Салат из сельди: вкусный и бюджетный, поэтому подойдет каждому

Любовь украинцев к селедке общеизвестна. Чего стоит рецепт любимой «шубы» в виде… торта. Приготовление салата из сельди займет у вас около часа, поскольку сначала нужно отварить картофель и замочить филе. А нарезка и смешивание ингредиентов занимает всего несколько минут. Небольшая порция салата весом 100 г содержит примерно 95 калорий, пишет популярный сайт Рolki.

Ингредиенты:

• 1 филе сельди,
• 3 средних картофелины,
• половина красной или белой луковицы,
• 1 маринованный огурец,
• 1 сваренное вкрутую яйцо,
• 1 кислое яблоко.

Ингредиенты для соуса:

• 2 столовые ложки натурального йогурта,
• 1 столовая ложка майонеза,
• ½ чайной ложки горчицы,
• соль и перец по вкусу,
• 3 столовые ложки измельченного лука или укропа.

Приготовление:

Отварите картофель, дайте ему остыть, очистите его и нарежьте небольшими ломтиками или кубиками.

Нарежьте яйцо кубиками. Очистите яблоко, удалите сердцевину и мелко нарежьте его. Мелко нарежьте лук. Огурец очистите и нарежьте кубиками. Промойте или замочите сельдь не менее чем на 1 час, промокните бумажными полотенцами, а затем нарежьте кубиками. Поместите все ингредиенты в миску и осторожно перемешайте.

В отдельной миске смешайте йогурт, майонез и горчицу. Приправьте солью (немного, так как сельдь и так соленая) и перцем. Добавьте заправку в салат и перемешайте все вместе. Промойте, высушите и нарежьте лук-шнит или укроп и добавьте их в салат. Снова перемешайте.

Салат из сельди лучше всего есть в тот же день. Его можно хранить в холодильнике максимум 2 дня, поскольку он может быстро испортиться из-за майонеза, яблок и йогурта, которые он содержит.

Напомним рецепт любимой селедки под «шубой», но в виде роллов — это очень вкусно.

Читайте нас в Facebook

• обновить
• Печатная версия
• Письмо редактору
• Пожаловаться

•   Поделиться
•   Поделиться
•   Твитнуть