вкуснее «Шубы», а готовить 5 минут: Красная Лошадь одобряет

Салаты со свеклой — это всегда вкусно, красиво и свежо. Однако «Сельдь под шубой» и «Винегрет» готовятся довольно долго. Пора сломать традиции варить кучу овощей и заодно порадовать Красную Лошадь — символ Нового года — 2026.

Этот салат легкий и отлично подойдет в качестве дополнения к основным блюдам. Кроме того, в нем нет ни капли майонеза.

Ингредиенты:

Рецепт пошагово:

Шаг 1 Отварите свеклу любым удобным для вас способом. Как ускорить этот процесс, мы уже рассказывали. Удобно также использовать готовую очищенную и вареную свеклу, которая продается в магазинах.

Шаг 2 Нарежьте свеклу соломкой. Мандарины очистите, разделите на дольки, выньте косточки, и нарежьте их на половинки.

Шаг 3 Измельчите рукколу любым удобным способом, нарезав или разорвав зелень. Орехи измельчите в ступе или давилке.

Шаг 4 Соберите салат в красивой миске. Добавьте шарики моцареллы и зерна граната.

Шаг 5 Смешайте в отдельной емкости мед, масло, соль, перец и сок лимона. Это заправка — добавьте ее в салат и перемешайте все ингредиенты.

Нетривиальный, красочный и очень вкусный салат готов. Приятного аппетита!

Рекомендуем также приготовить другие салаты на Новый год или другой случай. Это «Фишка» и «Новинка».