Домашний кисель из варенья и крахмала

Домашний кисель из варенья и крахмала

Домашний кисель из варенья и крахмалаАроматный русский напиток для всей семьи на полдник! Домашний кисель из варенья и крахмала - это лучший способ приспособить оставшиеся после зимы неиспользованные банки варенья. Он получится ничуть не хуже, чем из свежих ягод или фруктов, а времени уйдёт всего ничего.МарияАвтор Домашний кисель из варенья и крахмала Смотри видео 102 155201 806

Состав / ингредиенты

5 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (224 г) во всех порциях (1119 г) в 100 г Белки 0% 0 г Жиры 0% 0 г Углеводы 100% 20 г 78 ккал ГИ: 10 / 0 / 90

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч PT1H
  1. Шаг 1:Как сварить кисель из варенья и крахмала? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Варенье подойдет любое, домашнее или магазинное. У меня домашнее вишневое варенье. Количество сахара можете регулировать по своему вкусу. В зависимости от сладости варенья.
  2. Шаг 2:В сотейник выложите варенье. Влейте чистую кипяченую холодную воду. Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
  3. Шаг 3:Поставьте сотейник на средний огонь и доведите воду до кипения. Как только вода закипит, снимите сотейник с огня. Отвар охладите.
  4. Шаг 4:Получившуюся смесь протрите через сито вместе с жидкостью. В отвар всыпьте сахар и лимонный сок. Перемешайте. У меня варенье было сладким, поэтому я всыпала только две столовые ложки сахара. И добавила лимонный сок, чтобы уравновесить вкус готового киселя. Если у вас варенье кисловатое, например из лимона, можете добавить в отвар больше сахара, а вот лимонный сок вообще не добавлять. Ориентируйтесь на свой вкус и особенности варенья.
  6. Шаг 5:Часть смеси перелейте в стакан и разведите в ней картофельный крахмал. В зависимости от желаемой густоты киселя, можете добавить 2 или 3 ст. л. крахмала. Если используете кукурузный крахмал, то его нужно брать примерно в 1,5 раза больше, так как он слабее картофельного.
  7. Шаг 6:Верните сотейник на средний огонь и снова доведите смесь до кипения. При постоянном помешивании тонкой струйкой влейте разведенный крахмал. Варите кисель при постоянном помешивании до нужной густоты.
  8. Шаг 7:Готовый кисель из варенья охладите под крышкой. Затем разлейте по стаканам и подайте к столу. Приятного аппетита!
  9. Смотреть видео приготовления

Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки, или мед.

Можете не протирать ягоды, если не хотите, чтобы в киселе был осадок

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Кисель из клюквы замороженной Шипучка из соды и лимонной кислоты Компот из замороженной вишни Кисель из клубники домашний рецепт фото Клюквенный морс из замороженных ягод Безалкогольный мохито Чай с гвоздикой Кисель из вишни Апельсиновый фреш Показать еще... Сборники рецептов Безалкогольные напитки русская кухня Блюда с вареньем для детей Кисели из крахмала Напитки с вареньем Русская кухняРецепты для детейКисельНапиткиБез лактозыНациональные кухни Показать все...

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Елено4ка 18.03.2023 06:43:42
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Сварила домашний кисель из варенья и крахмала. Варенье у меня из терна. Варенье с водой прокипятила около пяти минут, чтобы ягоды лучше выварились, сразу горячим процедила через сито, протирать не стала, просто немного отжала ложкой. Горячий процеженный отвар сразу вернула на огонь. Сахар и лимонный сок добавляла по вкусу. Крахмал развела в холодной кипячёной воде, и вылила во вновь закипевший отвар. Так быстрее получается))) Вкусный кисель ! Спасибо, Мария!

43 Цитировать Ответить Валерия 24.04.2021 12:29:24
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Да, кисель из варенья получается очень достойным)) Спасибо идею, как использовать излишки любого заготовленного варенья. А еще в кисель из варенья можно добавить по вкусу лимонку и(или) корицу. Густота киселя тоже регулируется количеством крахмала.

6 Цитировать Ответить Юлия Резникова 23.08.2021 22:49:23
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Для киселя а я использую вместо крахмала маниоку) тоже вкусно получается и полезно)

Цитировать Ответить Lариcа 24.08.2021 01:27:57
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Юлия, маниока тоже хорошо но не везде продается. А крахмал-родимый в каждом магазине есть

Цитировать Ответить катёC 24.01.2022 00:13:01
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Вчера делала, кисель с вареньем и крахмалом по вашему рецепту вышло очень вкусно, что сама удивилась!!

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как варить кисели средней густоты Как измельчить брикет сухого киселя Как выбрать кофе Как приготовить вкусный смузи Как сделать домашний квас Полезные свойства зеленого чая

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
  • Варенье любое - 271 ккал / 100 г
  • Крахмал картофельный - 300 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Вода, Варенье, Сахар, Картофельный крахмал, Лимонный сок Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎