Варенье из райских яблок с хвостиком

Варенье из райских яблок с хвостикомКрасивое, ароматное, яркое и очень вкусное! Варенье из райских яблок с хвостиком - это не только прекрасное лакомство для чаепития, но также замечательное украшение разных кондитерских изделий и десертов. Варить его совсем несложно - знакомьтесь с рецептом!Наталья ЦибульскаяАвтор Варенье из райских яблок с хвостиком Смотри видео 59 6894 673

Состав / ингредиенты

10 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (215 г) во всех порциях (2150 г) в 100 г Белки 0% 0 г Жиры 0% 0 г Углеводы 100% 51 г 207 ккал ГИ: 10 / 0 / 90

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 д P1D

Шаг 1:Как сварить варенье из райских яблок с хвостиком? Подготовьте все необходимые продукты. Для такого варенья нужны самые мелкие яблочки. Сорт называется Ранетки, но существуют еще и аналоги. Сахар у меня обычный белый, но можно взять и тростниковый - он придаст готовому варенью карамельный аромат, или кокосовый сахар - он придаст соответственно кокосовый аромат.
Шаг 2:Яблочки помойте, листики и веточки оставьте - с ними ваенье будет красивее и оригинальнее. Проткните в нескольких местах зубочисткой - это делается для того, чтобы кожица при варе не лопнула и яблочки остались целыми.
Шаг 3:Засыпьте яблоки половиной сахара и оставьте на несколько часов для выделения сока, можно оставить на ночь. Яблоки - это не ягоды, поэтому не стоит ожидать обильного выделения сока.
Шаг 4:Остальной сахар залейте водой и растворите его. (можно немного нагреть сироп, чтобы сахар лучше растворился).
Шаг 5:Влейте сироп к яблокам, перемешайте. Любители пряного варенья могут добавить сейчас к ягодам какие-то специи и приправы. Корица, ваниль, гвоздика, бадьян - все это будет очень уместно в яблочном варенье. Можно брать как целиковые приправы: в стручках, палочках, бутонах и звездочках (но в этом случае не забудьте в конце варки удалить их из варенья), также можно использовать и молотые специи - достаточно будет по щепотке каждой.
Шаг 6:Доведите массу до кипения и варите на небольшом огне, постоянно снимая пену, около 40 минут. Для варки рекомендую использовать посуду с толстым дном - в такой посуде варенье не пригорит.
Шаг 7:Банки простерилизуйте любым удобным способом. Я наливаю в каждую банку немного воды и ставлю в микроволновку на 5-7 минут. Но можно простерилизовать банки и в духовке при 100 градусах около 30 минут, или же просто ошпарить их или подержать над паром. Крышки достаточно прокипятить в течение 5 минут. Разложите готовое варенье в банки (можно разложить его прямо горячим или дать варенью остыть), плотно закройте банки крышками или закатайте.
Шаг 8:Приятного аппетита!
Смотреть видео приготовления

Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов читайте в статье о кастрюлях.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Toma 18.11.2010 04:31:05

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Должно быть вкусно, спасибочки Рекомендую еще один способ.

Варенье из Райских Яблок 2 Цитировать Ответить Лидия Александровна 11.05.2012 10:39:10

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Это великолепное варенье Когда-то я тоже такое варила. Вот только давно я уже нигде райских яблочек не видела, а жаль.

Цитировать Ответить Фатима А 25.03.2016 17:15:22

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

в этом году у знакомых в саду увидела эти яблочки .Они мне так понравились так красиво висели прям как черешня .Собрала сделала из них компот и варенье .Жаль тогда я еще не была знакома с Хрумкой .Варенье получилось с кислинкой и темные а у вас цвет очень красивый

Цитировать Ответить регина 04.08.2021 05:11:48

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Сладкое, сочное варенье. Это нужно попробовать! Варенье из райских яблок с хвостиком является одним из самых интересных воспоминаний моего детства. И еще долго потом мне казалось, что кулинарный рецепт этого варенья должен быть каким-то особенным. Иначе как объяснить, что яблоки становятся прозрачными, но остаются целыми и даже сохраняют хвостики. Варенье просто волшебное. Большое спасибо за рецепт!

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Чтобы яблоки не потемнели Какие яблоки лучше для шарлотки Чтобы яблоки не темнели Как хранить яблоки Чтобы масло не брызгалось Как избавиться от неприятного запаха в холодильнике.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
Сахар - 398 ккал / 100 г
Вода - 0 ккал / 100 г
Ранетки - 47 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Ранетки, Сахар, Вода Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎