Белый амур на сковороде
Белый амур на сковородеЖарь рыбу по особенному! Вкуснейший маринад подарит шарм! Белого амура можно приготовить по разному, особенно вкусным он получается на сковороде. Благодаря маринаду мясо получается пряным и пикантным. Конечно, маринад может быть абсолютно любым, но предложенный в данном рецепте особенный. В нем сочетается пряность и "огонек", которые делают блюдо неповторимым. Рыбу стоит покупать только свежую, но ни в коем случае не замороженную. Мариновать амура можно и дольше, но не менее двух часов. Подавать вкусно с гарниром из картофеля.MariмАвтор Белый амур на сковороде 7 1633 176Состав / ингредиенты
4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (240 г) во всех порциях (961 г) в 100 г Белки 36% 14 г Жиры 64% 25 г Углеводы 0% 0 г 284 ккал ГИ: 0 / 0 / 0Способ приготовления
Не выключать экран Общее время приготовления: 3 ч PT3HРыба белый амур имеет очень вкусное мясо. Из нее получаются вкуснейшие блюда: уха, котлеты, шашлык и многие другие. В данном рецепте предлагается просто пожарить амура. Хотя слово "просто" здесь не очень подходит, ведь блюдо получается шедевральным на вкус.1. Итак, первым делом подготовим рыбу, моем ее под проточной водой. Затем очищаем от чешуи, отрезаем голову. Аккуратно разрезаем брюшко острым ножом, вычищаем внутренности. С помощью кухонных ножниц отрезаем плавники и хвост.2. Подготовленную тушку еще раз моем, обсушиваем бумажными полотенцами. Нарезаем амура на кусочки. Выжимаем из лимона сок, поливаем им рыбу.3. Горчицу выкладываем в пиалу. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс, выкладываем к горчице. Сюда же насыпаем кориандр и паприку, щепотку молотого мускатного ореха, молотый имбирь. Тщательно перемешиваем смесь, добавляем черный и белый молотый перец.4. Каждый кусочек натираем солью, а затем подготовленной смесью. Оставляем мариноваться на два часа. Можно мариновать и дольше, по желанию.5. По истечении указанного времени жарим амура на растительном масле с обеих сторон до румяности. Огонь должен быть средним. На сильном огне рыба зарумянится, но не прожарится внутри как следует.Подаем на стол с томатным или белым соусом. Впрочем, можно выбрать любой соус по вкусу. В качестве гарнира отлично подойдет запеченный картофель или картофельное пюре, а также овощи гриль.Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием и угощайте родных.
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Мойва жареная на сковороде пошагово Красная рыба на сковороде жареная рецепт Горбуша на гриле сковороде рецепт Жареный лещ как приготовить вкусно Мойва в муке на сковороде фото рецепт Рыба на костре на решетке на углях фото рецепт Килька жареная на сковороде Как приготовить Форель на мангале на гриле Домашний рецепт карп на гриле Показать еще... Сборники рецептов Без яиц без мяса Вторые блюда с имбирем Вторые блюда с фруктами - Чеснок с растительным маслом Вторые блюдаЖаркаБез мясаПостные блюдаЖареная рыбаБез лукаРыба на второеБез лактозы Показать все... Вторые постные блюда Постная рыба Рецепты без сливочного масла и маргаринаКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Пока что эту тему никто не прокомментировал...Советы к рецепту
Чтобы рыба не развалилась при жарке Как сделать рыбные котлеты Как сделать кляр Как очистить рыбу Чтобы не прилипало к сковороде Как сделать картофельные зразыКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лимон - 16 ккал / 100 г
- Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Паприка - 289 ккал / 100 г
- Молотый кориандр - 25 ккал / 100 г
- Белый перец - 0 ккал / 100 г
- Мускатный орех - 556 ккал / 100 г
- Горчица готовая - 418 ккал / 100 г
- Порошок имбиря - 335 ккал / 100 г
- Белый амур - 134 ккал / 100 г