Торт рыжик со сметанным кремом

Торт рыжик со сметанным кремом

Торт рыжик со сметанным кремомЛюбимый медовый торт со сметанным кремом приготовь на праздник. В торте Рыжик, как вы понимаете, самое главное - это чудесный рыжий цвет коржей. Чтобы добиться такого, нужно подрумянивать коржи при запекании в духовке.Дарья ☼Автор Торт рыжик со сметанным кремом 235 226103 446

Состав / ингредиенты

10 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (174 г) во всех порциях (1742 г) в 100 г Белки 8% 5 г Жиры 16% 10 г Углеводы 75% 46 г 313 ккал ГИ: 2 / 0 / 98

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 10 ч 20 мин PT10H20M
  1. Шаг 1:Греем мед и сахар на водяной бане. Как только сахар растворится, кладем туда сливочное масло и оставляем остужаться.
  2. Шаг 2:Яйца взбиваем веничком в отдельной посуде
  3. Шаг 3:вливаем в него медово-сахарную смесь и перемешиваем.
  4. Шаг 4:После этого просеиваем муку и разрыхлитель, добавляем в нашу смесь и замешиваем мягкое тесто. Заворачиваем полученное тесто в пакет и кладем в холодильник на час.
  6. Шаг 5:После этого вынимаем тесто из холодильника, делим его на 8 частей,
  7. Шаг 6:каждую часть тонко раскатываем предварительно присыпав муку на столе и запекаем коржи при 180 С температуре. Так как тесто тонкое, он быстро выпекается.
  8. Шаг 7:Готовим крем. Холодную сметану взбиваем миксером с сахарной пудрой. Каждый корж промазываем кремом и кладем друг на друга, последний корж используем для оформления. Мы его раскрошим и обсыпаем сверху тортика. Оставляем на ночь на пропитку в холодильнике. Классический торт Рыжик готов. Приятного аппетита!
  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Торт Маша Карамельный медовик торт Торт Медовик на водяной бане рецепт с фото Торт черепаха классический со сметаной Торт Анечка Торт Золотая Рыбка Торт Новинка Ленивый медовик без раскатки коржей Медовик на сковороде пошагово Показать еще... Сборники рецептов Вегетарианство торты Выпечка с мёдом Выпечка с пшеничной мукой Торты с пшеничной мукой Торты домашниеВ духовкеВыпечкаМедовый тортИз мукиТорт с кремомПраздничный столТорт со сметаной Показать все... Вегетарианство Выпечка со сметаной Сметанник Сметанный торт с кремом Торт Рыжик Торты без мастики

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Верунчик 15.10.2010 14:28:34
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Благодарю! Рецепт попался очень своевременно. а как вам такой вариант?

Вкуснейший торт "Рыжик" со сметанным кремом Цитировать Ответить Марина Петровна 03.05.2012 17:00:56
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Пожалуй возьмусь сделать :)

Цитировать Ответить Марина Петровна 06.05.2012 05:34:11
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Тортик очень вкусный и нежный! А аромат какоооой, не описать пока сами не попробуете испечь :) Я делала из гречишного меда,увы другого просто не было, и вся комната была окутана этим ароматом! Советую!

Цитировать Ответить znlena 05.05.2013 00:30:25
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Обожаю медовик Не было миндальной эссенции, но и без нее тортик очень вкусный

1 Цитировать Ответить Дарья ☼ (Автор) 05.05.2013 15:53:41
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Красиво!

Цитировать Ответить Ира 29.12.2013 20:20:30
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Дарья! Варвара Петровна! Спасибо за рецепт одного из нежнейшего, вкуснейшего и ароматнейшего торта в мире!!! Прост в приготовлении, прекрасное сочетание продуктов, да и вообще – аппетитный красавец! Иногда я добавляю измельчённые грецкие орехи, но тогда он не будет таким нежным и тающим во рту. То и дело будете натыкаться на кусочки орешков. Хорош к чаю да и на праздничном столе без него скучно. Одно из таких блюд, которое съедается гостями без остатка. Спасибо за рецепт!

Цитировать Ответить Дарья ☼ (Автор) 30.12.2013 18:21:38
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Хорошее решение - это пропускать грецкие орехи через мясорубку. В таком виде их можно добавлять и в крем, и в тесто. Получается вкусно!

Цитировать Ответить Алёна #14 26.01.2015 10:16:36
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

а сколько яиц класть ?

Цитировать Ответить Дарья ☼ (Автор) 26.01.2015 12:02:07
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Алена, 2 яйца в тесто

Цитировать Ответить Galochka 01.02.2015 14:13:15
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Рецептик класс. Пару часов работы и вот результат

Цитировать Ответить Дарья ☼ (Автор) 01.02.2015 17:42:31
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Да, плохо что перевернутый... но все равно красиво. и спасибо за фотку!

1 Цитировать Ответить Стас #5 16.07.2017 18:17:34
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Вкусна

Цитировать Ответить Юлена 20.10.2017 12:47:18
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Готовлю сейчас рыжика бабушке на день рождения. Добавила куркумы. Такой настоящий осенний рыжик

6 Цитировать Ответить Ира 20.10.2017 16:08:40
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Клааасс!!!

Цитировать Ответить Юлена 20.10.2017 12:54:28
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

А крем буду делать из домашней сметаны с добавлением кефира. Моя тетя всегда так делает и посоветовала. Уже с таким кремом делала мужу на работу , но не удалось попробовать

6 Цитировать Ответить Ира 20.10.2017 16:09:30
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Супер! Ждём фотоотчётик!

Цитировать Ответить Показать еще комментарии в этой ветке Юлена 20.10.2017 22:32:39
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Да стоит в холодильнике дожидается своего часа. А фото я не могу добавлять

6 Цитировать Ответить Ира 22.10.2017 20:07:06
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Отличный Рыжик получился у тебя, Юлена!!! Думаю, гости будут в восторге! Спасибо большое тебе за фотоотчёт - порадовала!Как хочется, чтобы ты уже могла добавлять фотки, они такие у тебя аппетитные...

1 Цитировать Ответить Показать еще комментарии в этой ветке Юлена 30.10.2017 18:45:11
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Рыжик

8 Цитировать Ответить Ира 31.10.2017 05:13:01
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

КРАСОТА!!!

2 Цитировать Ответить ася #42 27.12.2017 06:38:25
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

здравствуйте ! можно ли заменить в тесте сливочное масло на маргарин ?.зарание спасибо !

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как украсить детский торт Как сделать пышный бисквит Как легко нарезать бисквит на коржи Почему оседает бисквит Как разрезать бисквит на ровные коржи Как покрыть мастикой торт

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
  • Сметана - 210 ккал / 100 г
  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Мед - 400 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
  • Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Мёд, Сахар, Разрыхлитель, Сливочное масло, Пшеничная мука, Яйца, Сметана, Сахарная пудра Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎