Начинка для пирожков и пирогов с луком и яйцом

Начинка для пирожков и пирогов с луком и яйцом

Начинка для пирожков и пирогов с луком и яйцомОчень просто, очень быстро, очень легко, очень бюджетно! Начинка для пирожков и пирогов с луком и яйцом среди несладких самая простая в приготовлении. У нее удачный вкус, многим наверняка знакомый с детства. Выпечка с нею всегда получается вкусной и сытной, наверняка понравится ребенку.ЛяличАвтор Начинка для пирожков и пирогов с луком и яйцом Смотри видео 72 123469 217

Состав / ингредиенты

12 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (30 г) во всех порциях (364 г) в 100 г Белки 33% 7 г Жиры 57% 12 г Углеводы 10% 2 г 146 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 25 мин PT25M
  1. Шаг 1:Как сделать начинку для пирожков и пирогов с луком и яйцом? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления начинки. Масло достаньте из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким. Зеленый лук переберите, сполосните и разложите на полотенце, чтобы вода стекла и он просох. Яйца отварите на среднем огне в течение 12 минут, после закипания, остудите в холодной.
  2. Шаг 2:Обсушенный лук мелко порежьте острым ножом или измельчите при помощи кухонных ножниц. При таком способе он не мнется и не дает сок. Положите его в миску.
  3. Шаг 3:У остывших яиц разбейте скорлупу и дайте полежать в воде примерно 5 минут. За это время вода просочится под пленку скорлупы, и вы без проблем их очистите. Яйца измельчите любым способом. Их можно мелко или крупно порубить ножом или натереть на крупной терке и добавьте в миску с луком.
  4. Шаг 4:Добавьте в начинку соль. Солить лучше крупной солью, так как мелкой легко ее пересолить. И учтите, что начинка должна быть чуть солонее, чем обычное блюдо.
  6. Шаг 5:Положите в миску мягкое сливочное масло. Оно сделает начинку более мягкой и не позволит ей рассыпаться при лепке пирожков. Если вы забыли заранее вытащить масло, ничего страшного. Просто прогрейте его в микроволновой печки по 10 секунд с перерывами до нужной консистенции. Так же сливочное масло заменить на растительное.
  7. Шаг 6:Все перемешайте, но сильно не жмите, чтобы лук не дал много сока, что затруднит в дальнейшем соединение краев.
  8. Шаг 7:Теперь можно раскатывать тесто и лепить пирожки.
  9. Шаг 8:Приятного применения.
  10. Смотреть видео приготовления

Сливочное масло можно растопить в микроволновке на соответствующем режиме (читайте инструкцию к вашему прибору) или на водяной бане. Как правильно растопить масло на водяной бане? Понадобятся две емкости разного диаметра. В большую налейте воды и поставьте на плиту. Меньшую емкость установите сверху так, чтобы погрузить ее в воду примерно наполовину. Выложите в нее нарезанное на кусочки масло. Под воздействием кипящей воды масло начнет таять. Слегка помешивайте масло, чтобы ускорить процесс.

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Как заморозить огурцы на зиму свежими Пастила из тыквы в домашних условиях в духовке рецепт с фото Как покрасить яйца свеклой Начинка для пирожков с картошкой Как сделать айран турецкий Домашняя горчица из горчичного порошка Кукуруза в початках в мультиварке Помидоры без кожуры в собственном соку на зиму Пастила из груш в домашних условиях Показать еще... Сборники рецептов Блюда со сливочным маслом и яйцом Начинка зеленый лук с яйцом Сливочное масло для торта и выпечки Яйца без глютена Для торта и выпечкиБез сахараЗеленый лук с яйцомНачинки для пирогов и пирожковВегетарианство Показать все...

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Anna 30.07.2020 12:11:19
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

А вот моя любимая начинка - капуста с яйцом. Пирожки самые вкусные!

Начинка для пирожков из капусты с яйцом 6 Цитировать Ответить Corason 16.07.2022 21:14:10
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Начинка для пирожков и пирогов с луком и яйцом очень мне пригодилась. Захотела испечь пирог с яйцами в начинке и нашла замечательный вариант начинки для пирога. Сделала четко всё по рецепту, готовить проще простого. Яйца отварила заранее. Нарезала кубиками, мешала с зелёным луком, посолила, потом влила растопленное масло и размешала. Раньше из яиц и зелёного лука я готовила только салат, заправив майонезом. Оказалось, что и начинка из таких же продуктов получается великолепной, сытной и очень аппетитной. Начинка из доступных всем продуктов очень вкусная, бюджетная и удачная. Рекомендую! Спасибо!

35 Цитировать Ответить Лялич (Автор) 17.07.2022 15:28:16
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Очень рада, что рецепт пригодился и понравился. Готовьте в удовольствие.

6 Цитировать Ответить Ангеlок 27.03.2024 14:04:09
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Приготовила сегодня начинку для пирожков и пирогов с луком и яйцом по вашему рецепту. Делала всё строго по шагам. Начинка готовится очень легко и просто из доступных продуктов. А пирожки с такой начинкой получаются великолепные! Начинка для пирожков и пирогов с луком и яйцом обладает нежным вкусом. Лук придает легкую остроту и пикантность, а вареные яйца придают сливочный вкус. Думаю, что эта начинка хорошо будет сочетаться с любым тестом, будь то дрожжевое или слоеное, и сделает выпечку особенно вкусной и сытной. Спасибо за рецепт!

44 Цитировать Ответить Лялич (Автор) 27.03.2024 15:28:23
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Очень рада, что все аонравилось.

5 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как панировать картофельные шарики Как сделать бульон золотистым Как пожарить золотистый лук Как убрать горечь из лука  Чтобы лук не щипал глаза Чтобы яйца не трескались при варке

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Зелёный лук, Яйца, Соль, Сливочное масло Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎