Гречка с луком и морковью на сковороде

Гречка с луком и морковью на сковороде

Гречка с луком и морковью на сковородеОчень быстро, очень просто, очень легко, очень вкусно! Гречка с луком и морковью на сковороде - это лучший и самый простой гарнир для любых мясных блюд, на готовку которого у вас уйдет 30 минут. Его можно делать к обеду и ужину, подавать не только с мясом, но и с тушеными овощами, салатами, соусами.Аля ЖемчужинкаАвтор Гречка с луком и морковью на сковороде Смотри видео 123 376365 452

Состав / ингредиенты

2 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (375 г) во всех порциях (750 г) в 100 г Белки 14% 4 г Жиры 21% 6 г Углеводы 64% 18 г 138 ккал ГИ: 11 / 89 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 35 мин PT35M
  1. Шаг 1:Как сделать гречку с морковью и луком в сковороде? Подготовьте все нужные продукты по списку. Блюдо универсальное и простое, поэтому набор продуктов минимальный.
  2. Шаг 2:Лук и морковку очистите от кожуры и ополосните под проточной холодной водой. Обсушите овощи бумажными салфетками.
  3. Шаг 3:Лук нарежьте маленькими кубиками, а морковь натрите на тёрке с крупными зубками. Как вариант морковку можно нарезать от руки тонкой соломкой.
  4. Шаг 4:Разогрейте в сковороде растительное масло. Сковороду для приготовления гречки лучше использовать с толстым дном. Именно в ней овощи не пригорят. Отправьте лук и морковку обжариваться. На сильном огне, постоянно помешивая, обжарьте овощи до нужной степени. Их можно слегка пассировать до прозрачности лука, либо обжарить до золотистого оттенка. Я обжаривала около двух минут.
  5. Шаг 5:Гречку промойте несколько раз до чистой воды. Я обычно ополаскиваю её 2-3 раза. Отправьте крупу в сковороду с обжаренными овощами. Распределите ровным слоем и слегка посолите.
  7. Шаг 6:Влейте в сковороду холодную воду. Накройте крышкой, после закипания убавьте пламя до минимального и готовьте около 20-25 минут.
  8. Шаг 7:За это время крупа впитает воду и гречка дойдёт до полной готовности.
  9. Шаг 8:Тщательно перемешайте готовую гречку. По желанию приправьте молотыми перцами.
  10. Шаг 9:Гречневая каша готова!
  11. Смотреть видео приготовления

Гречка уникальный и очень полезный продукт. Она включает в себя множество витаминов и минеральных веществ. Приготовить её можно разными способами. Гречневая крупа с луком и морковью готовится невероятно просто и быстро. С приготовлением этого блюда справится даже начинающая хозяйка. Такую кашу можно приготовить в дни Великого Поста и разнообразить свой рацион сытной и вкусной едой. Так же гречневая каша с овощами послужит отличным дополнением к всевозможным мясным блюдам, подливам, либо овощам. Приятного Вам аппетита!

Все секреты приготовления гречневой крупы и как правильно её выбирать, чтобы блюдо было вкусным читайте в статье "Привычная гречка. Всё ли мы о ней знаем?" 

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Гречка с капустой тушеная на сковороде фото рецепт Тушеная морковь с луком на сковороде Фасоль тушеная с овощами как приготовить Рагу капуста с баклажанами рецепт пошагово Тушеная картошка с морковью и луком на сковороде фото Тушеная картошка с томатной пастой Голубцы с гречкой пошаговый рецепт Как приготовить Булгур с тыквой Гречка с кабачком Показать еще... Сборники рецептов Гречка на второе Гречка с луком и морковью Постная каша Постные овощи КашаТушениеПП рецептыМорковь с лукомВторые блюдаБез мясаНа ужинПостные блюда Показать все... Без лактозы Веганство Вегетарианство Вторые постные блюда Гречка на воде Гречка с луком Гречка с морковью Гречка с овощами Гречневая каша Морковь тушеная Морковь тушеная с луком ПП Обед Рецепты без сливочного масла и маргарина Тушеные овощи Тушеный лук

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых АленушKа 03.02.2022 13:58:57
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Мне понравился способ приготовления гречки с луком и морковью на сковороде. Крупа получается рассыпчатая, пропитанная ароматами и вкусом овощей. Морковка и лук отлично подходят к гречке и дополняют её. В следующий раз попробую со сливочным маслом и чесноком. На мой вкус гречка получилась гораздо нежнее и ароматнее, чем отварная. Рекомендую попробовать этот замечательный гарнир, готовьте с удовольствием.

36 Цитировать Ответить Аля Жемчужинка (Автор) 03.02.2022 21:31:46
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Алёна, благодарю за отзыв! Очень аппетитно у Вас получилось

19 Цитировать Ответить Елена Панькина 14.01.2024 19:37:56
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Гречка с луком и морковью на сковороде - очень вкусное блюдо,даже просто как самостоятельное,без всякого дополнения! Приготовила на ужин: просто и быстро,а главное,всем понравилось. Всё готовила согласно рецепту автора и получилось классно и вкусно! Спасибо большое за рецепт и рекомендую попробовать!

51 Цитировать Ответить Аля Жемчужинка (Автор) 15.01.2024 13:59:02
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Елена, прекрасное исполнение рецепта! Спасибо!

6 Цитировать Ответить Ирина Кузнецова #6 25.03.2022 17:54:39
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Приготовила сегодня гречку по вашему рецепту - просто объедение! И почему мне раньше не попался такой рецепт? Готовится довольно быстро, а гречка получается нежной, рассыпчатой, не такой, как обычно получается при варке. Очень вкусно!

13 Цитировать Ответить Аля Жемчужинка (Автор) 26.03.2022 06:38:59
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Ирина, спасибо))

1 Цитировать Ответить Анна Гашева 03.03.2026 07:10:04
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Очень любим этот рецепт, просто греча с морковкой и луком, овощи я нарезаю соломкой так мне кажется что греча более расыпчата и красивее смотрится, но с каждым разом сколько я делаю стараюсь разнообразить рецепт, в этот раз я добавила шампиньоны, из специи стала добавлять кориандр и мускатный орех, очень дополняют вкус гречи

5 Цитировать Ответить Аля Жемчужинка (Автор) 03.03.2026 08:33:46
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Здорово, что вы экспериментируете! Шампиньоны и тёплые специи — удачное дополнение к гречке. Приятного аппетита!

7 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой Как сохранить полезные свойства гречки Гречка на завтрак Как сварить рассыпчатую гречку Как приготовить овсяную кашу Как сварить кашу

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Гречка (цельное зерно) - 335 ккал / 100 г
  • Темная гречневая мука - 333 ккал / 100 г
  • Светлая гречневая мука - 347 ккал / 100 г
  • Гречка вареная - 163 ккал / 100 г
  • Гречка - 313 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Гречка, Лук, Морковь, Растительное масло, Вода, Соль, Перец черный молотый Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎