Тушеная капуста с картошкой и курицей

Тушеная капуста с картошкой и курицей

Тушеная капуста с картошкой и курицейВкусное, яркое, простое, для семейного ужина! Курица, тушеная с капустой и картошкой готовится из самых доступных продуктов. Блюдо получится одинаково ароматным и аппетитным в кастрюле и на сковороде, в казане или утятнице. Сытное и в то же время лёгкое, оно понравится всем членам вашей семьи.Аля ЖемчужинкаАвтор Тушеная капуста с картошкой и курицей Смотри видео 194 1 245331 604

Состав / ингредиенты

8 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (378 г) во всех порциях (3022 г) в 100 г Белки 38% 10 г Жиры 42% 11 г Углеводы 19% 5 г 153 ккал ГИ: 40 / 60 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч PT1H
  1. Шаг 1:Как потушить капусту с картошкой и курицей? Первым делом подготовьте все необходимые продукты, которые указаны в рецепте. Вместо целой курочки можно использовать отдельные её части и приготовить блюдо, к примеру, из окорочков, грудок, бёдер или голеней. Курицу ощипайте, выпотрошите, опалите от пуха и тщательно вымойте.
  2. Шаг 2:Картофель, морковь и луковицу очистите от кожуры, затем ополосните в чистой холодной воде. С капусты удалите внешние жёсткие и повреждённые листы.
  3. Шаг 3:Курицу разделайте на порционные небольшие кусочки примерно одинакового размера. Для приготовления блюда я обычно беру окорочка, крылышки и грудку. Спинку оставляю для приготовления наваристого куриного бульона. Промокните кусочки бумажными салфетками, чтобы убрать излишки влаги.
  4. Шаг 4:В казане, кастрюле (в которой можно будет обжаривать), сковороде с толстым дном или утятнице хорошо разогрейте растительное масло без запаха. Отправьте мясо обжариваться.
  5. Шаг 5:Готовьте, периодически помешивая, на сильном огне до золотистой корочки. На это потребуется около 5-10 минут.
  6. Шаг 6:В это время подготовьте овощи. Картошку нарежьте небольшими кусочками, лук кубиками среднего размера, а морковь натрите на крупной тёрке, либо нарежьте от руки брусочками.
  7. Шаг 7:Добавьте к курочке морковь с луком, обжаривайте ещё примерно 5 минут, помешивая.
  8. Шаг 8:Отправьте в казан картошку. Посолите по вкусу, приправьте любимыми специями и по желанию добавьте щепотку молотых перцев. Перемешайте и оставьте на 3-5 минут.
  9. Шаг 9:Тем временем капусту нарежьте крупными полосками или кубиками, как вам более нравится.
  11. Шаг 10:Отправьте капусту к остальным продуктам в казан.
  12. Шаг 11:В бокале разведите томатную пасту водой до желаемой густоты.
  13. Шаг 12:Вместо томатной пасты в рецепте можно использовать сезонные мясистые помидоры. Они прекрасно дополнят капусту с курицей и придадут особый вкус. Если вы используете помидоры, то ополосните их и нарежьте дольками.
  14. Шаг 13:Влейте томатную пасту в казан и (или) добавьте нарезанные помидоры. Отправьте лавровый лист к капусте. Аккуратно, но хорошо всё перемешайте.
  15. Шаг 14:Пламя плиты убавьте до минимального. Накройте крышкой казан и тушите всё вместе приблизительно 30 минут. Точное время зависит от качества посуды, нарезки овощей и нагрева плиты.
  16. Шаг 15:Вымытую и подсушенную от воды зелень нарежьте мелко. Зелень можно использовать любую по вашему вкусу. Я обычно беру петрушку, молодой лук или укроп.
  17. Шаг 16:Готовое блюдо посыпьте зеленью и снимите казан с плиты.
  18. Шаг 17:Подавайте в горячем виде.
  19. Смотреть видео приготовления

Приятного Вам аппетита!

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Овощное рагу с курицей и кабачками Гречка с курицей на сковороде рецепт пошагово ПП гречка с курицей Курица с брокколи в сливочном соусе на сковороде Тушеная куриная грудка с капустой рецепт Овощное рагу с курицей картошкой и капустой Подлива из куриного филе Тушеная картошка с курицей в сковороде Курица с картошкой в казане на плите пошаговый рецепт Показать еще... Сборники рецептов Вторые блюда картошка на сковороде Картошка с мясом на ужин Картошка с мясом с томатной пастой Мясо с томатной пастой на сковороде Картошка с мясомНа сковородеТушениеКапуста тушенаяКурица с картошкойМорковь с лукомКурица на сковородеКапуста на сковороде Показать все... Без лактозы Второе из курицы Второе из мяса Вторые блюда Жареная картошка на сковороде Капуста морковь лук Капуста с луком Капуста с мясом Капуста с мясом и картошкой Капуста с мясом на сковороде Капуста с томатной пастой Картошка на сковороде Картошка с капустой Картошка с мясом на сковороде Картошка тушеная с мясом Курица с капустой Курица с луком Курица с морковью Курица с овощами Курица тушеная с овощами Морковь тушеная Морковь тушеная с луком Мясо на сковороде Мясо с луком Мясо с луком на сковороде Мясо с морковью Мясо тушеное с овощами На ужин Овощи на сковороде Рецепты без сливочного масла и маргарина Тушеная капуста с мясом Тушеная капуста с картошкой Тушеная капуста с курицей Тушеная картошка Тушеная картошка с курицей Тушеная курица Тушеное мясо Тушеные овощи Тушеный лук Ужин из курицы

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Винодел 25.08.2020 16:37:35
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Вот который раз убеждаюсь - все самое простое и самое вкусное. Хочу попробовать как-то приготовить бигус из свежей капусты с мясом и колбасой.

КАК ПРИГОТОВИТЬ БИГУС ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ? Сытный и вкусный бигус из свежей капусты с мясом и колбасой Цитировать Ответить Ljalja2023 09.11.2023 14:30:19
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Тушеная капуста с картошкой и курицей - рецепт простой, вкусный, традиционный. Доступные продукты, ароматные специи и приправы, кусочек курицы - комплект витаминов на обед или ужин. Рекомендую.

47 Цитировать Ответить Аля Жемчужинка (Автор) 09.11.2023 14:58:38
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Благодарю за фото и отзыв!

9 Цитировать Ответить Лариса #242 10.12.2017 10:02:04
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Вкуснятина))) Мням

Цитировать Ответить alexa 07.07.2021 13:23:46
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Замечательный подбор продуктов в одном блюде - капуста, курица, картошка и другие овощи. Блюдо супер сочное, ароматное и аппетитное. Большое спасибо за рецепт!

6 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать капусту мягкой Как быстро подготовить листья для голубцов Как выбрать капусту для голубцов Сколько по времени тушить голубцы Как приготовить шницель Чтобы говядина была сочной

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал / 100 г
  • Курица ii категории - 159 ккал / 100 г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал / 100 г
  • Цыплята - 140 ккал / 100 г
  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
  • Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
  • Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
  • Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
  • Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
  • Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Томатная паста - 28 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Специи сухие - 240 ккал / 100 г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал / 100 г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал / 100 г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
  • Зелень - 41 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Капуста белокочанная, Курица, Картошка, Лук, Морковь, Растительное масло, Соль, Лавровый лист, Специи сухие, Томатная паста, Зелень Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎