Жареные палочки из кабачков
Bonapeti.ru»Рецепты»Закуски»Жареные кабачки»Жареные палочки из кабачковРецептФото4ПриготовленоРейтинг1КомментарииПохожие24Рецепты Дня32Жареные палочки из кабачков09.03.2021 | 01:17редакция:09.03.2021 | 02:17Yordanka KovachevaАвтор1k417kФото: Yordanka Kovacheva1 / 4 ФаворитыПриготовитьДобавитьПожаловаться Подготовка12 минГотовка15 минВсего27 минПорций2 "Как только вы начнете жарить эти хрустящие палочки, вы все лето будете их жарить."- кабачки - 300 г
- яйца - 2 шт.
- мука - для обваливания
- панировочные сухари - для обваливания
- соль - по вкусу
- растительное масло - для жарки
- соус
- крем - фрэш ( 35% ) - 120 г (или сметана)
- сок лайма - 4 ст.л. или по вкусу
- чеснок - 1 зубчик
- белый перец - 1 щепотка
- соль - по вкусу
Способ приготовления
Нарезать кабачки тонкими полосками длиной около 7-8 см и толщиной около 7-8 мм (можно и немного тоньше). Не солить!
В трех отдельных тарелках приготовить взбитые яйца, муку и панировочные сухари и нагреть растительное масло на среднем огне.
Сначала обвалять палочки в муке, затем обмакнуть в яйце и, в конце, обвалять в панировочных сухарях.
Обжарить до золотистого цвета и выложить на кухонную бумагу, чтобы впитался лишний жир.
Посолить кабачки в панировке перед подачей на стол, чтобы они были как можно более хрустящими.
Подавать жареные палочки из кабачков с соусом из крем-фрэша, сока лайма, белого перца и солью по вкусу.
Если нет крем-фрэша, используйте сметану. Она не такая плотная как крем-фреш, но отлично справится со своей задачей.
Бон аппети!
Подобные рецепты