Курица с шампиньонами и сыром в духовке

Курица с шампиньонами и сыром в духовке

Курица с шампиньонами и сыром в духовкеПростая, из обычных продуктов, без майонеза! Курица с шампиньонами и сыром, запеченная в духовке, гораздо полезнее приготовленной на сковороде. Предварительно обжаренные грибы добавят блюду чудесный аромат и вкус, а сыр превратится во вкуснейшую корочку!Наталья ЦибульскаяАвтор Курица с шампиньонами и сыром в духовке Смотри видео 80 194101 549

Состав / ингредиенты

2 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (432 г) во всех порциях (863 г) в 100 г Белки 54% 14 г Жиры 38% 10 г Углеводы 8% 2 г 156 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч PT1H
  1. Шаг 1:Как запечь курицу с шампиньонами и сыром в духовке? Подготовьте продукты. Для приготовления этого блюда можно брать любые части курицы, я взяла куриные бедра. С грудкой блюдо станет менее калорийным. Лучше, если это будет охлажденная, а не замороженная курица. Шампиньоны можно заменить другими грибами. Сыр подойдет любой: и твердых сортов, и более мягкий, например, моцарелла. Главное, чтобы он был хорошего качества, без заменителей молочных жиров.
  2. Шаг 2:Лук почистите и нарежьте кубиками.
  3. Шаг 3:Грибы очистите от грязи, аккуратно промыв под водой. Не мочите их сильно, грибы впитают влагу и станут водянистыми. Лучше аккуратно счищайте загрязнения губкой. Нарежьте шампиньоны небольшими кусочками.
  4. Шаг 4:В сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте нарезанный лук. Обжаривайте его до золотистого цвета 5-7 минут.
  5. Шаг 5:Добавьте к луку грибы, чуть посолите, чтобы они отдали лишнюю влагу.
  6. Шаг 6:Обжаривайте грибы с луком до выпаривания жидкости. Можете для аромата добавить любимые приправы. Я добавила веточку тимьяна.
  8. Шаг 7:Курицу хорошо помойте и порежьте на куски. Можете снять кожицу — этим вы снизите калорийность блюда.
  9. Шаг 8:В жаропрочную форму для запекания выложите курицу, немного посолите. На этом этапе вы можете добавить в блюдо ваши любимые приправы.
  10. Шаг 9:Добавьте измельченный чеснок. Я просто порубила дольки чеснока ножом. Но можно натереть его на мелкой терке или пропустить через пресс.
  11. Шаг 10:На курицу выложите зажарку из грибов и лука.
  12. Шаг 11:Сыр натрите на крупной терке и посыпьте блюдо сверху. Запекайте курицу в разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут. Верх блюда можно прикрыть фольгой, чтобы сыр не сгорел, но следите за тем, чтобы фольга не сильно прилегала к сыру: в процессе готовки он расплавится и фольга может прилипнуть к нему. В конце фольгу снимите, чтобы блюдо покрылось золотистой корочкой.
  13. Шаг 12:Подавайте блюдо к столу сразу, пока оно горячее. Приятного аппетита!
  14. Смотреть видео приготовления

Покупайте свежие шампиньоны среднего размера, снежно-белого цвета без пятен, повреждений, запаха гнили. На ощупь они не должны быть скользкими. Тщательно промойте грибы от грунта под струей теплой или холодной воды. Вырежьте подпорченные места, если они есть. Миниатюрные грибочки размером до 2 см чистить совершенно не обязательно, достаточно их хорошо промыть. Более крупные шампиньоны рекомендуется чистить от пленочек.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Курица без костей фаршированная в духовке Фаршированные куриные ножки в духовке с грибами Куриное филе с грибами и сыром в духовке Курица в сметанном соусе в духовке Куриная грудка с грибами и сыром в духовке Фаршированные куриные окорочка без кости Курица фаршированная блинами Перловка с курицей в духовке Куриная грудка фаршированная грибами и сыром рецепт с фото Показать еще... Сборники рецептов Второе из курицы в духовке Вторые блюда с мясом и грибами Новогодний стол в духовке Праздничные блюда в духовке Курица в духовкеВ духовкеСыр в духовкеМясо в духовкеКурица с грибамиКурица с сыромКурица с овощамиГрибы в духовке Показать все... Второе из курицы Второе из мяса Вторые блюда Грибы с луком Грибы с овощами Грибы с сыром Грибы с сыром в духовке Куриные бедрышки в духовке Курица в духовке с грибами и сыром Курица на Новый год Курица с грибами в духовке Курица с грибами и сыром Курица с луком Курица с сыром в духовке Курица с чесноком Курица с шампиньонами Лук с сыром Мясо на Новогодний стол Мясо с грибами Мясо с грибами в духовке Мясо с луком Мясо с луком в духовке На день рождения Новогодний стол Овощи в духовке Праздничный стол Рецепты без сливочного масла и маргарина Чеснок с сыром Шампиньоны с курицей и сыром Шампиньоны с сыром Шампиньоны с сыром в духовке

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Мнение жюри конкурса #2 15.03.2020 00:00:00
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Участник конкурса Лучший рецепт недели 9-15 марта Мнения членов жюри: Отзыв 1: Светлая уютная фотография с красивой формой для запекания и приготовленным блюдом. В этой фотографии у ЭТОГО автора впервые, может быть, всё аккуратно и вкусно. И фон, и посуда, и набор для специи - гармоничны и уместны. Даже эта махровая салфетка в кадре в этот раз не смотрится так ужасно, как на фотографиях с тёмным фоном - благодаря свету, который очень удачно здесь рассеивается и размывает её текстуру. Часто у этого автора на фотографиях готового блюда совершенно лишние предметы, продукты. А в этот раз, благодаря использованию формы для запекания, продукты в виде луковицы, чеснока, не смотрятся лишними и не гармоничными. И раз уж я комментирую эту работу, хочется чтобы автор не показывал в пошаговых фотографиях обратную сторону своего маникюра - не эстетично.

Цитировать Ответить Максичка 19.06.2020 14:42:22
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Действительно ресторанный уровень! Еще такой рецепт есть запекания курицы с грибами в сливках. Бесподобно вкусно!

НЕ ХУЖЕ, ЧЕМ В РЕСТОРАНЕ! 1 Цитировать Ответить Vendetta 24.06.2021 07:13:39
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Курица с шампиньонами и сыром в духовке - очень вкусное блюдо, улетело с праздничного стола первым). Блюдо понравилось и взрослым и детям, большое спасибо за рецепт!

Цитировать Ответить Sulfur63 23.07.2024 18:08:13
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Бесподобно, 5 баллов! Этот рецепт достоин любой кулинарной книги, спасибо! Мы все уже попробовали, поэтому такое фото)))

6 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Чтобы говядина была сочной Как приготовить шницель Как приготовить нежную говядину Как приготовить мягкую свинину в духовке Как приготовить бифштекс из фарша Как приготовить тушеную говядину

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Шампиньоны - 24 ккал / 100 г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
  • Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
  • Сыр белый - 100 ккал / 100 г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
  • Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
  • Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
  • Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
  • Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
  • Куриные бедрышки - 185 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Куриные бедрышки, Шампиньоны, Лук репчатый, Чеснок, Твёрдый сыр, Соль, Растительное масло Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎