самая нежная домашняя выпечка

🧁 Домашние творожные кексы с изюмом или курагой — просто, ароматно и очень вкусно!

Если хочется чего-то домашнего, ароматного и не слишком сложного — эти кексы станут вашими любимыми.

Творожное тесто делает их особенно мягкими, а изюм или курага добавляют приятную сладость и лёгкую фруктовую нотку.Идеально подойдут к утреннему кофе или вечернему чаю ☕🍯

🛒 Ингредиенты:• 🧀 Творог — 200 г• 🥚 Яйца — 2 шт.• 🍶 Сметана — 2 ст. л.• 🧈 Сливочное масло (мягкое) — 2 ст. л.• 🍬 Сахар — 1 стакан• 🌾 Пшеничная мука — 1 стакан• 🥄 Сода — ½ ч. л.• 🧂 Щепотка соли• 🍇 Изюм или курага — по вкусу (около ⅓ стакана)

👩‍🍳 Приготовление:

🔹 Шаг 1: Подготовка сухофруктовЗалейте изюм или мелко нарезанную курагу кипятком на 5–7 минут, затем обсушите.

🔹 Шаг 2: Замешиваем тестоВ глубокой миске соедините творог, яйца, сметану, масло, сахар и щепотку соли.Добавьте соду и просеянную муку. Хорошо перемешайте до однородной массы.

🔹 Шаг 3: Добавляем начинкуВмешайте подготовленные сухофрукты — распределите их по тесту равномерно.

🔹 Шаг 4: ВыпечкаРазложите тесто по формочкам (бумажным или силиконовым).Выпекайте при температуре 180°C около 25–30 минут, до золотистой корочки. Готовность проверьте шпажкой — она должна выходить сухой.

✨ Советы:• Хотите более насыщенный вкус? Добавьте немного ванильного сахара или цедры лимона 🍋• Можно использовать смесь изюма, кураги и орешков• Подавайте в тёплом или охлаждённом виде — вкусно и так, и так! Отлично сочетаются с мёдом или вареньем.

✅ Готово!Аромат наполняет дом, а на столе — идеальное угощение. Эти кексы покорят с первой пробы ❤️