Слоеный салат «Камелия»: идеально на Новый год, Лошадь с удовольствием «съест»

Этот салат — прекрасный пример того, как простые и доступные продукты могут превратиться в настоящее праздничное блюдо. Его главные козыри — это насыщенный вкус, благодаря сочетанию копченой курицы и сладковатой свеклы, и очень эффектный внешний вид за счет ярких слоев. Рецептом поделились на канале «ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ».

Ингредиенты

Шаг 1 Первым делом отварите вкрутую яйца. Чтобы они хорошо почистились, после варки залейте их холодной водой. Пока яйца остывают, займитесь свеклой. Если вы не сделали это заранее, запеките ее, как описано выше, или отварите до мягкости. Копченую курицу освободите от кожицы и косточек. Огурцы достаньте из рассола и слегка отожмите руками.

Шаг 2 Все твердые ингредиенты нужно натереть на крупной терке. Делайте это по отдельности, складывая продукты в разные миски. Первыми натрите охлажденные плавленые сырки. Затем — очищенную вареную свеклу. После нее — очищенные яйца. Куриную мякоть не трите, а просто нарежьте ножом на мелкие кубики. Огурцы также нарежьте мелкими кубиками или натрите на крупной терке и снова отожмите. Чеснок пропустите через пресс или очень мелко порубите. Шаг 3 В миску с майонезом добавьте измельченный чеснок и тщательно перемешайте. У вас получится ароматная чесночная заправка. Не перестарайтесь с чесноком — его задача не перебить вкус, а лишь оттенить его легкой остротой.

Шаг 4 Теперь раскладываем слои. Первый слой — курица. Равномерно распределите нарезанную копченую курицу по дну кольца. Слегка утрамбуйте и нанесите тонкую сеточку из чесночного майонеза.

Второй слой — яйца. Следом выложите слой натертых яиц. Разровняйте и также промажьте майонезом.

Третий слой — огурцы. Распределите отжатые маринованные огурцы. Этот слой промазывать майонезом не нужно, так как он уже достаточно влажный и кислый.

Четвертый слой — свекла. Выложите натертую свеклу, посолите ее буквально щепоткой соли (это подчеркнет ее сладость) и обильно промажьте майонезом, это будет «скрепляющий» слой.

Пятый слой — сырки. Завершающим этапом станет слой из натертых плавленых сырков. Аккуратно разровняйте его и для красоты нарисуйте на поверхности легкую сеточку из майонеза.

Шаг 5 Готовый салат уберите в холодильник. Пусть он постоит там минимум 1,5−2 часа, а в идеале — 3−4 часа. За это время слои как следует пропитаются, сырки немного растают и салат станет единым целым, что позволит легко и аккуратно снять форму.

Ранее мы писали про салат "Скандинавский" с семгой — за 10 минут готово.