Сырный суп с креветками

Сырный суп с креветкамиКрасивый, аппетитный, легкий, вкуснейший! Сырный суп с креветками — изысканный вариант любимого всеми супа с плавленым сыром. За счет обжаривания моркови он получается очень жизнерадостного желтого цвета, креветки же придают вкусу пикантность.МарияАвтор Сырный суп с креветками Смотри видео 101 206191 761

Состав / ингредиенты

5 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (151 г) во всех порциях (757 г) в 100 г Белки 32% 10 г Жиры 39% 12 г Углеводы 29% 9 г 140 ккал ГИ: 13 / 88 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч PT1H

Шаг 1:Как сварить сырный суп с креветками? Подготовьте продукты. Креветки предварительно разморозьте и очистите, если они в панцире. Несколько креветок с хвостиками (без головы) отложите для украшения. Сыр возьмите хорошего качества, без заменителей молочного жира, вкусный. Лучше, если он будет без добавок, сливочный. Овощи помойте и очистите от кожуры.
Шаг 2:Картофель нарежьте небольшими кусочками. Морковь натрите на крупной терке.
Шаг 3:Картофель залейте водой и поставьте на огонь.
Шаг 4:В сковороде растопите сливочное масло. Масло возьмите натуральное, без растительных добавок.
Шаг 5:Обжарьте креветки на сильном огне до золотистого цвета в течение пары минут, не больше — от долгой термической обработки морепродукты становятся жесткими. Переложите креветки на тарелку.
Шаг 6:В эту же сковороду выложите морковь и потушите ее, помешивая, 2-3 минуты.
Шаг 7:Переложите морковь к картофелю. Варите овощи до готовности картофеля, около 15 минут — при надавливании на него ложкой он легко разломится.
Шаг 8:Добавьте в суп сливочный сыр, перемешайте до его полного растворения.
Шаг 9:В суп добавьте жареные креветки, пропущенный через пресс чеснок, смесь перцев. Перемешайте. При необходимости добавьте соль.
Шаг 10:Уберите кастрюлю с огня и дайте настояться под крышкой около 10 минут. Затем подавайте к столу. Приятного аппетита!
Смотреть видео приготовления

Давно хотела сварить нечто подобное — люблю супы из рыбы и морепродуктов больше всех остальных. Сыр лучше брать без добавок — чисто сливочный. И обязательно попробуйте на вкус перед тем, как солить в конце — возможно соли больше и не понадобится.

Важно! Независимо от того, указано количество воды для супа в рецепте или нет, лучше всего ориентироваться на собственные предпочтения (густой или более жидкий суп вы любите), а также на размер своей кастрюли и продукты, взятые для приготовления. Не забывайте, что у автора свой взгляд на количество мяса, картофеля, крупы и других ингредиентов в супе, который может не совпасть с вашим. На практике это означает, что если вы готовите в первый раз, не стоит варить сразу целую кастрюлю. Сделайте суп для дегустации - на одного-двух человек. Для этого уменьшите количество всех ингредиентов по рецепту до 1-2 порций, а количество воды возьмите из расчёта: от одного стакана на порцию - если суп планируется очень густой, до 1,5-2 стаканов - если более жидкий. Не забудьте учесть, что часть жидкости в процессе приготовления выкипит. Продегустировав небольшую порцию супа, вы сможете отрегулировать как количество жидкости, так и пропорции ингредиентов по вашему вкусу. В дальнейшем, как и большинство опытных хозяек, вы сможете наливать воду для супа и закладывать ингредиенты “на глазок”.

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов читайте в статье о кастрюлях.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Мила 07.12.2020 15:19:01

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

За чудесный рецепт автору спасибо огромное. Я знала только вариант супа с креветками, сливками и без сыра.

Крем суп с креветками Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сварить рыбный суп Когда солить бульон Как сделать бульон прозрачным Как сохранить красный цвет борща Как варить рассольник с огурцами Как сварить вкусные щи

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Креветки консервированные - 81 ккал / 100 г
Креветки отварные - 95 ккал / 100 г
Креветки очищенные замороженные - 60 ккал / 100 г
Креветки свежие - 97 ккал / 100 г
Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
Морковь - 33 ккал / 100 г
Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
Чеснок - 143 ккал / 100 г
Плавленый сыр 60 % - ной жирности - 354 ккал / 100 г
Плавленый сыр 45 % - ной жирности - 294 ккал / 100 г
Сыр «мегле» - 590 ккал / 100 г
Сыр «тартар» - 348 ккал / 100 г
Сыр «сыр «шавру» (козий) - 173 ккал / 100 г
Сыр «виола» - 307 ккал / 100 г
Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
Масло топленое - 869 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Смесь молотых перцев - 255 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Креветки, Плавленый сыр, Сливочное масло, Картошка, Морковь, Чеснок, Смесь перцев молотых, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎