Ленивые чебуреки из лаваша
Ленивые чебуреки из лаваша
- 2 8 0Ленивые пельмени на сковородеЛегкий
- 1 11 0Слоеные лепешкиЛегкий
- 3 15 0Незаслуженно забытый рецепт советской кухни - Рыба под маринадомЛегкий
- 0 6 0Бигос со свиными ребрами, квашеной и свежей капустойЛегкий
- 9 22 2Медовик за 30 минут без раскатки и без варкиЛегкий
Ленивые чебуреки без возни с тестом. Их очень легко приготовить, если дома есть обычный тонкий лаваш и немного фарша. Чебуреки получаются сочными, хрустящими и пузырчатыми.
Ингредиенты 2-3 листаФарш (у меня из свинины и говядины)
240 грЛук
70-80 гр50 мл1/3 ч.л.1 шт.Общая информацияОбщее время приготовления30 минут
СложностьЛегкий
Кол-во порций6
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт1. Возьмите тонкий мягкий и эластичный лаваш. Он не должен быть ломким, а также на нем не должно быть повреждений, иначе сок будет вытекать при обжаривании, и будет очень много брызг. Вырежете при помощи блюдца 6-8 лепешек диаметром около 20 см.
3. Вилкой взбейте белок и хорошо намажьте белком края круглой лепешки, благодаря белку они склеятся, и сок не будет вытекать наружу. Выложите тонкий слой фарша на одну сторону лепешки не доходя 1,5-2 см до края. Накройте второй частью лепешки. Тщательно слепите края, но при этом не порвите лаваш.
4. Обжаривайте 3-4 минуты с каждой стороны на большом количестве растительного масла. Готовые чебуреки выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
Присоединяйся к нам в Telegram
Поделись рецептом с друзьями!