Салат Генерал со свеклой и копченой курицей

Салат Генерал со свеклой и копченой курицей

Салат Генерал со свеклой и копченой курицейСытный, нарядный, красивый и вкусный, для торжества! Салат Генерал со свеклой и копченой курицей займет достойное место на любом праздничном столе. В нем идеально сочетаются все ингредиенты. Такое блюдо понравится и мужчинам и женщинам.Anna ZАвтор Салат Генерал со свеклой и копченой курицей Смотри видео 556 2 755449 337

Состав / ингредиенты

5 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (340 г) во всех порциях (1700 г) в 100 г Белки 28% 7 г Жиры 40% 10 г Углеводы 32% 8 г 147 ккал ГИ: 14 / 43 / 43

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 40 мин PT40M
  1. Шаг 1:Как сделать Салат Генерал со свеклой и копченой курицей? Подготовьте ингредиенты. Все овощи среднего размера, их предварительно отварите до готовности и охладите. От копчёной курицы я взяла два небольших окорочка, подойдёт и грудка, голени. Лук возьмите красный, он интересней смотрится и не такой острый. Сыр я взяла "Российский". Майонез в этом салата всё-таки рекомендую не заменять, благодаря ему вкус будет насыщенней и салат лучше сохранит форму и слои.
  2. Шаг 2:Салат оформляется слоями. Для его приготовления можете взять глубокий салатник или приготовить его на красивом блюде с использованием сервировочного кольца. Также можете готовить его порционно на каждого человека. Я буду готовить салат с использованием сервировочного кольца диаметром 16 см. Для первого слоя салата копчёную курицу снимите с кости, уберите кожу и порежьте средним кубиком. Выложите нарезанную курицу на дно тарелки. Сделайте майонезную сетку.
  3. Шаг 3:Предварительно отваренный в кожуре и остывший картофель очистите от шкурки и натрите на крупной тёрке. Выложите натёртый картофель вторым слоем в салат (немного присолите по вкусу картофель) и слегка промажьте майонезом или сделайте майонезную сеточку.
  4. Шаг 4:Красный лук очистите от шелухи и мелко порежьте. Выложите следующим слоем в салат.
  5. Шаг 5:Предварительно отваренную и охлаждённую морковь очистите от шкурки и натрите на крупной тёрке. Выложите натёртую морковь следующим слоем в салат и промажьте майонезом.
  7. Шаг 6:Выбранный сыр натрите на средней тёрке и выложите следующим слоем в салате. Промажьте майонезом. Много майонеза не используйте, чтобы не перебить вкус ингредиентов в салате.
  8. Шаг 7:Предварительно отваренные и охлаждённые куриный яйца очистите от скорлупы и натрите на крупной тёрке. Смешайте натёртые яйца с небольшим количеством майонеза и выложите следующим слоем в салате.
  9. Шаг 8:Предварительно отваренную и охлаждённую свёклу очистите от шкурки. Натрите свёклу на крупной тёрке. Добавьте к ней очищенный и пропущенный через пресс чеснок, немного майонеза и перемешайте. Выложите эту смесь заключительным слоем в салате.
  10. Шаг 9:Приготовленному салату дайте постоять в холодильнике, так он будет вкусней и сочней. Перед подачей на стол украсьте салат по своему вкусу и возможностям. Я использовала для украшения свежий укроп и листики базилика с тимьяном.
  11. Смотреть видео приготовления

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Салат Сугроб Салат с курицей и грибами классический Невеста салат классический рецепт с фото Салат с курицей грибами и картошкой Салат вдохновение с курицей вкусно Мимоза с курицей Салат Ромашка с курицей Салат Парус с чипсами Салат Солнышко фото рецепт Показать еще... Сборники рецептов Курица с сыром и морковью Салат из свеклы с майонезом Салат с курицей и картошкой Салаты с мясом и картошкой СалатыСалат с курицейКартошка с мясомСалат с яйцомКурица с картошкойМорковь с лукомСалат с сыромКурица с сыром Показать все... Вареная картошка Картофельный салат Картошка с курицей и сыром Картошка с мясом и сыром Картошка с сыром Картошка с чесноком Курица с луком Курица с морковью Курица с овощами Курица с чесноком Лук с сыром Морковь лук майонез Морковь с сыром Морковь с чесноком Мясо с луком Мясо с морковью На 8 марта Новогодние салаты Новогодний стол Праздничные салаты Праздничный стол Салат из вареной свеклы Салат из копченой курицы Салат из курицы с сыром Салат из моркови Салат из моркови с чесноком Салат из свеклы Салат из свеклы и моркови Салат из свеклы с сыром Салат курица сыр яйцо Салат с картошкой и яйцом Салат с копченой курицей и морковью Салат с копченой курицей и сыром Салат с курицей и яйцом Салат с луком Салат с майонезом Салат с морковью и луком Салат с морковью и яйцом Салат с мясом Салат с сыром и майонезом Салат с сыром и чесноком Салат с чесноком Салат с яйцами и чесноком Салат с яйцом и луком Салат с яйцом и майонезом Салат с яйцом и сыром Салаты с мясопродуктами Свекла морковь Свекла с майонезом Свекла с сыром Свекла с чесноком Слоеные салаты Слоеный салат с курицей Слоеный салат с сыром Чеснок с сыром Яйца с чесноком

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых tatyanochka 01.04.2023 15:35:42
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Салат генерал со свёклой  и копчёной  курицей действительно можно отнести к разряду мужских. Он сытный, сочный, аппетитный  и очень вкусный! Муж оценил мои старания по достоинству. Так как у меня не было копчёной курочки, заменила ее варёной свининой. Остальные ингредиенты взяла по списку из рецепта. Выкладывала салат слоями, аккуратно размещая каждый следующий слой и подравнивая края плоской стороной ножа. Майонез приготовила сама, зайдя на сайте в  раздел Майонез домашний. Все слои немного присаливала по совету автора. Украсила натертым яичным белком и желтком. Сверху поместила листочки петрушки. После того, как салат был готов, дала ему настояться, поместив его в холодильник. Салат получился ярким и праздничным! Картошка придала салату сытность, морковь и свекла нежную  сладость, лук и чеснок приятную остринку. Просто объедение! Спасибо большое!

37 Цитировать Ответить Fox_rocks 19.05.2024 13:50:56
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Мне нравится собирать салаты в кольце - это и удобно, и получается аккуратно. Салат генерал со свеклой и копченой курицей как раз нужно делать слоями в круглой форме. Сварила овощи на пару, чтобы сохранить максимум пользы. Всё делала по рецепту, только курицы положила меньше, чем требовалось и не на самое дно, а в центре после слоя с сыром. Салат пропитывался в холодильнике в течение 4х часов. Он получился вкусным, все ингредиенты хорошо сочетаются между собой. Единственное в другой раз положу меньше сыра и натру его на мелкой тёрке. Спасибо большое автору за рецепт!

42 Цитировать Ответить Мила 29.05.2015 10:01:32
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Красивенько выглядит! За такое и не жалко своим рецептиком поделиться, вот

САЛАТ «МОЙ ГЕНЕРАЛ» Очень вкусно!! 2 Цитировать Ответить Mila #4 13.08.2015 23:08:04
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

А курица обязательно должна быть копченой?

Цитировать Ответить znlena 14.08.2015 09:21:08
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Mila написал(а): А курица обязательно должна быть копченой?Конечно нет) можно использовать отварную куру или куру-гриль

4 Цитировать Ответить Марина Конфетка 07.02.2016 17:27:16
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Салат действительно генеральский и по виду и по вкусу.

2 Цитировать Ответить Ижик 24.03.2018 03:52:49
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Делала такой салат мужу на день рождения.Очень вкусный,сверху украшала зернами граната.

5 Цитировать Ответить liliaа 11.05.2021 11:14:20
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Очень вкусный и красивый салат Генерал со свеклой и копченой курицей! Идеальное сочетание! Яркий салат с интересным вкусом. Отварная свекла придает ему сладость и красоту, курица необходимую питательность. Спасибо за рецепт!

4 Цитировать Ответить Александра Аладина 05.01.2026 13:32:08
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Обалденный салат, делали и на Новый Год, и после Нового года еще раз..не можем никак наесться)) Спасибо за рецепт!

11 Цитировать Ответить Anna Z (Автор) 05.01.2026 14:42:34
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Приятнейшего аппетита

6 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Чтобы лук не щипал глаза Как убрать горечь из лука  Как подготовить овощи для салатов Как сделать вкусный салат Что делать если пересолил Как быстро сварить свеклу

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
  • Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
  • Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
  • Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
  • Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
  • Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Свекла - 40 ккал / 100 г
  • Сушеная свекла - 278 ккал / 100 г
  • Свекла отварная - 49 ккал / 100 г
  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
  • Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
  • Сыр белый - 100 ккал / 100 г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
  • Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
  • Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
  • Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
  • Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
  • Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
  • Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Копченая курица - 117 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Копченая курица, Яйца, Свекла, Картошка, Морковь, Лук, Твёрдый сыр, Чеснок, Майонез, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎