Салат Берёзка с черносливом

Салат Берёзка с черносливом

Салат Берёзка с черносливомДобавьте в повседневные вещи немного творчества! Салат Березка с черносливом станет главным украшением праздничного стола. Он притягивает взгляды, а с ними и желание скорее его попробовать. Используйте любимую зелень, оливки и маслины для оформления вашего блюда.Anna ZАвтор Салат Берёзка с черносливом 54 78143 462

Состав / ингредиенты

5 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (268 г) во всех порциях (1340 г) в 100 г Белки 38% 9 г Жиры 21% 5 г Углеводы 42% 10 г 115 ккал ГИ: 18 / 82 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 30 мин PT30M
  1. Шаг 1:Как сделать Салат Берёзка с черносливом? Подготовьте указанные ингредиенты. Филе грудки отварное, можно заменить на индейку. Шампиньоны свежие, но можно заменить на лесные или консервированные. Яйца отварите до готовности, остудите. Чернослив промойте, залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте распариваться до мягкости. Лук очистите от шелухи, ополосните и обсушите салфеткой. Огурцы и зелень хорошо промойте, обсушите бумажным полотенцем.
  2. Шаг 2:Чернослив мелко нарежьте. Грибы хорошо промойте, обсушите бумажным полотенцем, порежьте, 2 штуки оставьте целыми (для украшения, их тоже обжарьте). Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом на умеренно сильном огне, выложите на нее грибы с луком и обжарьте до готовности. Лук станет прозрачным а грибы подсушатся. Грудку мелко нарежьте. Огурцы натрите на крупной тёрке. Яйца очистите, отделите белки от желтков, белки нарежьте, а желтки пока оставьте целыми.
  3. Шаг 3:Выберете подходящее блюдо для салата: это может быть разной формы посуда, глубокая или плоская - всё по желанию. Я взяла прямоугольную неглубокую тарелку. Чернослив нарежьте мелкими кусочками в произвольной форме и выложите в тарелку первым слоем. Слегка смажьте майонезом. Майонез лучше приготовить самостоятельно. По ссылке в конце рецепта представлено много доступных рецептов домашнего майонеза.
  4. Шаг 4:Куриное филе нарезаем и выкладываем вторым слоем. Промажьте немного майонезом. Количество майонеза в слоях можно регулировать по своему вкусу.
  5. Шаг 5:Поверх филе идёт слой с обжаренными грибами и луком. Немного промажьте майонезом.
  7. Шаг 6:Нарезанные белки смешайте с майонезом и выложите четвертым слоем.
  8. Шаг 7:Затем выложите слой с натёртыми свежими огурцами. Здесь уже хорошо промажьте майонезом.
  9. Шаг 8:Натрите желтки яиц на мелкой тёрке и равномерно распределите по всей поверхности салата.
  10. Шаг 9:Теперь украшение салата. Майонезом сделайте ствол дерева. Можно сделать два или несколько более тонких веток - всё по желанию. У подножия ствола сделайте полянку с грибами - выложите листья петрушки, укропа и обжаренные половинки шампиньонов.
  11. Шаг 10:Из чернослива или маслин сделайте чечевички (чёрные полоски на стволе берёзы), листья выложите нарезанным зелёным луком. Перед подачей салат нужно подержать в холодильнике.

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Покупайте свежие шампиньоны среднего размера, снежно-белого цвета без пятен, повреждений, запаха гнили. На ощупь они не должны быть скользкими. Тщательно промойте грибы от грунта под струей теплой или холодной воды. Вырежьте подпорченные места, если они есть. Миниатюрные грибочки размером до 2 см чистить совершенно не обязательно, достаточно их хорошо промыть. Более крупные шампиньоны рекомендуется чистить от пленочек.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Салат Ирина с копчёной курицей и грибами Салат с шампиньонами консервированными курицей и огурцом Салат с копченой курицей и жареными грибами рецепт Салат Курочка Ряба Салат с курицей корейской морковью и грибами Салат Зодиак с курицей и грибами рецепт Салат Изабелла с корейской морковью Салат Грибная поляна с опятами Салат курица грибы морковь Показать еще... Сборники рецептов Блюда без глютена за 30 минут Салат курица огурец майонез Салаты из сухофруктов Салаты с куриным филе СалатыБыстро, просто, вкусноСалат с курицейПростые, легкие, быстрые салатыСалат с яйцомКурица с грибамиСалат из огурцовКурица с овощами Показать все... Блюда за 30 минут Грибы с куриным филе Грибы с луком Грибы с овощами Зеленый лук с яйцом Куриное филе с овощами Курица с луком Курица с огурцами Курица с черносливом Курица с шампиньонами Мясо с грибами Мясо с луком Мясо с огурцами Мясо с черносливом На 8 марта Новогодний стол Праздничные салаты Праздничный стол Простые праздничные салаты Салат Березка Салат из свежих огурцов Салат из яиц и огурцов Салат огурцы с луком Салат с грибами Салат с грибами и яйцом Салат с куриным филе Салат с курицей и грибами Салат с курицей и огурцами Салат с курицей и черносливом Салат с курицей и яйцом Салат с луком Салат с майонезом Салат с мясом Салат с огурцом и майонезом Салат с черносливом Салат с черносливом и огурцом Салат с шампиньонами Салат с шампиньонами и курицей Салат с яйцом и луком Салат с яйцом и майонезом Салаты с зелёным луком Салаты с мясопродуктами Слоеные салаты Слоеный салат с курицей Шампиньоны с яйцом

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Mama•Tima 29.09.2020 13:28:47
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Сочетание продуктов классное, внешний виде салата, так вообще нет слов. Супер! Поделюсь рецептом еще одного салата из куриного филе, чернослива, орехов и твердого сыра.

НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ Цитировать Ответить АннаЖ 17.05.2021 19:07:03
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Хороший салат для праздничного стола, легкий, нежный и вкусный! Салат Берёзка с черносливом из обычных продуктов с необычным вкусом. Это надо попробовать! Спасибо за рецепт!

Цитировать Ответить SvetlanaBubochkina 19.02.2025 16:52:17
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Очень вкусный салат получается. Часто его готовлю. Стал любимчиком)

12 Цитировать Ответить Anna Z (Автор) 20.02.2025 06:32:45
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Светлана, спасибо за ваш тёплый отзыв! 😍✨ Да, салат березка с черносливом действительно очень вкусный и любимый многими🍗🥔💛 Рада, что и на вашем столе он стал частым гостем. Аппетитный, несложный в исполнении, а еще очень красивый! В это блюдо сложно не влюбиться Спасибо, что вдохновляете других кулинаров своим опытом. Готовьте с удовольствием, продолжайте радовать себя и близких такими вкусными блюдами! 🍴✨ Приятного аппетита и новых кулинарных успехов! 😊

6 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать вкусный салат Как убрать горечь из лука  Чтобы лук не щипал глаза Как подготовить овощи для салатов Как правильно хранить салат Что делать если пересолил

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Шампиньоны - 24 ккал / 100 г
  • Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
  • Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
  • Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
  • Чернослив - 227 ккал / 100 г
  • Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Шампиньоны, Чернослив, Яйца, Огурцы, Лук репчатый, Зелёный лук, Петрушка, Майонез Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎