Тесто для пельменей и вареников в планетарном миксере
Фото блюда
117 Нравится? Nadin 30 мин 1 порция Жалоба Печать Рецептов: 2 тыс. NadinДобрый день! Количество помощников на кухне со временем увеличивается. Одним из таких помощников является планетарный миксер. Если вы часто работаете с мукой, он вам просто необходим! Предлагаю приготовить тесто для пельменей и вареников в планетарном миксере. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта В списокпокупокили Порции – 1 + вода вода 350 мл соль соль 1 ст.л. яйца куриные яйца куриные 1 шт мука 1-ый сорт мука 1-ый сорт 750 г Пошаговое приготовление Шаг 1: В чашу миксера налейте теплую воду. Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду Шаг 2: Всыпьте соль и разбейте яйцо. Шаг 3: Просейте в чашу муку. Как просеять муку без сита Шаг 4: Что бы во время замеса мука сильно не пылила, слегка перемешайте муку с водой ложкой. Шаг 5: Установите чашу в миксер и на первой скорости смешайте хорошо муку с водой. Шаг 6: Кода в тесте не будет видно следов муки, скорость увеличьте до 2, затем 3. Шаг 7: Продолжайте вымешивать тесто в течение 7-10 минут. Затем миксер отключите и дайте тесту отдохнуть в течении 10-20 минут. Шаг 8: Продолжайте вымешивать тесто еще 5 минут. Шаг 9: Тесто отлично вымесилось. Видно что чаша миксера абсолютно чистая. Шаг 10: Округлите тесто. Эластичное и однородное тесто готово. Остается только налепить пельменей или вареников:) У nadin есть еще 2003 рецепта. Посмотрите так же: Дрожжевое тесто на опаре для выпечки с несладкой начинкой. Написать комментарий (18)