салаты на день рождения без майонеза Салаты на ужин Салат с печенью трескиСалат с печенью трески классическийСалат с рисомСалатыКлассические блюдаБыстро, просто, вкусноКлассические салатыПростые, легкие, быстрые салаты Показать все... Без лактозы Блюда за 30 минут Зеленый лук с яйцом На день рождения На ужин ПП Салаты ПП рецепты Праздничные салаты Праздничный стол Простые праздничные салаты Рис с овощами Рис с яйцом Рыба с овощами Рыба с рисом Салат с луком Салат с рисом и яйцом Салат с рыбой Салат с яйцом Салат с яйцом и луком Салаты без майонеза Салаты на день рождения Салаты с зелёным лукомКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Пока что эту тему никто не прокомментировал...Советы к рецепту
Как сделать вкусный салат Как убрать горечь из лука Чтобы лук не щипал глаза Как правильно хранить салат Как подготовить овощи для салатов Что делать если пересолилКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Дикий рис сырой - 353 ккал / 100 г
- Рис коричневый сырой - 360 ккал / 100 г
- Рис коричневый вареный - 119 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал / 100 г
- Рис - 344 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Печень трески в масле - 613 ккал / 100 г