Картофель в молоке в духовке

Картофель в молоке в духовке

Картофель в молоке в духовкеС нежным вкусом, из доступных продуктов, на каждый день. Картофель в молоке в духовке станет отличным гарниром как к рыбным, так и к мясным блюдам. Он прекрасно впишется в будничное меню, а также станет украшением праздничного стола. Вкус картофеля станет еще изысканнее, если заменить молоко на сливки.МарияАвтор Картофель в молоке в духовке Смотри видео 94 11935 173

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (237 г) во всех порциях (949 г) в 100 г Белки 10% 2 г Жиры 20% 4 г Углеводы 70% 14 г 94 ккал ГИ: 15 / 85 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч 5 мин PT1H5M
  1. Шаг 1:Как запечь картофель в молоке в духовке? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. Заранее включите духовку на 180 градусов. Картофель выбирайте средний. Так он лучше пропитается молоком во время запекания. Чтобы общий вид блюда был красивее, желательно выбирать картофелины одинакового размера. Молоко можно заменить на сливки жирностью 10-20%. Специи вы также можете выбирать в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями.
  2. Шаг 2:Картофель очистите. Если у вас картофель крупного размера, то можете порезать его небольшими ломтиками, тогда готовое блюдо будет напоминать слоеную запеканку. Также можно нарезать картофель средними кубиками.
  3. Шаг 3:Вскипятите в кастрюле воду. Выложите в нее картофель. Вода должна полностью покрывать его. Уменьшите огонь до среднего и варите картошку около 5 минут. За это время картофель снаружи сварится, а внутри останется сырым.
  4. Шаг 4:Пока варится картофель, вскипятите в отдельной небольшой кастрюльке или в ковшике молоко с щепоткой соли и молотым кориандром.
  5. Шаг 5:Очистите зубчики чеснока. Если они очень крупные, то их можно разрезать вдоль на 2-3 части.
  6. Шаг 6:После того, как картофель проварится 5 минут, слейте с него воду.
  8. Шаг 7:Переложите картофель в форму для запекания.
  9. Шаг 8:Сверху на картофель выложите зубчики чеснока, кусочки сливочного масла, а также поперчите его.
  10. Шаг 9:Вылейте горячее молоко со специями в форму с картофелем.
  11. Шаг 10:Форму оберните фольгой.
  12. Шаг 11:Запекайте картофель в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Если хотите, чтобы у картофеля была румяная корочка, то снимите фольгу и оставьте запекаться в духовке еще на 15-20 минут.
  13. Шаг 12:Подавайте картофель сразу, пока он горячий. Он подходит для гарнира, а также его можно употреблять как самостоятельное блюдо. Готовый картофель можно украсить измельченной зеленью. Приятного аппетита!
  14. Смотреть видео приготовления

Важно! Сорт, размер, качество картофеля напрямую влияет как на длительность приготовления, так и на вкус и внешний вид блюда. Например, для запекания или варки пюре нужна картошка с высоким содержанием крахмала, для жарки - с низким. Если вы взяли для запекания не предназначенную для этого картошку с низким содержанием крахмала, она может остаться сырой даже после длительного запекания, а картофель с высоким содержанием крахмала при жарке наверняка развалится и приобретет непривлекательный вид.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Вареная картошка запеченная в духовке рецепт с фото Картофельный Гратен из картофеля в духовке Картофельное пюре с маслом и молоком Картофельное пюре блендером Толченая картошка с молоком Картофельное пюре с луком жареным Картошка с баклажанами в духовке рецепт Овощное рагу с тыквой и кабачками Картофель в майонезе запеченный в духовке Показать еще... Сборники рецептов Вторые блюда без лука Гарнир из картошки к мясу Гарниры картошка в духовке Новогодний стол в духовке Картошка в духовкеВ духовкеГарнирВареная картошкаВторые блюдаБез мясаОвощи в духовкеПраздничный стол Показать все... Без лука Вегетарианство Гарнир к курице Гарнир к мясу Картошка с чесноком Новогодний стол

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых ELENKA С 02.08.2020 13:15:18
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Просто и вкусно, то что нужно, спасибо! Вкусно получается картошка, запеченная в сметане.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КАРТОШКУ В СМЕТАНЕ? Запеченная картошка в сметане в духовке / Вкусный картофель 1 Цитировать Ответить НатаLия M 11.06.2022 11:28:45
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Такие рецепты очень выручают, когда нужно приготовить гарнир, а крупы и макароны надоели) Рецепт картошки в молоке в духовке привлёк меня прежде всего простотой приготовления. А еще мне нравится запекать именно "подваренную" картошку, на получается нежнее и приятнее по консистенции. Картошку я взяла мелкую. А молоко заменила 10% сливками, которые разбавила пополам водой. Зубки чеснока разрезала на 2-3 части, уложила между клубнями. Ну и сливочного масла добавила. От себя добавила копченую паприку, присыпала сверху. Очень вкусно получилось, детям тоже понравилась такая картошка! Она такая нежная, сливочная и при этом остро пахнет чесноком) Вообще запах при запекании очень аппетитный был. Мы ели картошку горячей. Но осталось несколько штучек и при остывания молочно-сливочная смесь продолжала впитываться в картошку, так что она стала еще сочнее и насыщеннее) Спасибо за рецепт!

50 1 Цитировать Ответить ЕленаМазур 11.08.2023 07:49:57
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо Автору, что напомнили о детстве! Моя бабушка мне такое готовила в детстве..... Приготовлю обязательно!!! Спасибо за воспоминания!!!

12 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как быстро сварить рисовую кашу Как сделать картофельные зразы Как панировать картофельные шарики Как сделать пышный омлет Сколько по времени тушить голубцы Как выбрать капусту для голубцов

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
  • Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
  • Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
  • Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
  • Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
  • Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Молотый кориандр - 25 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Картошка, Молоко, Сливочное масло, Чеснок, Перец черный молотый, Молотый кориандр, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎