Рыба в омлете в духовке

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:Как сделать рыбу в омлете в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты. Морковь вымойте в проточной воде, очистите, сполосните и натрите на крупной терке. Рыбное филе вымойте в проточной воде, обсушите. Нарежьте порционными кусками. У меня готовое порционное филе. Если у ваз рыба замороженная, то ее сначала следует разморозить. как это правильно сделать читайте в статье под шагами.
2. Шаг 2:Сыр натрите на крупной терке.
3. Шаг 3:Укроп и петрушку вымойте в проточной воде, обсушите и мелко порубите ножом.
4. Шаг 4:Яйца вымойте с содой, чтобы убрать все загрязнения. Разбейте в миску и взбейте венчиком до однородности.
5. Шаг 5:Влейте к яйцам молоко и снова взбейте.
6. Шаг 6:Добавьте рубленую зелень, соль и перец и еще раз перемешайте.
8. Шаг 7:На дно формы для запекания выложите часть моркови.
9. Шаг 8:На нее выложите кусочки рыбы.
10. Шаг 9:Сверху выложить оставшуюся морковь.
11. Шаг 10:Залейте рыбу омлетной смесью.
12. Шаг 11:Сверху посыпьте тертым сыром. Поставьте форму в разогретую до 180°С духовку на 35-40 минут. Время указано приблизительно, смотрите по своей духовке. О работе разных духовок подробнее можно узнать прочитав статью в конце этого рецепта. Подавайте готовую рыбу запеченную в омлете к столу. Приятного аппетита!
13. Смотреть видео приготовления

Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно,  для вас лично это таковым не является.Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Пожаловаться / сообщить об ошибке

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Вечером не было времени готовить сложный ужин. Но у меня было размороженное филе пангасиуса. Эта рыба нежная, готовится быстро и, как оказалось, прекрасно сочетается с омлетом. Я запекла полторы порции рыбы в омлете в духовке, нам с дочкой как раз хватило. Духовку разогрела заранее, пока собирала свою запеканку. Морковь у меня была замороженная, разогрела её в микроволновке так, чтобы она хорошо прогрелась. Лишнюю воду отжала. Мне кажется так морковка нежнее получается. Омлет сделала из домашних яиц с ярким желтком. Зелень не добавляла, дочь её не ест. Рыбу с морковью залила омлетной массой и запекала 25 минут. Моей рыбке этого времени вполне хватило, она стала очень нежная. Особенно в сочетании с омлетом. Я бы еще брокколи добавила в эту запеканку). Очень вкусно, сытно и быстро. Спасибо!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Очень хороший рецепт, делаю так часто. А вот морковь не добавляла, в следующий раз попробую именно по Вашему рецепту . Мария, добавьте, пожалуйста, морковь в ингредиенты.

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Поправила, спасибо.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
• Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
• Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
• Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
• Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
• Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
• Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
• Яичный белок - 45 ккал / 100 г
• Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
• Яичный желток - 352 ккал / 100 г
• Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
• Морковь - 33 ккал / 100 г
• Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
• Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
• Минтай отварной - 79 ккал / 100 г
• Минтай свежий - 72 ккал / 100 г
• Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
• Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
• Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
• Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
• Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
• Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
• Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
• Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
• Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
• Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
• Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
• Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
• Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
• Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
• Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
• Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
• Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
• Сыр белый - 100 ккал / 100 г
• Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
• Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
• Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
• Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
• Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
• Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
• Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
• Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
• Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
• Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
• Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
• Масло растительное - 873 ккал / 100 г
• Соль - 0 ккал / 100 г