Виноградная настойка
Виноградная настойкаАроматный домашний напиток с изысканным вкусом. Готовь! Виноградная настойка, приготовленная по этому рецепту, получается невероятно ароматной и вкусной. Готовить ее просто, но нужно набраться терпения, так как настаивается она в течение нескольких месяцев. Готовая настойка имеет длительный срок хранения. При соблюдении условий хранения она в течение года не теряет своих вкусовых качеств. Крепость готового напитка составляет 20-25 градусов.VictoriaАвтор Виноградная настойка 23 2915 683Состав / ингредиенты
20 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (153 г) во всех порциях (3065 г) в 100 г Белки 0% 0 г Жиры 0% 0 г Углеводы 100% 20 г 156 ккал ГИ: 0 / 32 / 68Способ приготовления
Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч PT1HВ эмалированную кастрюлю (или из нержавейки) наливаем воду и насыпаем в нее указанное количество сахара - обычного и ванильного. Ставим кастрюлю на средний огонь, доводим жидкость до кипения и держим на огне 5 минут. В процессе помешиваем и снимаем пену. Затем снимаем кастрюлю с огня и даем ее содержимому остыть.Пока остывает сироп, тщательно моем лимоны обратной стороной губи для мытья посуды, под теплой проточной водой. Затем вытираем лимоны досуха и снимаем тонкий слой кожуры с помощью специального ножа. Снимаем обязательно только желтый слой, не задевая белый, иначе в напитке будет присутствовать излишняя горчинка.В отдельной емкости, лучше стеклянной, соединяем вместе лимонную цедру, гвоздику и корицу, заливаем все водкой и оставляем в тепле на несколько часов (не менее трех). В это время перебираем виноград, убирая все подпорченные ягоды. Моем виноград, выкладываем на чистое сухое полотенце обсохнуть. Складываем виноград в стеклянную емкость, в которой предполагается делать настойку.Вынимаем из водки палочку корицу и гвоздику, после чего ароматной жидкостью заливаем виноград. Туда же выливаем сахарный сироп, перемешиваем. Закрываем герметично емкость и убираем в темное место на 3 месяца. Температура в помещении должна быть комнатная.Когда пройдет указанный срок, фильтруем напиток через толстый слой марли, после разливаем по красивым бутылкам. Бутылки герметично закрываем и убираем на хранение в холод, например, погреб или холодильник. Обязательно нужно, чтобы в месте хранения было темно.Настойка готова!
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Настойка на апельсиновых корках Настойка вишня на водке с косточками Как приготовить анисовую настойку Настойка на изюме на самогоне Сбитень домашний медовый Настойка на черносливе на водке в домашних условиях Настойка на кедровых орешках Коктейль апероль шприц с фото пошагово Наливка из черной смородины в домашних условиях Показать еще... Сборники рецептов Напитки с гвоздикой Напитки с фруктами Напиток из лимона и корицы Настойка на гвоздике Настойка на водкеНастойки домашниеНапиткиБез лактозыНапиток из лимоновДомашние алкогольные напитки Показать все...Комментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Пока что эту тему никто не прокомментировал...Советы к рецепту
Как охладить вино Как хранить лимон разрезанный Как выжать сок из лимона Как хранить лимоны Что можно сделать из корок Чтобы яблоки не потемнелиКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лимон - 16 ккал / 100 г
- Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
- Виноград - 65 ккал / 100 г
- Гвоздика - 323 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Водка - 235 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Ванильный сахар - 379 ккал / 100 г
- Палочка корицы - 261 ккал / 100 г