Кабачковая икра через мясорубку без помидор
Кабачковая икра через мясорубку без помидорКабачковая икра из доступных продуктов. Все быстро и просто! Эта кабачковая икра готовится без обжарки овощей, поэтому она будет полезна детям, а также людям, которым рекомендовано исключить жаренную пищу из своего рациона.ВарвараАвтор Кабачковая икра через мясорубку без помидор 35 1 7278 422Состав / ингредиенты
4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (458 г) во всех порциях (1832 г) в 100 г Белки 6% 1 г Жиры 56% 9 г Углеводы 38% 6 г 109 ккал ГИ: 100 / 0 / 0Способ приготовления
Не выключать экран Общее время приготовления: 4 ч PT4HКабачки - это, пожалуй, самый доступный и урожайный овощ. Он также не прихотлив в выращивании, поэтому наши хозяйки обязательно находят место для такого замечательного продукта в своем огороде. Из кабачков можно приготовить разнообразные блюда. Это и запеченные кабачки, и кабачки на гриле, разные закуски и даже десерты. Сегодня я расскажу вам о том, как можно быстро приготовить вкусную закуску на зиму, используя при этом все доступные ингредиенты. Для приготовления кабачковой икры, по-мимо продуктов, нам также понадобятся мясорубка, большая кастрюля с толстым дном и небольшие стерилизованные баночки с крышками.Итак, для начала нужно тщательно вымыть все овощи.У молодых кабачков срезаем только плодоножку. Если же у вас уже более поздние и переспевшие кабачки, тогда их нужно очистить от кожуры и освободить от семян.Морковь, лук и чеснок чистим.Все овощи нарезаем на небольшие кусочки, чтобы было удобно их отправлять в мясорубку.В мясорубке используем обычную насадку, ту с помощью которой вы крутите мясной фарш для котлет. Все подготовленные овощи прокрутить. Получается пюре.В овощное пюре добавить растительное масло.Берем кастрюлю с толстым дном и выливаем туда наше пюре. На медленном огне томим икру 3 часа, обязательно периодически помешивая, для того, чтобы она у нас не пригорела. Должно быть "еле заметное кипение".За 10 мин до окончания варки добавляем перец, сахар, соль и томатную пасту. Тщательно и аккуратно перемешиваем, чтобы все ингредиенты равномерно распределились в нашей икре.Добавляем уксус и еще раз перемешиваем. Даем появиться "бульканью" и выключаем плиту.Наша икра готова! теперь остается переложить ее в подготовленные стерилизованные небольшие баночки.Банки закрываем стерилизованными крышками, переворачиваем их вверх дном и укутываем одеялом или теплым полотенцем. Оставляем в таком состоянии на ночь до полного остывания. Храним такую икру в темном прохладном месте. А вот кушать ее лучше охлажденной!Я часто употребляю ее как закусочку. Ломтик черного хлеба разогреть в тостере и намазать охлажденной икрой. Вы просто не представляете себе как же это вкусно! Приятного вам аппетита!
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Рецепт икры кабачковой как в магазине на зиму по ГОСТу Кабачково-баклажанная икра на зиму Кабачковая икра с морковью через мясорубку на зиму Икра из кабачков пальчики оближешь на зиму Кабачковая икра через мясорубку с томатной пастой Икра кабачковая на зиму по ГОСТу СССР Кабачковая икра с помидорами через мясорубку Икра из цукини на зиму Домашняя кабачковая икра классическая Показать еще... Сборники рецептов Закуска из лука Закуски из овощей Закуски с чесноком Кабачки лук морковь томатная паста ЗакускиМорковь с лукомЗаготовки на зимуБез мясаЧеснок на зимуКабачковая икраКонсервированиеКабачки на зиму Показать все... Без лактозы Веганство Вегетарианство Закуска из кабачков Закуски на зиму Закуски холодные Закуски, соусы, салаты на природу к пикнику и шашлыкам Икра овощная Кабачки с луком на зиму Кабачки с морковью Кабачки с морковью на зиму Кабачки с томатной пастой Кабачки с чесноком Кабачковая икра с томатной пастой Кабачковая икра через мясорубку на зиму Консервированные кабачки Лук на зиму Морковь на зиму Морковь с уксусом Морковь с чесноком Овощи на зиму Рецепты без сливочного масла и маргарина Рецепты на природу Через мясорубкуКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Пока что эту тему никто не прокомментировал...Советы к рецепту
Чтобы масло не брызгалось Чтобы картофель в мундире не разваривался Как сделать бульон золотистым Как хранить соленые огурцы Как пожарить золотистый лук Как сварить морковь в микроволновкеКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Кабачки - 23 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
- Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
- Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
- Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
- Уксус - 11 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Томатная паста - 28 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Душистый перец - 263 ккал / 100 г