Паштет из отварной свиной печени
Фото блюда
3 Нравится? TerenovaS 1 ч 30 мин 30 порций Жалоба Печать Рецептов: 159 TerenovaSЗамечательный рецепт паштета из отварной свиной печени. Предлагаю приготовить паштет диетический из отварной печени и моркови. Паштет получается очень вкусный и нежный. Подавать можно как на завтрак, так и как закуску. Рецепт из категории: Французская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта В списокпокупокили Порции – 30 + печень свиная печень свиная 1 кг морковь морковь 6 шт лист лавровый лист лавровый 3 шт перец горошком перец горошком 6 шт орех мускатный молотый орех мускатный молотый 0.25 ч.л. паприка красная молотая паприка красная молотая 1 ч.л. кориандр молотый кориандр молотый 0.5 ч.л. соль соль по вкусу масло сливочное масло сливочное 100 г масло растительное масло растительное 2 ст.л. Пошаговое приготовление Шаг 1: Сначала свиную печень крупно нарезаем и заливаем водой, добавляем лавровые листики, перец горошком, соль и ставим на плиту. Как закипит снимаем пенку. Варим печень около 30 минут. Как правильно нарезать картошку: 4 популярных способа Шаг 2: Очищенную морковку отвариваем. Шаг 3: Отваренные печень и морковь остужаем. Шаг 4: Перемалываем печень и морковь на мясорубке. Шаг 5: Добавляем специи и половник бульона, в котором варилась печенка, перемешиваем. Шаг 6: Добавляем растительное и сливочное масло комнатной температуры. Шаг 7: Тщательно вымешиваем и пробуем на вкус. Заворачиваем в пищевую пленку в виде колбаски и убираем в холодильник на пару часов. Шаг 8: Готовый паштет намазываем на ломтики белого хлеба с маслом. Подаем к столу бутерброды с домашним паштетом в охлажденном виде. Приятного вам аппетита! У terenovas есть еще 158 рецептов. Посмотрите так же: Домашний курник с копченной курицей. Написать комментарий (0)