Кручу чумовой рулет "Баунти" на скорую руку к чаю из 3 ингредиентов

Когда нет времени, желания или даже электричества, на помощь приходит десерт без выпечки, который готовится из того, что есть в каждом шкафу: печенье, сгущёнка, кокосовая стружка и немного какао. Всё это превращается в нежный, влажный рулет, напоминающий знаменитый батончик "Баунти" — только крупнее, сочнее и без консервантов.

Ингредиенты

Для основы:— Печенье (любое сухое) — 250 г  — Какао-порошок — 3 ст. л.  — Сахар — 5 ст. л.  — Вода или молоко — 100 мл  

Для крема:— Сгущённое молоко — 100 г  — Сливочное масло — 70 г (мягкое)  — Кокосовая стружка — 3 ст. л. (40 г)  — Сахар — 100 г (по желанию — можно уменьшить)

Как приготовить

1. Измельчите печенье в мелкую крошку (скалкой, блендером или мясорубкой).  2. Добавьте какао, сахар и влейте тёплое молоко или воду. Замесите плотное, но эластичное тесто.  3. Для крема смешайте мягкое масло со сгущёнкой, добавьте сахар и кокосовую стружку.  4. На пергаменте раскатайте тесто в ровный прямоугольник.  5. Равномерно распределите крем, оставляя края свободными.  6. Аккуратно сверните рулет, помогая себе пергаментом.  7. Заверните в плёнку и отправьте в морозилку на 30 минут для фиксации, затем в холодильник.  8. Перед подачей нарежьте аккуратными ломтиками.

Его можно сделать менее сладким. Для этого уменьшите сахар в креме или добавьте 1–2 ст. л. сметаны и получится приятная кислинка и текстура станет мягче. А если нет кокосовой стружки, то ее можно заменить дроблёными орехами (миндаль, фундук), но тогда это будет уже "Сникерс", а не "Баунти".