Пшенка с тыквой

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:Как сделать пшенку с тыквой? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кашу можно приготовить как на воде, так и на молоке - выбирайте жидкость по вкусу сами. Тыкву измельчите любым удобным для вас способом - на терке, через мясорубку, блендером либо просто нарежьте небольшими кусочками. Все тонкости выбора ип приготовления пшенной крупы вы узнаете прочитав статью в конце рецепта.
2. Шаг 2:Тщательно промойте пшено несколько раз холодной и несколько раз горячей водой. Вкус приготовленного блюда напрямую зависит от этого этапа, так как плохо промытое отваренное пшено очень горчит. Промывайте пшено до тех пор, пока вода не станет прозрачной в емкости. При желании можно замочить пшено на несколько часов либо на ночь, если планируете готовить кашу с утра.
3. Шаг 3:Пересыпьте промытую крупу в кастрюлю или казан. Кастрюлю выбирайте с толстым дном, так как она будет лучше аккумулировать тепло, и крупа будет прогреваться равномерно. С выбором идеальной кастрюли поможет статья о кастрюлях, ссылка в конце рецепта.
4. Шаг 4:Всыпьте соль, сахар, другие специи или сладости по вкусу. Можно использовать ванильный сахар, ароматизаторы.
5. Шаг 5:Влейте горячую воду. Воды может понадобиться больше или меньше в зависимости от объемов кастрюли. Ориентируйтесь на то, что уровень воды должен быть выше пшена на 1-1,5 см. Поместите емкость с крупой на плиту, доведите до кипения, удалите пену. Убавьте огонь и отварите пшено в течение, примерно, 15 минут под крышкой на среднем огне. При необходимости добавьте ещё немного воды.
7. Шаг 6:Тыкву очистите и промойте, натрите на мелкой терке в миску.
8. Шаг 7:Добавьте тыквенную массу в кастрюлю или казан с пшеном, аккуратно перемешайте. Отварите в течение 5-10 минут на слабом нагреве.
9. Шаг 8:Готовой пшенной каше с тыквой дайте "постоять" под крышкой около 5 минут при выключенном нагреве. Можно добавить сливочное масло, если не планируете разложить его прямо в тарелки.
10. Шаг 9:Выложите приготовленное блюдо в порционные тарелки.
11. Шаг 10:Сдобрите пшенную кашу с тыквой на воде топленым или плотным сливочным маслом, мёдом или другими сладкими соусами - по желанию. Если вы отварили кашу с тыквой без сахара, то подайте к ней сыр.

Сочная и полезная пшенная каша с тыквой понравится и взрослым и детям не только на вкус, но и на вид. Яркое блюдо можно подать на завтрак или в полдник, оно очень полезное и аппетитное. Тыкву для создания блюда можно предварительно заморозить в сезон ее сбора. Чтобы быстрее отварить пшено, его после промывания можно залить кипятком и оставить на 1 час, можно на ночь, а затем отварить в течение 10 минут.

Чтобы пшенная каша получилась вкусной, читайте статью о тонкостях выбора и секретах приготовления пшенной крупы.

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов читайте в статье о кастрюлях.

Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки.

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Пожаловаться / сообщить об ошибке

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Я готовлю на завтрак пшенную кашу с тыквой на молоке в духовке. Вкусный рецепт.

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

На завтрак приготовила пшенку с тыквой. Промытое пшено обязательно заливаю кипятком, потом опять промываю холодной водой, чтобы не горчило. Если позволяет время, на несколько часов замачиваю любую крупу для получения разваристой каши .Тыкву мелко нарезаю. Тыквы у меня было больше, поэтому я сократила количество сахара. В этот раз варила пшено на воде, при подаче добавила сливочное масло. Очень вкусный, полезный завтрак! Спасибо,prika.

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

На завтрак сварила пшенку с тыквой, ведь это вкусное и питательное блюдо. Пшено хорошо промыла и пару раз залила кипятком. Это избавляет крупу от горечи. Сахар не добавляла, для нас сладости тыквы достаточно. Пшенку посолила, залила смесью воды и молока (3/1) и поставила варить. Как только крупа стала появляться над жидкостью, выложила тертую тыкву. Тыквы взяла побольше, чтобы ее вкус получился более выраженным. Во время приготовления дополнительно влила пол стаканы горячей воды. А затем положила кусочек сливочного масла, накрыла кастрюлю крышкой и оставила на выключенной плите пропариться. Каша получилась просто изумительной! Нежная, ароматная, сливочная, яркая! Тыква практически растворилась, дочка этому очень обрадовалась).

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Увидела этот рецепт и решила приготовить пшенку с тыквой. Получилась вкусная и яркая каша. Особенно этот вариант пригодится тем, кому уже надоел вкус пшенки сверенной на молоке - вкус совершенно иной)) И готовится такая каша довольно быстро! А если кашу приготовить на мясном бульоне, то вкус будет просто обалденным! Большое спасибо за рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Тыква - 29 ккал / 100 г
• Крупа пшенная - 335 ккал / 100 г
• Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
• Сахар - 398 ккал / 100 г
• Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
• Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
• Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
• Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
• Масло топленое - 869 ккал / 100 г
• Соль - 0 ккал / 100 г
• Вода - 0 ккал / 100 г