Заварной крем без молока
Фото блюда
196 Нравится? Нина Сергеева 30 мин 1 порция Жалоба Печать Рецептов: 1.3 тыс. Советов: 76 Нина СергееваЗаварной крем без молока готовится на обычной питьевой воде. Получается просто шикарный крем для бисквитного торта, профитролей и других пирожных. Для крема берутся только яичные желтки, а из белков можно приготовить вкусный омлет. Для аромата следует добавлять ванильный сахар. Сливочное масло должно быть настоящим с жирностью не менее 72,5 %. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта В списокпокупокили Порции – 1 + желтки яичные желтки яичные 3 шт песок сахарный песок сахарный 100 г мука пшеничная мука пшеничная 1 ч.л. сахар ванильный сахар ванильный 1 ч.л. вода вода 120 мл масло сливочное масло сливочное 100 г Пошаговое приготовление Шаг 1: Яичные желтки смешиваем с сахарным песком и ванильным сахаром. Взбиваем миксером. Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут Шаг 2: Затем насыпаем пшеничную муку, перемешиваем. Шаг 3: Наливаем холодную воду, растираем массу, чтобы не было комочков. Шаг 4: Ставим кастрюлю на медленный огонь. При постоянном помешивании варим до густого состояния, даем остыть. Шаг 5: Нарезаем тонко сливочное масло, оставляем в теплой комнате на 20 минут. Масло взбиваем с помощью миксера до пышности. Шаг 6: Затем к маслу выкладываем заварную массу. Взбиваем 1-2 минуты до получения однородной консистенции. Шаг 7: Заварной крем без молока получается нежным и тающим во рту. Прекрасно подходит для приготовления тортов. Приятного аппетита! У nina есть еще 1292 рецепта. Посмотрите так же: Овощной Завиванец с творогом и курагой в духовке. Написать комментарий (4)