Салат копченая курица с сыром

Салат копченая курица с сыром

Салат копченая курица с сыромЯркий, сочный, красочный - не отказаться! Салат с копченой курицей и сыром состоит из продуктов, которые идеально сочетаются друг с другом. Он заправляется соусом на растительном масле и горчице с медом - вкус просто изумительный! Блюдо красиво смотрится на столе и подходит для праздника.МарияАвтор Салат копченая курица с сыром Смотри видео 186 710506 879

Состав / ингредиенты

2 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (554 г) во всех порциях (1107 г) в 100 г Белки 31% 8 г Жиры 50% 13 г Углеводы 19% 5 г 138 ккал ГИ: 50 / 0 / 50

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 40 мин PT40M Оборудование и инструменты:
  • Нож
  • Разделочная доска
  • Миска
  • Большая тарелка
  1. Шаг 1. Как сделать салат с копченой курицей, помидорами и сыром?Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Мясо с копченой грудки можете заменить мясом с голеней или окорочков. Копченую курицу можете заменить на вареную или обжаренную. Маслины без косточек выньте из рассола и обсушите. Мягкий сыр можете брать любой, который нравится по вкусу: творожный, плавленый или фету. У меня творожный сыр без добавок. Салатные листья вымойте, обсушите.
  2. Шаг 2. Как нарезать курицу для салата?Копченую грудку очистите от кожи и костей и нарежьте тонкими ломтиками.
  3. Шаг 3. На нарезать помидоры для салата?Помидоры нарежьте пополам. У меня помидоры черри, но можете заменить их и на обычные томаты. Помидоры нужны сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
  5. Шаг 4. Как нарезать лук для салата?Красную луковицу очистите и нарежьте тонкими кольцами или полукольцами. По желанию можете замариновать лук в 2 ст. л. уксуса и 1 ст. л. сахара. Или заменить красный лук репчатым, но его нужно будет обязательно замариновать, чтобы убрать остроту и горчинку.
  6. Шаг 5. Как сделать заправку для салата?В мисочке соедините растительное масло, лимонный сок, жидкий мед, горчицу, пропущенный через пресс зубчик чеснока, соль и перец. Все тщательно взбейте вилкой до однородности. Можете добавлять или заменять ингредиенты по вкусу. Горчицу можете брать любую: зернистую, как у меня, или в виде готовой пасты. Растительное масло - любое по вкусу. У меня оливковое.
  7. Шаг 6. Как собрать и заправить салат?На блюдо выложите листья салата. Поверх распределите копченую курицу, помидоры и красный лук. Чайной ложкой выложите небольшие кнели из творожного сыра. Полейте салат медово-горчичной заправкой. И в самом конце раскидайте по салату целые маслины без косточек. Можете сразу же подавать салат к столу. Приятного аппетита!
  8. Смотреть видео приготовления

Салаты с копченой птицей и сыром стали популярны как вариация на тему классических европейских и американских салатов-гриль. Их ценят за быстроту приготовления и яркий, «ресторанный» вкус, достижимый на домашней кухне. Сочетание копченостей с мягким сыром и сладковатыми заправками — тренд современной casual-кухни.

Этот салат с копченой курицей и сыром — отличный источник белка и витаминов. Копченая курица дает насыщенный вкус и надолго утоляет голод, свежие овощи и зелень богаты клетчаткой, а мягкий сыр (например, творожный или фета) поставляет кальций. Легкая заправка на основе лимонного сока и оливкового масла полезнее традиционного майонеза.

Рецепт оценят

Занятые люди, ценящие быстрые и вкусные решения; любители экспериментов с салатами; те, кто ищет альтернативу оливье и «шубе»; приверженцы белковых перекусов; начинающие кулинары.

Замены ингредиентов

Копченая курица: Вареная или запеченная куриная грудка, индейка, ветчина, слабосоленый лосось.Мягкий сыр: Брынза, моцарелла, авокадо (для веганского варианта), зернистый творог.Помидоры черри: Обычные томаты, вяленые томаты (в масле), сладкий перец.Красный лук: Белый лук, шалот, зеленый лук, черемша.Маслины: Оливки, каперсы, анчоусы.Мед: Кленовый сироп, агave-сироп, немного сахара.Варианты подачиКлассический: На большом плоском блюде, чтобы были видны все ингредиенты.Порционный: В отдельных глубоких тарелках или салатниках.На листьях: Выложив смешанный салат на «подушку» из целых салатных листьев.В стакане: Слоями в прозрачных верринах для фуршета.

Условия хранения

Салат лучше всего употреблять сразу после приготовления. При необходимости, можно хранить не более 12 часов в герметичном контейнере в холодильнике. Заправку рекомендуется добавлять непосредственно перед подачей, чтобы листья не завяли.

Диетические адаптации

Безлактозная: Используйте безлактозный мягкий сыр или авокадо.Кето: Увеличьте долю курицы и сыра, уберите мед из заправки или замените на эритрит.Меньше калорий: Замените часть масла в заправке на греческий йогурт, возьмите менее жирный сыр.Интересные факты

Сочетание меда и горчицы в заправке — классика французской кухни, известная как «винегрет с дижонской горчицей».Красный лук не только вкуснее, но и полезнее обычного: в нем больше антиоксидантов (антоцианов), придающих ему фиолетовый цвет.Копченая курица в салатах стала массово популярной с распространением супермаркетов, предлагающих готовые копченые продукты, что значительно ускорило процесс готовки.

Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

Как правильно выбирать маслины? Лучше покупать продукт в прозрачной упаковке. Так вы сможете рассмотреть их внешний вид и цвет. Если маслины слишком черные, значит добавлены пищевые красители. Плоды должны быть упругими, целыми, с гладкой, блестящей кожицей. Слишком мягкие, перезрелые маслины долго храниться не будут.

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Салат Обалденный с пекинской капустой рецепт Ацецили грузинский салат Салат с копченой грудкой и пекинской капустой Рецепт салата Малибу с копченой курицей Салат Ирина с копчёной курицей и грибами пошагово Салат с копченой грудкой помидорами сыром и огурцами Салат с копченой курицей и огурцом фото рецепт Салат Фиалка Салат с курицей корейской морковью перцем и кукурузой Показать еще... Сборники рецептов Новогодние салаты без яиц Салат курица сыр чеснок Салаты с горчицей Салаты с зернистой горчицей Салат из копченой курицыСалатыСалат с курицейПомидоры с сыромСалат с сыромКурица с сыромКурица с овощамиПраздничные салаты Показать все... Курица в горчице Курица с луком Курица с помидорами Курица с помидорами и сыром Курица с чесноком Лук с сыром Мясо с луком Мясо с помидорами На 8 марта На день рождения На ужин Новогодние салаты Новогодний стол Помидоры с луком Помидоры с сыром и чесноком Помидоры с чесноком Праздничный стол Салат без яиц Салат из курицы с сыром Салат из помидоров Салат помидоры с чесноком Салат с копченой курицей и сыром Салат с курицей и помидорами Салат с луком Салат с мясом Салат с оливками и маслинами Салат с помидорами и сыром Салат с растительным маслом Салат с сыром и чесноком Салат с чесноком Салаты без майонеза Салаты на день рождения Салаты с мясопродуктами Ужин из курицы Чеснок с сыром

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых juks 20.06.2020 09:42:46
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Хороший вариант салата с копченой курицей. Я знаю еще один отличный рецепт салата с добавлением помидоров.

НИКОГДА НЕ НАДОЕСТ! Цитировать Ответить Галина #2 09.10.2022 11:23:25
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Салат с копченой курицей и сыром просто объедение, очень вкусно. Спасибо!!!! И без майонеза!

47 Цитировать Ответить Екатерина 27.04.2021 13:32:07
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Салат с копченой курицей и сыром-просто супер!!!Напомнил греческий. Салат очень вкусный, ароматный, сочный, всё в нём сочетается безупречно. Очень вкусная заправка. Оно получается ярким и красочным, поэтому прекрасно подойдёт не только для вашей семьи, но и для праздничного застолья. А ещё он - невероятно полезный, в нём очень много необходимых нам витаминов и микроэлементов. Я такое просто обожаю, преогромное спасибо!!!!!

18 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Чтобы лук не щипал глаза Как убрать горечь из лука  Как сделать вкусный салат Как подготовить овощи для салатов Как правильно хранить салат Что делать если пересолил

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Помидоры - 23 ккал / 100 г
  • Мед - 400 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Маслины - 166 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Сыр «камамбер» 50 % - ной жирности - 291 ккал / 100 г
  • Сыр «мообахер» - 350 ккал / 100 г
  • Сыр «сент-агюр» - 369 ккал / 100 г
  • Сыр «сириус камамбер» - 294 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
  • Копченая курица - 117 ккал / 100 г
  • Горчица зернистая - 135 ккал / 100 г
  • Листья салата - 12 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Копченая курица, Помидоры, Листья салата, Мягкий сыр, Маслины, Лук, Чеснок, Растительное масло, Лимонный сок, Мёд, Горчица зернистая, Перец черный молотый, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎