Суп с фрикадельками и рисом
Суп с фрикадельками и рисомКлассическое первое блюдо с мясом и картофелем! Этот суп с фрикадельками и рисом очень просто сварить, с этим справится любая хозяйка. Можно корректировать его густоту и состав продуктов, подстраивая их под собственные вкусы и предпочтения.МарияАвтор Суп с фрикадельками и рисом Смотри видео 161 383412 945Состав / ингредиенты
6 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (503 г) во всех порциях (3017 г) в 100 г Белки 17% 2 г Жиры 33% 4 г Углеводы 50% 6 г 70 ккал ГИ: 0 / 100 / 0Пошаговое приготовление
Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч 20 мин PT1H20M- Шаг 1:Как варить суп с фрикадельками и рисом? Подготовьте необходимые ингредиенты. Фарш можете взять любой: из свинины, говядины, смешанный, куриный. Рис тоже, у меня белый длинный. Овощи тщательно вымойте и обсушите. Яйцо также помойте. С выбором риса поможет статья по ссылке в конце рецепта.
- Шаг 2:Переложите мясной фарш в подходящую миску. Добавьте в него яйцо, соль и специи.
- Шаг 3:Фарш хорошо перемешайте ложкой или руками.
- Шаг 4:Отщипывая от фарша кусочки, сформируйте небольшие круглые фрикадельки. Чтобы мясо не липло к рукам, смачивайте их водой.
- Шаг 5:Вымытые овощи очистите от кожуры. Картофель нарежьте кубиками. Морковь натрите на крупной терке.
- Шаг 6:В кастрюле с толстым дном обжарьте на растительном масле морковь и картофель около 5 минут, помешивая их ложкой или лопаткой.
- Шаг 7:Рис хорошо промойте в пяти водах. Затем добавьте рис вместе с лавровым листом к жарящимся овощам. Продолжайте жарить, помешивая, еще 1 минуту. Количество риса регулируйте в зависимости от того, насколько густой суп вы хотите получить.
- Шаг 8:Влейте в кастрюлю 2 литра горячей воды, перемешайте.
- Шаг 9:Варите содержимое кастрюли около 5 минут на среднем или средне-слабом огне.
- Шаг 10:Переложите фрикадельки в кипящую воду по одной. Будьте аккуратны, чтобы не обжечься брызгами горячей воды.
- Шаг 11:Варите суп на среднем огне 15 минут, периодически снимая пену и помешивая снизу вверх. Готовые фрикадельки должны всплыть. Попробуйте суп и при необходимости посолите, поперчите по вкусу.
- Шаг 12:Дайте супу настояться под крышкой около 10 минут и разлейте по тарелкам, посыпав рубленой зеленью.
Наверное, нет среди нас людей, которые ни разу не ели такого супа дома, в школе или в детском саду. Вместо риса можно использовать гречку или другую крупу - получится так же вкусно.
Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.
Указанное в рецепте количество воды можно уменьшить или увеличить по вашему желанию, в зависимости от того, густой или более жидкий суп вы хотите получить.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Суп с фрикадельками классический рецепт с видео Суп с тефтелями Суп машхурда по узбекски Тефтелевый суп с рисом Суп из сердца говяжьего Суп из свинины на кости Суп с тушенкой и картошкой фото рецепт Суп с куриными фрикадельками и клецками Суп из маша по узбекски Показать еще... Сборники рецептов Варка мяса Суп из фарша с рисом Суп с фаршем и картошкой Супы с рисом с овощами СупыКартошка с мясомСуп с фрикаделькамиСуп с яйцомРис с овощамиСуп с мясомРисовый супРис с яйцом Показать все... Без лактозы Без лука Картофельный суп Картошка с фаршем Мясо с морковью Рецепты без сливочного масла и маргарина Рис с картошкой Рис с мясом Суп с мясом и картошкой Суп с фаршем Супы с крупамиКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых элиза хельга 10.07.2020 16:31:26- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Вместо риса можно бросить вермишель.
КАК ПРИГОТОВИТЬ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ И ВЕРМИШЕЛЬЮ? Сытный и вкусный суп с мясными фрикадельками Цитировать Ответить НатаLия M 21.02.2023 08:30:45- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
На обед сварила вкусный суп с фрикадельками и рисом. Мне понравилось, что этот суп быстро готовится, а дочке то, что он без лука). Морковь я натерла на средней терке, чтобы она была нежнее. А картошку нарезала мелкими кубиками. Благодаря обжариванию моркови в растительном масле бульон получился ярко оранжевым. Фрикадельки сделала из фарша куриной грудки. Часть риса добавила в фарш для мягкости. Этот простой и лёгкий супчик получился очень вкусным, красивым и даже сытным! Спасибо за рецепт!
61 Цитировать Ответить Corason 27.04.2024 12:57:33- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Приготовила суп с фрикадельками и рисом по этому рецепту. Очень интересный рецепт. Для фрикаделек смешала куриный фарш с яйцом и солью. Картофель с морковью обжарила на масле в кастрюльке. Засыпала рис, положила лаврушку и посолила. Потомила всё вместе пару минут, помешивая. Затем влила кипяток. Немного проварила суп. Добавила фрикадельки из куриного фарша и варила до готовности. Суп получился очень ароматный, аппетитный, насыщенный и сытный. Невероятно вкусный обед, ребенку очень понравился такой суп. Замечательный рецепт! Всем советую приготовить суп по этому рецепту. Благодарю автора 😊
50 Цитировать Ответить KlayKsa 01.09.2020 08:47:10- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Очень вкусный получился супчик. И по густоте, и по виду, и по продуктам. Ничего в рецепте не меняла, делала все по инструкции. Только зеленью не посыпала, у меня ребенок ее не ест (и меня отучил). Мой отчетик!
33 Цитировать Ответить Мария (Автор) 01.09.2020 14:44:59- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Хороший у вас супчик получился. Спасибо за отчет!
9 Цитировать Ответить Nneilll 04.10.2021 18:09:09- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
10 из 10, приготовил за 40 минут суп очень вкусный, а главное готовить быстро) Добавляю в избранное, автору добра!
6 Цитировать Ответить Мария (Автор) 04.10.2021 18:21:30- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Спасибо! Я рада, что у вас все получилось и суп понравится.
Цитировать Ответить Инга #78 27.03.2022 10:16:17- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Спасибо за рецепт! Приготовила, с небольшими изменениями и без риса. Не люблю смешивать крупы с картофелем. Всё получилось!
12 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарийСоветы к рецепту
Как варить суп с фрикадельками Когда солить бульон Как варить мясо для супа Как сварить вкусный бульон Как сделать бульон прозрачным Как сделать наваристый бульонКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Дикий рис сырой - 353 ккал / 100 г
- Рис коричневый сырой - 360 ккал / 100 г
- Рис коричневый вареный - 119 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал / 100 г
- Рис - 344 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Смешанный мясной фарш - 351 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г