Котлеты из печени с манкой

Котлеты из печени с манкойНа скорую руку, просто, бюджетно, но очень вкусно! Котлеты из свиной печени с манкой готовятся легко и быстро. Без лишних хлопот получится аппетитный, питательный и сытный ужин для всей семьи. Подавать такие печеночные котлеты можно с любым гарниром по вкусу.МарияАвтор Котлеты из печени с манкой Смотри видео 1 2516 120

Состав / ингредиенты

6 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (84 г) во всех порциях (504 г) в 100 г Белки 50% 16 г Жиры 22% 7 г Углеводы 28% 9 г 167 ккал ГИ: 44 / 56 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 40 мин PT40M

Шаг 1:Как сделать котлеты из свиной печени с манкой? Подготовьте необходимые ингредиенты.
Шаг 2:Свиную печень промойте, обсушите, удалите все пленки и протоки. Нарежьте печень небольшими кусочками.
Шаг 3:Свиную печень пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Я использовала блендер.
Шаг 4:Добавьте в фарш яйцо, манную крупу, молотый перец и соль.
Шаг 5:Все хорошо перемешайте и оставьте при комнатной температуре примерно на 15 минут, чтобы манка разбухла.
Шаг 6:В сковороде разогрейте растительное масло. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать масло для жарки, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта. Ложкой выложите печеночное тесто на сковороду и сформируйте небольшие котлеты. Жарьте котлеты примерно по 4 минуты с каждой стороны до появления золотистого цвета. Приятного аппетита!
Смотреть видео приготовления

Свиная печень - это кладезь полезных веществ для человеческого организма. Она богата витамином А, такими микроэлементами как цинк, медь и железо, а также незаменимыми аминокислотами. Отличается свиная печень от телячьей и говяжьей пористой структурой в области среза. Блюда из печени насыщают организм полезными ферментами, которые улучшают пищеварение и усвоение полезных веществ. Печёночные яства замедляют процесс старения, восстанавливают иммунитет, препятствуют образованию раковых опухолей и сахарного диабета, улучшают усвоение кальция и расщепление белков, способствуют росту волос и ногтей.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Как выбрать манную крупу, сварить из неё идеальную кашу и многое другое читайте в статье о манке и семолине.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как приготовить пышные котлеты Как сделать рыбные котлеты Чтобы котлеты не разваливались Чем заменить яйца в котлетах из фарша Как сделать вкусный фарш Как сделать котлеты сочными

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
Яичный белок - 45 ккал / 100 г
Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
Яичный желток - 352 ккал / 100 г
Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
Крупа манная - 340 ккал / 100 г
Печень баранья - 101 ккал / 100 г
Говяжий ливер - 735 ккал / 100 г
Печень гусиная - 412 ккал / 100 г
Печень утиная - 405 ккал / 100 г
Говяжья печень - 130 ккал / 100 г
Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
Масло растительное - 873 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Печень, Яйца, Манка, Растительное масло, Перец черный молотый, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎