Овощное ассорти на зиму огурцы помидоры пальчики оближешь
Овощное ассорти на зиму огурцы помидоры пальчики оближешьПросто и доступно! Прекрасная заготовка впрок! Приготовленное таким способом овощное ассорти стоит всю зиму и весну. Рецепт подходит для любых овощей. Такая консервация украсит любой стол и дополнит меню, особенно зимнее. Маринованные овощи хорошо подходят к мясным блюдам и сами по себе являются отличной закуской.luba60Автор Овощное ассорти на зиму огурцы помидоры пальчики оближешь 613 498Состав / ингредиенты
6 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (256 г) во всех порциях (1538 г) в 100 г Белки 17% 1 г Жиры 0% 0 г Углеводы 83% 5 г 27 ккал ГИ: 80 / 0 / 20Пошаговое приготовление
Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч 10 мин PT1H10M- Шаг 1:Как закрыть овощное ассорти на зиму огурцы помидоры пальчики оближешь? Заранее подготовьте овощи. Можете составить свою подборку овощей, не обязательно именно ту, что указана в составе. Главное, чтобы все поместились в 3-литровую банку. У меня объем продуктов именно для нее. Овощи тщательно очистите и помойте.
- Шаг 2:Хорошенько помойте банки. Крышки для закупорки банок прокипятите минут 5 в кастрюле с водой на плите. Капусту, огурцы, морковь нарежьте желаемыми кусочками: пополам, брусочками, кружками и т.д.
- Шаг 3:В чистые банки разложите подготовленные овощи. Повторюсь, можете брать абсолютно любые овощи, которые вы больше любите. Я стараюсь закладывать продукты художественно)) сочетая краски. Чтобы заготовка в итоге смотрелась красиво.
- Шаг 4:Рассол можно сделать красивого розового цвета. Для этого нарежьте очищенную от кожуры красную свеклу очень тонкими ломтиками или пластинками и добавьте к овощам. Поставьте на плиту чайник с водой.
- Шаг 5:В каждую банку с овощами положите несколько зубчиков чеснока, лаврушку, черный перец горошек. Добавьте 3 ст.л. соли и 1 ст.л. уксусной эссенции (70%). Залейте до верха кипятком из чайника.
- Шаг 6:Банку закройте крышкой, слегка придавите и поставьте в подходящую для пастеризации емкость. Кипятите минут 20-25. Литровые баночки с мелкими помидорами достаточно кипятить 15 мин.
- Шаг 7:Закрутите крышки ключом и переверните баночки донцем вверх под плед до полного остывания.
- Шаг 8:Овощное ассорти можно заливать и соком из помидор. В этом случае уксус не добавляется.
- Шаг 9:Получается очень вкусная и разнообразная закуска к зиме в одной банке! Такая консервация прекрасно стоит всю зиму. Приятного аппетита!
Овощное ассорти - очень удобная консервация. В одном баллоне можно заготовить разные овощи, которые зимой прекрасно дополнят даже праздничный стол.
Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.
Уксус в рецептах, если автором не указано иное, по умолчанию добавляется в концентрации 9%.
Как правильно стерилизовать банки для заготовок, зачем вообще это делать, какой способ стерилизации самый надежный и удобный читайте в этой статье.
Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Салат Кубанский на зиму с капустой фото рецепт Салат Охотничий на зиму с фото пошагово Салат Берегись водка на зиму Салат Дунайский на зиму Салат Огород в банке на зиму пошаговый рецепт Салат из капусты и помидор на зиму фото рецепт Огурцы по польски на зиму рецепт пошагово Щи из свежей капусты на зиму Простой рецепт салата на зиму помидоры чеснок перец морковь Показать еще... Сборники рецептов Морковь в банки на зиму Огурцы на зиму в банках заготовки Помидоры капуста свекла Свекла с чесноком на зиму В банках на зимуОгурцы на зимуЗаготовки на зимуОгурцы с чеснокомКапуста огурецСвекла морковьЧеснок на зимуПомидоры с чесноком Показать все... Ассорти на зиму Без лактозы Без лука Болгарский перец на зиму Болгарский перец с чесноком Веганство Вегетарианство Капуста на зиму Капуста с болгарским перцем Капуста с помидорами Капуста с помидорами на зиму Капуста с уксусом Капуста со свеклой Капуста со свеклой на зиму Консервирование Консервированные огурцы Консервированные помидоры Маринованные помидоры на зиму Морковь на зиму Морковь с уксусом Морковь с чесноком Овощи на зиму Огурцы пальчики оближешь на зиму Огурцы с морковью Огурцы с перцем Огурцы с помидорами на зиму Огурцы с чесноком на зиму Пальчики оближешь на зиму Перец с чесноком на зиму Помидоры дольками на зиму Помидоры на зиму Помидоры на зиму ассорти Помидоры пальчики оближешь на зиму Помидоры с болгарским перцем на зиму Помидоры с морковью на зиму Помидоры с чесноком на зиму Рецепты без сливочного масла и маргарина Свекла морковь на зиму Свекла на зиму Свекла с чеснокомКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Пока что эту тему никто не прокомментировал...Советы к рецепту
С чем квасить капусту Как сделать капусту мягкой Как быстро подготовить листья для голубцов Как выбрать капусту для голубцов Когда квасить капусту Как хранить соленые огурцыКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
- Свекла - 40 ккал / 100 г
- Сушеная свекла - 278 ккал / 100 г
- Свекла отварная - 49 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Перец черный горошек - 255 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Капуста белокочанная - 28 ккал / 100 г
- Капуста белокочанная вареная - 21 ккал / 100 г
- Уксусная эссенция - 11 ккал / 100 г