Холодец из свиных ножек и кролика к праздничному столу
Фото блюда
5 Нравится? Nadin 10 ч 10 порций Жалоба Печать Рецептов: 2 тыс. NadinДобрый день! Зимой, особенно на Новый год, многие готовят холодец. Рецептов холодца много. Я же хочу предложить свой рецепт - холодец из кролика и свиных ножек. За счет кролика холодец будет не сильно жирный, а свиные ножки дадут холодцу хорошо застыть. Приготовьте холодец из свиных ножек и кролика к праздничному столу. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: высокая.
Ингредиенты рецепта В списокпокупокили Порции – 10 + ножки свиные ножки свиные 2 шт тушка кролика тушка кролика 2 кг вода вода 3 л соль адыгейская соль адыгейская 1 ст.л. лист лавровый лист лавровый 2 шт чеснок чеснок 5 зубчик перец черный молотый перец черный молотый 1 ст.л. Пошаговое приготовление Шаг 1: Варить холодец лучше в кастрюле с толстым дном. Я для этого использую жаровню. Сложите в жаровню мясо, посолите, добавьте лавровый лист, залейте водой и поставьте на газ. После закипания уменьшите огонь до минимума и варите мясо не менее 5-6 часов. Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки Шаг 2: Сварившееся мясо достаньте из бульона и слегка остудите. Затем отделите мясо от костей. Шаг 3: Мясо и чеснок пропустите через мясорубку. Шаг 4: Добавьте перец. По желанию можно добавить любимые пряности. Шаг 5: Процедите в перекрученное мясо бульон. Количество бульона вливайте по желанию. Чем меньше бульона, тем более плотный будет холодец. Шаг 6: Холодец хорошо перемешайте, попробуйте и если надо, то добавьте соль. Шаг 7: Разлейте холодец по формам и поставьте на холод остывать. Шаг 8: Любимая новогодняя еда готова. С наступающим Новым Годом:) У nadin есть еще 2003 рецепта. Посмотрите так же: Хлебные вафли на молоке с овсяными отрубями в электровафельнице . Написать комментарий (2)