Подлива из куриного филе

Подлива из куриного филеАппетитное, сытное и ароматное блюдо! Всегда идет на ура! Подлива из куриного филе будет пользоваться большой популярностью у всех домочадцев. Делается она довольно быстро, что тоже не маловажно. Обязательно попробуйте!Юлия МАвтор Подлива из куриного филе 79 2 174286 956

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (198 г) во всех порциях (791 г) в 100 г Белки 53% 9 г Жиры 29% 5 г Углеводы 18% 3 г 94 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 40 мин PT40M

Шаг 1:Как сделать подливу из куриного филе на сковороде? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Если куриное филе берете замороженное, то его необходимо предварительно разморозить. Все тонкости правильного размораживания вы узнаете прочитав статью на эту тему. Ссылка на нее есть в конце рецепта.
Шаг 2:Куриное филе вымойте в проточной воде, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки, примерно, одинакового размера.
Шаг 3:Сковороду разогрейте до горячего состояния и налейте на неё немного растительного масла. Выложите на раскаленную сковороду нарезанное куриное филе и обжарьте его несколько минут на сильном огне до появления золотистой корочки. Как выбрать сковороду и масло для жарки читайте в отдельных статьях в конце рецепта.
Шаг 4:Морковь вымойте в проточной воде с щеткой, очистите от кожицы. Лук очистите от шелухи и ополосните. Лук нарежьте кубиком, а морковь натрите на крупной терке.
Шаг 5:Измельченные овощи добавьте в сковороду к мясу, перемешайте. Обжарьте все вместе 3-5 минут.
Шаг 6:Затем влейте в сковороду немного воды, накройте крышкой и тушите на небольшом огне в течение 20 минут. По вкусу добавьте немного соли и специи. Специи можете брать любые на ваш вкус.
Шаг 7:В конце тушения разведите в отдельном стакане немного воды с мукой и сметаной. Все перемешайте, чтобы не оставалось комочков муки.
Шаг 8:Вылейте все содержимое стакана в сковороду. Доведите до кипения и выключите огонь. Вкусная подлива из куриного филе со сметаной готова! Подавайте её с любым гарниром. Приятного аппетита!

Из куриного филе можно приготовить огромное количество разнообразных блюд. И мясная подлива одно из них. Такую подливу можно приготовить на основе сливок, сметаны или томатной пасты. В результате каждый раз будет получаться новое блюдо, новый вкус. Оттенки вкуса можно разнообразить использованием различных видов специи.Я очень люблю в мясные блюда добавлять сушеный базилик. На мой взгляд, он отлично сочетается с куриным мясом.К подливе на гарнир можно приготовить картофельное пюре, отварить рис или спагетти. Так же отлично подойдет гречневая каша. В любом случае и в любом сочетании вкусный и сытный ужин будет вам обеспечен. К ужину добавьте салат из свежих овощей.Готовьте на здоровье!

Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Corason 28.09.2022 17:09:42

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Приготовила на ужин подливу из куриного филе. Достаточно простое и лёгкое приготовление. Куриное филе очень быстро приготовилось, не потребовалось много времени на готовку. Параллельно на гарнир я отварила гречневую крупу. В подливу положила лук, морковь и обжарила. Долила воды и протушила по описанию в рецепте. Из специй положила лишь соль и черный свежемолотый перец. Не добавляла в подливу сметану по своим соображениям. В воде развела муку и влила в конце. Очень нежное мясо куриного филе с овощами в подливе средней густоты - это очень и очень вкусно. Блюдо сытное и лёгкое. Сегодня поели с гречкой, завтра подам с макаронами) отличное блюдо на несколько дней накормить всю семью! Точно находка для хозяек) Спасибо!

30 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Что делать если пересолил Чтобы говядина была сочной Как приготовить тушеную говядину Как приготовить бифштекс из фарша Чтобы гуляш был мягким Как приготовить стейк на сковороде

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Лук - 41 ккал / 100 г
Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
Сметана - 210 ккал / 100 г
Морковь - 33 ккал / 100 г
Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
Масло растительное - 873 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Вода - 0 ккал / 100 г
Специи сухие - 240 ккал / 100 г
Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Куриное филе, Лук, Морковь, Сметана, Вода, Растительное масло, Пшеничная мука, Соль, Специи сухие Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎