Кальмары фаршированные рисом и яйцом со сметаной в духовке

Кальмары фаршированные рисом и яйцом со сметаной в духовке

Кальмары фаршированные рисом и яйцом со сметаной в духовкеОригинальное блюдо, может быть и закуской и горячим! Готовить фаршированные кальмары рисом в духовке быстро и легко. Блюдо получается легким и нежным. Им можно разнообразить как повседневное меню, так и праздничный стол. Можете пробовать фаршировать тушки кальмаров по своему усмотрению и вкусу.katushafinАвтор Кальмары фаршированные рисом и яйцом со сметаной в духовке Смотри видео 97 14050 293

Состав / ингредиенты

5 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (212 г) во всех порциях (1060 г) в 100 г Белки 45% 13 г Жиры 21% 6 г Углеводы 34% 10 г 149 ккал ГИ: 10 / 90 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч PT1H
  1. Шаг 1:Как запечь фаршированные кальмары рисом в духовке? Подготовим продукты. Рис лучше взять круглозерный непропаренный. Количество яиц и риса смотрите по величине кальмаров, у меня попались мелкие, начинка осталась. Кальмары предварительно разморозить в естественных условиях.
  2. Шаг 2:С кальмаров надо снять верхнюю пленочку. Очень легкий способ это сделать - опустить их на минуту в крутой кипяток. Шкурка свернется от этого, останется только промыть их под водой.
  3. Шаг 3:Также надо удалить пластиночки и внутренности.
  4. Шаг 4:Рис промываем и отвариваем в чуть подсоленой воде до готовности. Откидываем его на дуршлаг и промываем холодной водой. Остужаем.
  5. Шаг 5:Зелень хорошо промываем, просушиваем и измельчаем.
  7. Шаг 6:Три яйца отвариваем, остужаем, чистим и мелко режем.
  8. Шаг 7:Для начинки смешиваем рис, яйца вареные, зелень, вбиваем оставшееся сырое яйцо, солим и добавляем специи. Если вы посолили рис, то соли добавляйте совсем немного. Хорошо перемешиваем.
  9. Шаг 8:Начиняем кальмары рисом. делать это надо аккуратно, чтобы на порвать тонкую кожу моллюска.
  10. Шаг 9:Складываем нафаршированные кальмары в форму для запекания. Наливаем чуть-чуть воды, просто чтобы был тонкий слой на дне. Сверху смазываем сметаной.
  11. Шаг 10:Запекаем кальмары в духовке при температуре 230 градусов около 30 минут. Приятного аппетита!
  12. Смотреть видео приготовления

Кальмары получились мягкими, совсем не резиновыми. Ели их и горячими, и холодными. Вкусно в обоих вариантах!При подаче в холодном виде лучше нарезать каждый кальмар кружками.В начинку можно положить любые овощи. Морковь с луком, их надо предварительно пожарить до готовности. Болгарский перец - и в качестве одиночного ингредиента, и в дополнении к другим.Кальмары, фаршированные капустой, будут отличным постным блюдом. Добавьте к капусте другие овощи - лук, морковь, перец. Вместо яиц можно положить грибы. Их также предварительно обжаривают с луком. В качестве фарша можно использовать рыбный фарш, также смешав его с рисом.Запекают кальмары и под майонезом, можно сверху посыпать их сыром.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Малосольная красная рыба в домашних условиях рецепт с фото Как засолить свиную грудинку в домашних условиях Ростбиф из говядины классический фото рецепт Как приготовить кальмары в чесночном соусе Буженина из говядины в фольге в духовке Запеченная говядина в рукаве в духовке Канапе с перепелиным яйцом на шпажках Как приготовить Куриный рулет в мультиварке Рыбный наполеон с красной рыбой Показать еще... Сборники рецептов Блюда с яйцом без сливочного масла и маргарина Закуски холодные в духовке Фаршированные закуски Фаршированные кальмары закуска ЗакускиВ духовкеТушениеФаршированные блюдаВторые блюдаБез мясаНа ужинПраздничный стол Показать все... Без лука Закуски к пиву Закуски холодные Кальмары в сметане Кальмары фаршированные Рецепты без сливочного масла и маргарина Рис с яйцом Романтический ужин Рыба на второе Рыба фаршированная Тушеные в сметане Тушеные кальмары Фаршированные яйца

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Ankdash 17.05.2020 17:22:53
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Рецепт оригинальный, заинтересовал. Как-нибудь приготовлю фаршированные кальмары. Кто думает, что приготовить из кальмаров, чтобы вкусно было, можете попробовать еще вот такие котлеты.

БЛЮДО ПРИЯТНО УДИВИТ! Цитировать Ответить Katerina #40 02.11.2019 12:00:28
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Хороший рецепт

Цитировать Ответить katushafin (Автор) 03.11.2019 06:52:25
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо!

Цитировать Ответить красава 05.11.2019 20:48:21
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

ВКУСНЯТИНА!!! Люблю кальмары.

Цитировать Ответить katushafin (Автор) 06.11.2019 05:19:27
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Как раз для любителей кальмаров рецепт!

Цитировать Ответить Елена #2404 05.12.2019 08:17:56
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт...

Цитировать Ответить katushafin (Автор) 05.12.2019 08:20:58
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Наздоровье! Рада, что пришлось по вкусу!

Цитировать Ответить Королина 04.03.2021 09:17:50
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Обожаю кальмарчиков!!! Отличный рецепт.достаточно простой и не хлопотный.У меня всегда в морозилке есть кальмары....и когда на глаза попался Ваш рецепт.я не удержалась...и приготовила!Пока кальмары размораживались.я приготовила начинку.единственно к рису и яйцам. добавила обжареную морковь с лучком.Получилось очень достойное блюдо!!!Кальмарчики мягенькие.сочные.ароматные..вкусно!!! Автору огромное спасибо за рецепт!!!

31 Цитировать Ответить katushafin (Автор) 04.03.2021 09:58:19
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Огромное пожалуйста! Пользуйтесь в свое удовольствие!

8 Цитировать Ответить Показать еще комментарии в этой ветке Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как быстро сварить рисовую кашу Как приготовить шницель Как сделать пышный омлет Как сделать рисовую кашу рассыпчатой Как приготовить ризотто Какой рис нужен для ризотто

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
  • Сметана - 210 ккал / 100 г
  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал / 100 г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал / 100 г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал / 100 г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал / 100 г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал / 100 г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал / 100 г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал / 100 г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал / 100 г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал / 100 г
  • Рис - 344 ккал / 100 г
  • Кальмары жареные - 175 ккал / 100 г
  • Кальмары отварные - 110 ккал / 100 г
  • Кальмары свежие - 74 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Специи сухие - 240 ккал / 100 г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
  • Зелень - 41 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Кальмары, Рис, Яйца, Сметана, Зелень, Соль, Специи сухие Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎