Лещ в духовке в фольге

Лещ в духовке в фольгеВкусный и полезный легкий ужин быстро и просто! Запечь леща в духовке в фольге по этому рецепту любой сможет без проблем. Чеснок дает блюду изумительный аромат, а сочетание лимона с оливковым маслом усиливает вкус. Для этого рецепта вы можете взять и другую свою любимую рыбку.RopotushkaАвтор Лещ в духовке в фольге 54 60279 707

Состав / ингредиенты

2 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (598 г) во всех порциях (1195 г) в 100 г Белки 63% 10 г Жиры 31% 5 г Углеводы 6% 1 г 88 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 45 мин PT45M

Шаг 1:Как сделать леща в духовке в фольге? Рыбу выбирайте среднего размера (меньше килограмма). Такой лещ будет вкуснее чем слишком большой. К тому же для большого еще нужно будет найти подходящую форму для запекания. Желательно покупать охлажденного леща, так как по замороженной рыбе тяжело судить о свежести и качестве. Лещ должен быть с прозрачными глазами и нейтральным запахом.
Шаг 2:Если лещ замороженный, заранее разморозьте его. Снимите упаковку и положите его в контейнер на нижнюю полку холодильника за 6 часов до приготовления. Все о правильной разморозке читайте в статье по ссылке в конце рецепта. Снимите с рыбы чешую. Сделайте на брюшке продольный разрез и извлеките из рыбы внутренности. Срежьте плавники и удалите жабры. Затем леща хорошо промойте в проточной воде. Просушите бумажными полотенцами, чтобы убрать ненужную влагу.
Шаг 3:Включите разогреваться духовку до 200 градусов. Лимон хорошо промойте под проточной водой. В небольшую глубокую емкость выдавите сок половины лимона. Чеснок очистите, промойте, обсушите салфеткой и измельчите при помощи ножа. Добавьте к лимонному соку чеснок, масло, соль и специи по вашему вкусу. Со специями рекомендую не перебарщивать, чтобы не перебить вкус рыбы. Все хорошо перемешайте.
Шаг 4:Натрите полученным маринадом леща снаружи и изнутри. Чеснок положите внутрь брюшка леща.
Шаг 5:Оставшуюся половину лимона нарежьте на тонкие кольца. Подготовьте форму и фольгу для запекания. Можете взять противень. Полезные советы об использовании фольги для запекания читайте в статье по ссылке в конце рецепта.
Шаг 6:Форму застелите фольгой для запекания с запасом по краям. Уложите рыбу. Несколько кусочков лимона положите наверх, остальное - в брюшко рыбы.
Шаг 7:Заверните леща в фольгу, оставив небольшое отверстие сверху для выхода пара. Если требуется, оберните вторым слоем фольги. Поставьте в разогретую духовку. Запекайте при температуре 200С примерно 20-30 минут в зависимости от размеров рыбы и особенностей вашей духовки. Полезную информацию о работе духовок читайте в статье по ссылке в конце рецепта. За 5 минут до готовности разверните сверху фольгу и отправьте снова в духовку, чтобы лещ подрумянился.

Запеченного леща подавайте с любым гарниром на ужин или обед в теплом или горячем виде. Можно добавить ваш любимый соус или салат из свежих овощей.

Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Как правильно готовить в фольге? Ответ на этот вопрос, а также полезные советы и лайфхаки для приготовления разных блюд, читайте в статье Алюминиевая фольга - помощник на кухне и в быту.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Мнение жюри конкурса #2 27.08.2020 05:41:56

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Участник конкурса Лучший рецепт недели 17-23 августа Мнения членов жюри: Отзыв 1: Очень аппетитная рыбка получилась. Ее прекрасно видно, все четко и грамотно подобрано. Очень хорошая фотография.

Цитировать Ответить alexa 09.06.2021 20:09:48

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Этот рецепт о том, как правильно запечь леща в духовке в фольге! Запекать рыбу в духовке занятие довольно-таки приятное) Я всегда использую в таких случаях фольгу - так рыба получается нежнее и намного сочнее, я еще к рыбке присоседила овощи, они придали блюду неповторимый аромат! Большое спасибо за рецепт!

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как очистить рыбу Чтобы рыба не развалилась при жарке Как сделать рыбные котлеты Как сделать кляр Как готовить в горшочках Чтобы не прилипало к сковороде

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Лимон - 16 ккал / 100 г
Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
Чеснок - 143 ккал / 100 г
Лещ вяленый - 221 ккал / 100 г
Лещ горячего копчения - 172 ккал / 100 г
Лещ отварной - 126 ккал / 100 г
Лещ свежий - 105 ккал / 100 г
Лещ холодного копчения - 160 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Специи сухие - 240 ккал / 100 г
Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
Оливковое масло - 913 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Лещ, Чеснок, Лимоны, Лимонный сок, Оливковое масло, Соль, Специи сухие Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎