Лепешки из кукурузной муки на сковороде

Лепешки из кукурузной муки на сковородеБез яиц и дрожжей, из бюджетных продуктов! Быстро и просто! Лепешки из кукурузной муки особенно популярны в грузинской кухне. Еще их называют мчади. Подаются они к основным блюдам вместо хлеба и хорошо сочетаются с сыром. Приготовить их на сковороде проще простого! И всего за полчаса!ЮлияАвтор Лепешки из кукурузной муки на сковороде Смотри видео 79 125165 903

Состав / ингредиенты

8 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (72 г) во всех порциях (574 г) в 100 г Белки 8% 4 г Жиры 15% 8 г Углеводы 77% 41 г 257 ккал ГИ: 2 / 0 / 98

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 30 мин PT30M

Шаг 1:Как сделать лепешки из кукурузной муки на сковороде? Отмерьте необходимые продукты. Для приготовления теста также можно использовать только воду.
Шаг 2:В подходящую по размеру миску просейте кукурузную муку, чтобы очистить ее от возможных примесей.
Шаг 3:Молоко соедините с водой, добавьте соль и сахар. Слегка подогрейте при помешивании, чтобы сухие ингредиенты растворились.
Шаг 4:В кукурузой муке сделайте углубление, влейте молочную смесь, перемешайте сначала ложкой.
Шаг 5:Добавьте в полученную массу размягченное сливочное масло, перемешайте тесто руками.
Шаг 6:Тесто получается мягким, нежным и немного влажным.
Шаг 7:Сформируйте из теста небольшие лепешечки. Лепить их очень легко, тесто податливое. Слишком толстыми лепешки делать не нужно, чтобы они хорошо прожарились.
Шаг 8:На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лепешки на умеренном огне до золотистого цвета.
Шаг 9:Переверните лепешки на другую сторону и жарьте до румяности.
Шаг 10:Лепешки из кукурузной муки можно подавать как теплыми, так и остывшими. Приятного аппетита!
Смотреть видео приготовления

Используйте для жарки масло с высокой температурой дымления! Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Нерафинированные масла, за редкими исключениями, имеют низкую точку дымления. В них много неотфильтрованных органических частиц, которые быстро начинают гореть. Рафинированные масла более устойчивы к нагреванию, и точка дымления у них выше. Если вы собираетесь готовить пищу в духовке, на сковороде или гриле, убедитесь в том, что используете масло с высокой точкой дымления. Самые распространенные из масел с высокой точкой дымления: рафинированные сорта подсолнечного, оливкового и виноградного.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Гильда 05.09.2020 18:29:11

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Готовлю лепешки из кукурузной муки по похожему рецепту, смотрите видео.

Мчади из кукурузной муки, лепешка по-грузински 1 Цитировать Ответить Минзаля Сакина 22.09.2022 05:44:07

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Лепешки получились очень вкусные,несмотря на то,что они немного суховатые.Видимо мало воды.Рецепт простой и доступный.Всего 20мин.И у вас на столе будут такие аппетитные и очень вкусные лепешки.Я съела всего одну ,а мне хочется уже все съесть.Но не могу,потому что у меня есть любители лепёшек,которые скоро проснуться.Спасибо автору за рецепт.

30 Цитировать Ответить Юлия (Автор) 22.09.2022 05:54:58

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Да, такое свойство у этих лепешек есть. Все-таки кукурузная мука). Кормите своих любителей лепешек)). Спасибо за отзыв!

12 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как есть хачапури по-аджарски Как приготовить осетинский пирог Как сделать пышные пончики Чтобы начинка не вытекала из пирога Как достать пирог из формы Как сделать чизкейк

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
Сахар - 398 ккал / 100 г
Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
Масло топленое - 869 ккал / 100 г
Масло растительное - 873 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Вода - 0 ккал / 100 г
Кукурузная мука - 368 ккал / 100 г
Кукурузная мука из цельного зерна непросеянная - 355 ккал / 100 г
Кукурузная мука из цельного зерна просеянная - 362 ккал / 100 г
Кукурузная мука из зерна с удаленными зародышами витаминизир - 364 ккал / 100 г
Кукурузная мука из зерна с удаленными зародышами невитаминиз - 364 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Кукурузная мука, Молоко, Вода, Соль, Сахар, Сливочное масло, Растительное масло Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎