Стейк лосося на углях
Стейк лосося на угляхОчень вкусное и питательное блюдо! Попробуй! Стейк лосося на углях приготовить не сложно. Блюдо получается невероятно аппетитным, питательным, очень вкусным. Стейки с хрустящей корочкой снаружи, а внутри очень сочные и ароматные. Отличный вариант для готовки на свежем воздухе в кругу родных и друзей.АлексаАвтор Стейк лосося на углях 9 1422 045Состав / ингредиенты
4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (275 г) во всех порциях (1100 г) в 100 г Белки 58% 18 г Жиры 32% 10 г Углеводы 10% 3 г 168 ккал ГИ: 100 / 0 / 0Способ приготовления
Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч PT1HГотовить данное блюдо предельно просто. И, кстати, огромным плюсом блюда является то, что жарятся рыбные стейки гораздо быстрее, чем говяжьи или свиные стейки. На приготовление нужно не более 10 минут. Конечно, нужно прибавить еще время на разжигание дров, подготовку мангала. Получаются стейки такими же вкусными и сытными, как и мясными. Отличный вариант для посиделок с семьей или друзьями на свежем воздухе.
Первым делом необходимо приготовить мангал и решетку для гриля. Уголь можно использовать уже готовый - с ним процесс заметно ускорится, а можно сделать по старинке и дождаться, когда прогорят дрова. Древесину в этом случае нужно выбирать преимущественно фруктовых пород, ни в коем случае не хвойных. Такие дрова обеспечат приятный тонкий вкус рыбным стейкам.Итак, дрова прогорают - угли практически готовы. Смазываем небольшим количеством растительного масла решетку для гриля, устанавливаем ее на мангал.В небольшой мисочке соединяем вместе растительное масло и соевый соус, хорошенько перемешиваем. Далее насыпаем в смесь молотый кориандр, чесночный порошок, порошок чили (по желанию, если не хочется остроты, то можно и вовсе обойтись без этого ингредиента), а также соль (ее стоит добавлять по чуть-чуть, не забыв учесть, что соевый соус уже соленый на вкус). Все тщательно перемешиваем еще раз.
Стейки лосося, а они должны быть заранее разморожены, вымыты и обсушены, то есть полностью готовы к обжариванию, натираем со всех сторон масляной смесью. Выкладываем подготовленные стейки на решетку гриль. Обжариваем стейки в течение 3-4 минут, затем переворачиваем и держим рыбные кусочки над углями еще столько же по времени.Готовые стейки подаем к столу горячими, дополнив свежей зеленью, кусочками лимона и/или любимым соусом, подходящим к рыбе.Приятного аппетита! Можно наслаждаться!
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Красная рыба на мангале Как приготовить Лосось на мангале Стейк кеты в фольге Скумбрия в фольге на мангале на решетке Шашлык из куриных сердечек на мангале Рыба в фольге на углях с фото пошагово Стейк тунца в духовке Красная рыба на сковороде гриль Филе минтая в сметане в духовке Показать еще... Сборники рецептов Без яиц без сливочного масла и маргарина Вторые блюда полуфабрикаты Красная рыба жаренная Рыба жареная стейк СтейкиЖаркаВторые блюдаБез мясаНа мангале на гриле на углях барбекюЖареная рыбаБез лукаРыба на мангале Показать все... Рецепты без сливочного масла и маргарина Рецепты на природу Рыба на второе Стейк из рыбыКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Пока что эту тему никто не прокомментировал...Советы к рецепту
Как сделать сочный шашлык Чтобы рыба не развалилась при жарке Как сделать рыбные котлеты Как сделать кляр Как очистить рыбу Чтобы говядина была сочнойКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Соевый соус - 51 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Перец чили - 40 ккал / 100 г
- Молотый кориандр - 25 ккал / 100 г
- Чесночный порошок - 331 ккал / 100 г
- Стейк лосося - 142 ккал / 100 г