Маринованные огурцы с кетчупом чили Махеев на зиму

Соберите продукты для приготовления маринованных огурцов с кетчупом чили Махеев на зиму. По желанию можно дополнительно взять чеснок, гвоздику, перец горошком, лавровый лист. Добавляйте специи по своему вкусу.

Огурцы и всю пряную зелень тщательно промойте и отряхните от воды.

Банку и крышку промойте горячей водой с содой, крышку прокипятите 3-5 минут, банку простерилизуйте над паром, в духовке или микроволновке.

Положите в банку всю зелень.

Срежьте кончики у огурцов и плотно заполните огурцами банку. Влейте в банку кипящую воду до самого верха, прикройте крышкой и оставьте на 20-25 минут, чтобы огурцы как следует прогрелись.

В кастрюльку всыпьте сахар и соль, положите кетчуп чили.

Слейте воду из банки, перемешайте и поставьте на огонь.

Доведите маринад до кипения, проварите пару минут, чтобы сахар и соль полностью растворились. Снимите с огня и влейте уксусную эссенцию. Перемешайте.

Залейте горячим маринадом огурцы.

Закрутите банку крышкой, переверните, проверьте герметичность закрытия и укутайте в одеяло на сутки для медленного остывания.

Заготовка маринованных огурцов с кетчупом чили Махеев на зиму завершена.

Остывшую баночку с маринованными огурчиками перенесите на хранение в прохладное помещение: подвал, погреб, холодную кладовку. Всем вкусных, удачных заготовок!