Маринованные помидоры с капустой

Понравился 1 повару Просмотрен 35592 раз

Капуста, приготовленная по этому рецепту получается острой и хрустящей. Благодаря свекле приобретает розовый цвет. Этот рецепт рассчитан на 1 3-х литровую банку.

Ингредиенты

Помидоры1 кг
Капуста500 грамм
Сладкий перец1 штука
Горький перец1 штука
Лук репчатый1 штука
Чеснок3 зубка
Лавровый лист2 штуки
Соль1,5 ст. л.
Сахар3 ст.л.
Уксус 9%100мл
Свекла1 штука

Приготовление20-30 минут

Шаг 1 из 6

Помидоры моем под проточной водой и просушиваем.

Шаг 2 из 6

Репчатый лук, чеснок, сладкий и горький перец режем кольцами.

Шаг 3 из 6

Капусту нарезаем небольшими ломтиками.

Шаг 4 из 6

Свеклу очищаем, режем кружочками. Нам понадобится- 3.

Шаг 5 из 6

На дно банки выкладываем свеклу, затем помидоры, кольца лука, перца сладкого и горького, чеснок, капусту. Слои еще раз повторяем.

Готово!

Овощи заливаем кипятком и даем постоять 10 минут. Затем воду сливаем, ставим кипятить. Добавляем в банку соль, сахар, уксус и заливаем кипятком. Банки закатываем и укутываем до полного остывания.

Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно

Комментарии 2

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎