Перец в медовой заливке на зиму

Перец в медовой заливке на зиму

Перец в медовой заливке на зимуНаучись вкусно готовить болгарский перец на зиму. Перец в медовой заливке приготовленный на зиму выгодно дополнит зимнее меню. Перец получается слегка сладковатым. Его можно подавать к картофельному пюре, а также к другим гарнирам по вкусу. Состав и технология приготовления закуски из перца в медовой заливке подробно описан в данном рецепте. Перец лучше выбрать крупный, мясистый. Хорошо, если он будет ярким: оранжевым, красным, желтым. Такие заготовки будут не только вкусными, но и в качестве приятного бонуса будут радовать глаз.luckyАвтор Перец в медовой заливке на зиму 73 9799 894

Состав / ингредиенты

20 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (223 г) во всех порциях (4466 г) в 100 г Белки 10% 1 г Жиры 0% 0 г Углеводы 90% 9 г 40 ккал ГИ: 44 / 0 / 56

Способ приготовления

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 д 1 ч 30 мин P1DT1H30M

Перец маринуют на зиму не так часто, как огурцы и помидоры. А зря. Ведь он не менее других овощей достоин того, чтобы оказаться на полках кладовки. Такую закуску смело можно подать на праздничный стол, а также раскрасить ею серые будни. Особенно вкусным получается перец в медовой заливке. Готовить таким образом можно острый перец и сладкий болгарский перец. Мед для приготовления заливки следует выбрать натуральный, высокого качества. Предпочтение в кулинарии всегда отдается свежему жидкому меду. Если жидкого меда нет, то можно использовать и засахарившийся, но сначала его нужно растопить на паровой бане или в микроволновке.1. В кастрюлю наливаем указанное количество воды. Отправляем кастрюлю на огонь, доводим до кипения.2. В кипящую воду насыпаем сахар и соль, добавляем мёд, душистый перец горошком, лавровый лист. Когда все ингредиенты растворятся (а именно соль, сахар и мед), наливаем уксус. Даем маринаду еще раз закипеть. Отключаем огонь.3. Болгарский перец моем под проточной водой, затем очищаем от семян и перегородок. Нарезаем перец кубиками.4. Отправляем измельченный болгарский перец в маринад. Кипятим в маринаде в течение 8-10 минут.5. Перец раскладываем по предварительно вымытым и простерилизованным банкам. Заливаем кипящим маринадом. Сразу же закатываем крышками - и под одеяло! Важно перевернуть банки вверх дном.Оставляем в таком положении до полного остывания, на 20-24 часа. Затем переносим на постоянное место хранения.Приятной дегустации!

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Салат из огурцов Зимний король на зиму Огурцы маринованные в литровых банках фото Огурцы в томатном соке на зиму Соленый чеснок с фото пошагово Маринованные огурцы с горчицей на зиму Огурцы по фински на зиму рецепт пошагово Маринованные огурцы с морковью рецепт Салат нежный из огурцов на зиму Маринованные огурцы с кетчупом чили фото рецепт Показать еще... Сборники рецептов Болгарский перец с уксусом на зиму Овощи в банку на зиму Перцы на зиму в банках С медом на зиму без варки В банках на зимуЗаготовки на зимуНа зиму без варкиБез лукаБолгарский перец на зимуБез лактозыРецепты без сливочного масла и маргаринаОвощи на зиму Показать все... Вегетарианство Острый перец на зиму

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Слава #21 03.09.2025 20:54:35
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Мед нельзя кипятить и варить. Он теряет все полезные свойства.

Цитировать Ответить lucky (Автор) 04.09.2025 05:25:00
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

И вы правы — мёд при нагревании теряет часть своих полезных свойств. Сахар — вредно, глютен — страшно, жарка — вообще почти преступление. Список можно продолжать до бесконечности. Жить, в целом, тоже вредно 😊 Каждый сам ищет свой баланс между вкусом и пользой — и решает, где его граница. А мы просто делимся рецептами, которые приносят радость.

19 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Чтобы картофель в мундире не разваривался Как хранить соленые огурцы Когда квасить капусту С чем квасить капусту Как панировать картофельные шарики Как сделать пену для кофе

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
  • Мед - 400 ккал / 100 г
  • Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
  • Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
  • Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
  • Уксус - 11 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Душистый перец - 263 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Болгарский перец, Вода, Сахар, Соль, Мёд, Душистый перец, Лавровый лист, Уксус Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎