Пицца Карбонара с беконом

Пицца Карбонара с бекономОригинальная, пикантная, вкуснейшая, праздник каждый день! Пицца Карбонара с беконом — быстрый вариант всеми любимого блюда на готовом дрожжевом тесте. Она получается очень похожа на одноименную пасту за счет соуса, приготовленного с использованием яиц.МарияАвтор Пицца Карбонара с беконом Смотри видео 57 13474 662

Состав / ингредиенты

8 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (91 г) во всех порциях (728 г) в 100 г Белки 28% 13 г Жиры 32% 15 г Углеводы 40% 19 г 309 ккал ГИ: 11 / 89 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 40 мин PT40M

Шаг 1:Как сделать пиццу Карбонара с беконом? Подготовьте продукты. Тесто возьмите уже готовое, покупное, или же сделайте его самостоятельно. Отлично подойдет оставшееся тесто от выпечки пирогов. Я использовала моцареллу, но вы можете взять любой сыр, главное, чтобы он был натуральным, без заменителей и хорошо плавился.
Шаг 2:Сыр натрите на крупной терке.
Шаг 3:Тесто раскатайте в круг размером чуть больше диаметра формы для пиццы.
Шаг 4:Перенесите его при помощи скалки в форму или уложите сразу на противень. Если вы будете печь пиццу в форме, сделайте небольшие бортики.
Шаг 5:Смажьте тесто оливковым маслом.
Шаг 6:Затем — томатным соусом. Или кетчупом, какой вам больше нравится по вкусу.
Шаг 7:Большую часть моцареллы распределите поверх теста.
Шаг 8:Сверху разложите полоски бекона. Бекон подойдет как уже нарезанный, так и в виде куска. Его надо будет предварительно тонко нарезать. Поставьте пиццу в разогретую до 210°С духовку на 10-12 минут.
Шаг 9:Пока пицца запекается, приготовьте соус. Подготовьте продукты для него. Вместо сметаны вы можете взять сливки, тогда соус получится совсем как в пасте. Я беру сметану, потому что соус с ней гуще.
Шаг 10:Соедините яйцо, сметану и специи. Карбонара не требует других специй, кроме молотого перца.
Шаг 11:Перемешайте все до однородности.
Шаг 12:Выньте пиццу, простоявшую в духовке 12 минут. Вылейте соус поверх бекона.
Шаг 13:Посыпьте оставшимся сыром.
Шаг 14:В центр выложите желток и проколите его в нескольких местах, чтобы он растекся.
Шаг 15:Выпекайте пиццу еще около 10 минут.
Шаг 16:Готовую пиццу достаньте из духовки, посыпьте листочками базилика и нарежьте на кусочки. Приятного аппетита!
Смотреть видео приготовления

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Подходящие рецепты соуса для пиццы можно посмотреть в этом каталоге: Соус для пиццы.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Anastasiya╬ 19.11.2020 16:18:31

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Какая вкусная пицца! Спасибо за рецепт. Можно я еще поделюсь рецептом пиццы с моцареллой и острой колбаской

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПИЦЦУ? Домашняя итальянская пицца с острой колбасой и сыром моцарелла как в пиццерии 1 Цитировать Ответить НатаLия M 02.11.2022 12:12:29

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Давно уже присматривалась к рецепту пиццы карбонара с беконом. Мне казалось, что это что-то сложное. На самом деле все просто, надо следовать шагам и все получится. Тесто я взяла дожжевое, оно осталось от приготовления другой пиццы. Для начинки попросила мужа купить бекон, но он принёс карбонат) поэтому делала с ним, тем более так мяса больше) Моцареллу заменила на обычный твёрдый сыр. Это единственная пицца для которой я раскатывала тесто, обычно просто руками распределяю. Сделала бортики, чтобы соус не вытек. Сначала запекала основу с кетчупом и нарезкой 10 минут. Затем залила корж соусом, посыпала сыром и добавила желток. Желток проколола и немного растянула ножом в разные стороны. Запекала ещё 12 минут. Пицца получилась прекрасной, очень удачной и вкусной. Замечу, что бортики после первого запекания увеличились в размере. После этого не сташно заливать соус. Основа за это время пропеклась отлично. Начинка получилась нежной, пряной и в то же время сытной. Свежего базилика не было, поэтому добавила сушеный в соус. Рецепт рекомендую! Мария, спасибо!

56 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как правильно варить спагетти Как заморозить пиццу Чтобы говядина была сочной Как приготовить шницель Как приготовить ризотто Чтобы мясо получилось сочным

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
Сметана - 210 ккал / 100 г
Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
Яичный белок - 45 ккал / 100 г
Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
Яичный желток - 352 ккал / 100 г
Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
Базилик свежий - 27 ккал / 100 г
Базилик сушеный - 251 ккал / 100 г
Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
Тесто дрожжевое - 320 ккал / 100 г
Тесто дрожжевое (быстрое) - 278 ккал / 100 г
Тесто дрожжевое сдобное - 226 ккал / 100 г
Бекон вареный - 447 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
Желтки яичные - 352 ккал / 100 г
Кетчуп - 93 ккал / 100 г
Моцарелла - 280 ккал / 100 г
Душистый перец - 263 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Дрожжевое тесто, Моцарелла, Бекон, Кетчуп, Оливковое масло, Базилик, Яйца, Яичные желтки, Сметана, Перец черный молотый, Душистый перец, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎