Котлеты на электрогриле

Котлеты на электрогрилеСочные и такие вкусные - просто пальчики оближешь! Приготовление котлет на электрогриле не потребует от вас много времени и сил. В результате вы получите невероятно вкусное второе блюдо, которое никого не оставит равнодушным. В восторге будут все!Pirko RitaАвтор Котлеты на электрогриле 15 2838 451

Состав / ингредиенты

3 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (181 г) во всех порциях (542 г) в 100 г Белки 38% 12 г Жиры 56% 18 г Углеводы 6% 2 г 219 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 35 мин PT35M

Шаг 1:Как пожарить котлеты на электрогриле? Подготовьте продукты. Лук очистите. Мясо и лук обмойте, нарежьте, пропустите через мясорубку. Добавьте любимые специи, соль, перец, влейте газированную воду и тщательно вымесите фарш. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на ночь. Подготовьте лист пергамента, смажьте его растительным маслом и поместите специальное металлическое кольцо. Наполните кольцо фаршем, разровняйте крышечкой и уберите кольцо.
Шаг 2:Повторяйте процедуру, формируя круглые котлетки толщиной около 2 сантиметров. Готовые котлеты ненадолго поместите в морозилку, чтобы фарш слегка схватился (полностью замораживать не нужно!).
Шаг 3:Пока котлеты охлаждаются, включите электрический гриль и нагрейте его до высокой температуры, предварительно смазав небольшим количеством оливкового масла. Положите готовые котлеты на горячий гриль.
Шаг 4:Жарьте котлеты до появления красивой золотисто-румяной корочки с характерными полосками от решетки. Точное время будет зависеть от размера котлет и особенностей работы вашего прибора.
Шаг 5:Подавайте котлеты горячими с любым гарниром. Приятного аппетита!

Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Corason 05.11.2022 07:53:56

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Захотелось мне сделать котлеток гриль. Нашла хороший рецепт "котлеты на электрогриле", только нет у меня электрогриля, к сожалению. Решила приготовить блюдо по этому рецепту, но запекать в микроволновке на решетке гриль с функцией гриль. Фарш у меня покупной, я добавила к фаршу измельчённого лука и чеснока, а также зелени и приправу для гриля, немного соли и перца. Впервые налила в фарш минералку по совету автора. Настраивался он у меня сутки в холодильнике. Формировала котлетки руками, старалась придать им круглую форму. Прекрасная идея убрать котлеты в морозилку, иначе бы они у меня провалились на решетке😉 Готовила 5 минут с одной стороны и 3 минуты с другой, используя функцию "свч+гриль" с мощностью 600 Вт. Во время запекания форма котлет изменилась и они надулись) Получились характерные полосочки и румяная корочка. Прекрасные вышли котлетки, нежные и сочные внутри, а сверху с аппетитной корочкой. Они у меня были ароматные за счёт приправы. Подавала котлетки гриль со свежим овощным салатом. Прекрасный рецепт! Спасибо!

41 Цитировать Ответить Любовь #772 07.04.2025 11:20:34

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Котлеты на электрогриле получились очень нежные, сочные, ароматные и вкусные. У меня фарш был заранее подготовлен — с луком, зеленью, небольшим количеством кефира и специями. Я сформировала котлеты с помощью формы прямо на пергаменте, разложенном на противне, и ненадолго отправила их в морозилку. Затем аккуратно сняла бумагу и переложила котлеты на разогретый до 230°C гриль. Жарилась каждая сторона до полной готовности. Можно также попробовать готовить котлеты прямо на пергаменте, чтобы избежать пригорания и сохранить гриль чистым. Спасибо за замечательный рецепт!

44 Цитировать Ответить Pirko Rita (Автор) 07.04.2025 12:08:57

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Какие аппетитные у вас получились котлетки! 😊 Видно, что готовили вы их с большой любовью и мастерством. Большое спасибо за позитивный отзыв! Я очень рада, что блюдо по моему рецепту вам так понравилось! Готовьте с удовольствием!

10 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать рыбные котлеты Чтобы котлеты не разваливались Как приготовить пышные котлеты Чем заменить яйца в котлетах из фарша Как сделать котлеты сочными Как сделать вкусный фарш

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Лук - 41 ккал / 100 г
Свинина жирная - 333 ккал / 100 г
Свинина мясная - 357 ккал / 100 г
Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал / 100 г
Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал / 100 г
Свинина - шницель - 352 ккал / 100 г
Свинина - плечо - 593 ккал / 100 г
Окорок кабана - 113 ккал / 100 г
Свинина - 259 ккал / 100 г
Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
Минеральная вода - 0 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Свинина, Лук, Минеральная вода, Оливковое масло, Специи, приправы, пряности, Соль, Перец черный молотый Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎