Рулет с яблоками

Очень простой рулет с яблочной начинкой, готовиться из минимума продуктов. Если у вас есть яйца, мука, сахар и яблоки, значит, у вас почти уже есть выпечка к чаю. Рулет к тому же низкокалорийный, так как совсем не содержит масла. Корж для рулета выпекается сразу вместе с яблочной начинкой.

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 130 г муки
• 130 г сахара + 2 ст.л. для начинки
• 600 г яблок
• 1 ч.л. корицы
• сахарная пудра для посыпки

Как приготовить рулет с яблоками

Яблоки почистить, натереть на мелкой терке, слить образовавшийся сок (он не понадобится).

Добавить сахар, корицу, перемешать (если яблоки сладкие, сахар можно не класть).

Яйца хорошо взбить не менее 4-5 минут. В конце, не прекращая взбивать, всыпать сахар.

Всыпать просеянную муку, вымешать ложкой по кругу.

На противень постелить пекарскую бумагу. Выложить яблоки почти на всю ширину противня, отступив по 2-3 сантиметра от края, разровнять.

Яблоки равномерно залить тестом, разровнять. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 15-20 минут.

Когда сверху начнет темнеть, значит корж готов.

Готовый корж сразу перевернуть на чистое кухонное полотенце. Аккуратно отделить пергаментную бумагу.

Свернуть горячий корж в плотный рулет (сначала помогая себе полотенцем).

Готовый рулет полностью остудить.

Обрезать начало и конец рулета, посыпать сахарной пудрой. Рулет с яблоками можно порезать кусочками.

• корица
• мука
• сахар
• сахарная пудра
• яблоки
• яйца

• Ирина18.08.2016 13:03Леночка, вы золото!!! Настолько простой рецепт!!! Получилось по домашнему вкусно. Особенно актуально в яблочный сезон. Рулетик скрутился с первого раза. На следующий день не удержалась и сделала аналогичный с грушами. Тоже вкусно и нежно но с яблоками красивее цвет начинки коричневый (с грушами сероватый) но вкус отличный.Елена18.08.2016 21:29Спасибо)) Аппетитно у Вас получилось, и с шоколадом красиво очень.
• Татьяна Т.23.09.2019 15:44Когда готовила начинку, по невнимательности бухнула в яблоки 130 г сахара, после чего яблоки интенсивно стали выделять ещё сок. Пришлось их выкладывать в дуршлаг. В тесто пришлось класть только 2 ст. л. сахара. Но не смотря на это рулет получился вкусный, хотя немного суховатый. Спасибо за рецепт, Лена.Елена08.10.2019 12:42Хорошо, что все получилось, спасибо за фото!
• Евгения10.02.2019 11:13Делала все по рецепту, но совсем немного больше получилось яблок. Когда взбивала яйца (5 мин), они взбились до пены, потом добавила муку, перемешивала ложкой, пена вся осела, в итоге тесто было мало, оно не поднялось. Елена, подскажите пожалуйста, что не так сделала?
• Любовь Родная25.08.2016 19:14Настолько простой рецепт по ингредиентам и по приготовлению. До конца не верила, что получится хороший результат как у других хозяюшек. А нет, как отрезала кусочек, поняла, что все в полном порядке, половину съели еще теплым. И такой сладкий и сочный получился.Елена25.08.2016 21:16Хорошо, что опасения не подтвердились))
• оля_я21.02.2014 12:56Леночка, и снова спасибо за рецепт! очень понравился рулетик - в меру сладкий, с небольшой кислинкой, приятный коричный запах, по времени - можно сказать, на скорую руку... и минимум калорий! в общем и целом - шедевр!))))
• Яна11.09.2014 10:45Елена,огромное спасибо за ваш сайт!Мне 19 лет и я обожаю готовить,ваш сайт для меня просто находка!Столько интересных и разнообразных рецептов,а главное всё очень доступно.Спасибо,вам огромное за ваш труд.
• Катя Склянская21.07.2014 14:44Обалденный рулет!!!Очень нежный и вкусный!И рецепт как всегда лёгкий,даже очень!В следующий раз буду делать двойную норму,а то за 5 минут съели))
• Елена16.12.2015 08:59Очень простой и очень красивущий рулетик, никогда не думала, что у меня может получиться подобная красота! Съели с сыном за пару присестов))
• Раиса08.09.2021 19:203 раза делала рулет. У меня к пергаменту тесто прилипало. Сначала терла яблоки на мелкой терке вручную. А потом в комбайне. Вкусно!
• Наталья09.02.2024 20:37Очень вкусно получилось! Правда добавила немного разрыхлителя и ванилин. Рулет скрутился как надо) супер, спасибо за рецепт 👍
• Ирина10.01.2015 07:07Спасибо за рецепт. Очень вкусный, воздушный рулетик получился. Всем в нашей семье понравилось.
• Ирина05.04.2023 13:47Спасибо за рецепт очень понравился, быстро и вкусно) добавила еще малинку, ну очень вкусно!!
• Darya31.01.2020 09:37Вот такой пышный красавчик у меня получился. Простая, но безусловно вкусная выпечка к чаю!
• Марина Красноярск10.10.2017 07:37Лена спасибо большое за рецепт, очень вкусный рулет получился, главное просто и быстро.Елена11.10.2017 11:22На здоровье, хорошо, что понравился!
• Инна10.11.2016 16:37Рулет вкусный, тесто нежное, Леночка спасибо за рецепт я обожаю ваш сайт!Елена10.11.2016 20:49На здоровье! Отличный получился рулет!
• TANECHIK27.11.2014 15:38Просто и быстро, на мой вкус - немного суховат, но это поправимо!
• Вероника22.05.2019 14:43Я пекла, всё получилось. Очень вкусный рулет. Спасибо за рецепт.
• HANNA22.10.2017 10:35Вот такой чудесный рулетик получился и у нас. Спасибо за рецепт!Елена24.10.2017 17:07На здоровье!
• Ann19.09.2014 15:39Рулет получился безумно нежным и вкусным!) Спасибо за рецепт;)
• Наталья09.08.2019 18:53Готовила с грушей. Все получилось отлично. Елена, спасибо!Елена17.08.2019 12:17И Вам спасибо за фотоотчет!

Оставить отзыв