21 домашний вкусный рецепт
Выбирай наилучшие опробованные рецепты соуса из слив на зиму на онлайн-сервисе 1000.menu. Отведай вариации из всевозможных сортов слив, подбирай нужную остроту с помощью разного количества чеснока и горького перца, добавляй пикантности различными пряностями. Создай гармонию вкуса с ароматом лета!
Для создания соуса надо выбирать красивые спелые ягоды, с без труда убираемой косточкой, без порчи. Соус можно изготовить из всех известных сортов сливы, даже из алычи. Но самым идеальным сортом для такой аджички всё-таки остаётся «Венгерка». В работу ягоды идут вместе с кожурой, потому, что именно она придает интересную кислинку, роскошный аромат и исключительный цвет продукту.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах соуса из слив на зиму: ПродуктКалорий ккал в 100гБелки г в 100гЖиры г в 100гУглеводы г в 100гСливы420.80.39.6Сахар3980099.7Перец острый стручковый401.80.47.3Молотый кориандр251.550Хмели-сунели41714.122.1Интересный рецепт:1. Сливы старательно перемыть, вынуть косточки.2. Стручки горького перчика разрезать, отчистить от семян.3. Почистить зубочки чеснока.4. Все компоненты перебить блендером до нежной однородной массы.5. Поместить в сотейник. Додать томатную пасту, соль, сахар, пряные сухие приправы по личному вкусу.6. Варить на медленном газу не менее 20 мин.7. Разложить в стерильные баночки. Герметично укупорить.8. Укутать "под шубку" до полного остывания.
Пять самых быстрых рецептов соуса из слив на зиму: Название блюдаВремя приготовленияКалорий ккал в 100гРейтинг пользователейТкемали из желтой сливы40 мин 110+65Соус из сливы к мясу на зиму сливовый40 мин 63+202Чатни из слив45 мин 50+65Аджика из слив с перцем и чесноком острая50 мин 49+56Грузинский соус Ткемали из слив с чесноком и специям на зиму55 мин 52+119Полезные советы:• Для того, чтобы смягчить остроту соуса, можно вместо красных стручков перца использовать зеленые. Они не такие жгучие, и поэтому их желательно взять немного больше.• Соус из слив можно применять для запекания мяска или птицы. Он создаст неповторимый аромат и колоритную, хрустящую корочку блюду.• Если косточки из сливы всё-таки плохо удаляются, то можно переложить плоды в дуршлаг, на дно кастрюльки налить немножко воды, и подержать ягоды над паром.