Заготовки из калины на зиму

Заготовки из калины на зиму

Коллекция рецептов заготовки калины на зиму с пошаговыми фото. Заготавливаем вкусные и полезные компоты, варенье и соусы из красной калины на все случаи жизни. Присоединяйтесь!

Аймкук

Популярный рецепт

Проварите калину с 2 ст.л. сахара 7 минут, протрите мягкие ягоды через сито, добавьте весь сахар и варите 10 минут. Варенье готово.

Калина - 450 г

Сахар - 400 г

Популярный рецепт

Заготовить на зиму калиновый соус можно за 40 минут. Если вы любите густые соусы, то уваривайте его чуть больше времени, и наоборот.

Калина - 0,5 кг

Вода - 150 мл

Соль - 0,25 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Кориандр молотый - 0,25 ч.л.

Перец черный молотый - 2-3 щепотки

Уксус 6% - 1 ст.л.

Масло растительное - 1,5 ст.л.

Популярный рецепт

Варенье готовится в два этапа, но перед началом обязательно заморозьте ягоды калины в морозилке примерно за 30 минут. Они утратят горечь.

На емкость 0,4 л:

Калина - 300 г

Сахар - 150 г

Популярный рецепт

Отличная ягодная закуска вымачивается примерно 2 недели. Хранят моченую калину на холоде, чтобы рассол прекратил брожение.

Калина - 250 г

Соль - 1,5 ч.л.

Вода - 300 мл

Перец горошек - 3-4 шт.

Популярный рецепт

Всё, что вам потребуется для приготовления желе из калины на зиму, это сама калина и сахар. Если вы собрали спелую калину до заморозков, то рекомендую поместить ее на сутки в...

Калина - 350 г

Сахар - 200 г

Популярный рецепт

Зимняя заготовка из удивительной ягоды калины с медом станет еще полезнее, с более выразительным вкусом.

Калина - 500 г

Мед цветочный - 300 г

Простой и удобный способ заготовить калину на зиму — это сварить варенье за пять минут кипения на огне.

Калина - 400 г

Сахар - 400 г

Заготовить калиновый компот на зиму можно за 20 минут. Если не любите терпкость ягод, то заморозьте их в морозилке за 30 минут до варки.

На 1 л емкость:

Калина - 250 г

Сахар - 80 г

Вода - 800 мл

Яркий и вкусный компот готовится буквально 20 минут. Чтобы калина не горчила, вы можете заранее заморозить ягоды - так они теряют горечь.

На 1 л емкость:

Калина - 150 г

Яблоко - 1-2 шт.

Сахар - 100 г

Вода - 700 мл

Универсальная полусырая заготовка из калины для профилактики ОРВИ, укрепления иммунитета, а также для десертов и напитков.

Калина - 500 г

Сахар - 500 г

Калиновый джем без косточек и жмыха для чая, морсов, пропитки бисквитов и другой выпечки, обладает оригинальным терпким привкусом.

Калина - 500 г

Сахар - 500 г

Варенье из калины готовится в два этапа, прогреваясь и охлаждаясь. Если не любите горечь в ягодах, то заранее заморозьте их перед варкой.

На 0,5 л емкость:

Калина - 350 г

Сахар - 200 г

Готовится варенье буквально 20 минут, но обязательно пробуйте варенье перед укупориванием на сладость и накрывайте емкость крышкой при варке

На 0,5 л емкость:

Калина - 350 г

Сахар - 180 г

Лимон - 0,5 шт.

Яркое и вкусное варенье из калины на зиму готовится буквально 25 минут. Яблоки не нарезайте мелко, иначе нарезка превратится в пюре.

На 0,5 л емкость:

Калина - 250 г

Яблоки - 2-3 шт.

Сахар - 150 г

Красочные и сочные моченые яблоки заквашиваются в тепле в течение 2-3 недель, но хранить их нужно на холоде, останавливая процесс брожения.

Яблоки (средние) - 5-7 шт.

Калина - 200 г

Вода холодная - 1 л

Соль - 3 ст.л.

Мед цветочный - 1,5 ст.л.

Перец горошек черный - 5-10 шт. (по желанию)

• Добавить в книгу рецептов